营养补充剂不一定能避免癌症和心脏问题

foodaily翻译
2013.11.29

一个新的分析结果显示,只有很少的证据表明维生素和矿物质补充剂能使人们免于癌症和心脏问题。基于这些结论,一个美国政府背景的专家组发布了一份建议报告/草案重申他们早前的结论:不推荐也不反对通过补充维生素和矿物质来预防这些疾病。

Michael LeFevre博士说:在目前情况下,我们并没有充分的科学依据来判断通过摄入维生素或复合维生素补充剂来预防癌症和心脏病到底有多少好处或坏处。 

LeFevre是美国联邦预防医学工作组(USPSTF)的联合/联席副主席,这个组织发布了推荐规范来帮助指导医生和健康系统。USPSTF赞助了这一新的研究分析。

这一专家组起草的声明还说,无论是β-胡萝卜素还是维生素E都不应该用来预防心脏病和癌症。

早前,β-胡萝卜素被发现会进一步增加高危人群患上肺癌的风险。

根据疾病预防与控制中心(the Centers for Disease Control and Prevention)的数据,美国每年大约有600000人死于心脏病。美国癌症协会(the American Cancer Society)说,另有580000人死于癌症。

研究人员在内科年鉴(the Annals of Internal Medicine)中写到:癌症和心脏病有一些包括炎症在内共同的风险因素。动物和实验室研究表明,营养补充剂或许能够防止这些风险因素中的一部分。

预计美国每年在营养补充剂上花费120亿美元。

至于新的分析,来自俄勒冈州波特兰的凯萨健康医疗中心(the Kaiser Permanente Center for Health Research in Portland, Oregon)的Stephen Fortmann博士和他的同事分析了一些研究,主要是测试用于预防癌症和心脏病的维生素和矿物质。

通过检索20051月至20131月间在线医学研究数据库发表的研究,研究人员录入了26份研究的数据。

这些研究测试了复合维生素或特定维生素与矿物质单独或者共同使用的效果。

这些研究涵盖了不同地区的参与者,年龄在22-77岁之间,样本容量从128人到超过7000人。但是大部分研究参与者的平均年龄都超过了50岁。

参与者都不因为某种已知的营养缺乏而补充营养补充剂,例如维生素D水平低。

研究人员发现在死亡人数方面,补充复合维生素和补充安慰剂或什么也不补充的人之间没有区别。而且,复合维生素对致命和非致命心脏病没有效果。

有两个试验在10多年的研究后显示新癌症患者的确有少量的减少,但仅仅是对于男人Fortmann和他的同事做出结论,没有一致的证据表明营养补充剂(复合维生素或其他)影响成人患心脏病、癌症或死亡的风险。

这与早期的研究结果一致,他们写到。但是,他们警告几乎没有高质量的研究是关于除维生素Eβ-胡萝卜素以外的营养补充剂的。

在逐个评估了6个试验之后,研究人员发现维生素E没有任何益处,β-胡萝卜素增加了吸烟者患肺癌的风险。

Fortmann告诉路透健康(Reuters Health):主要信息是,没有太多的证据表明大部分人们正在补充的维生素有长期的健康益处。

但是必须有人来验证这种评估,因为我们只考虑了心脏病、癌症和死亡的证据,而且对这些疾病产生效果是很困难的。

营养负责委员会(the Council for Responsible Nutrition (CRN))的总裁兼首席执行官Steve Miste说,大多数人不通过补充维生素或者矿物质来预防心脏病或癌症。

Mister说:我们不仅有官方数据同时还有我们自己每年做的消费调查。人们补充这些维生素或者复合维生素主要是因为他们知道他们没有食用实际需求(量)的饮食……而营养补充剂能够帮助填补这些缺口。

CRN是一家总部位于华盛顿特区的贸易集团,它代表了膳食补充剂制造商和配料供应商。

Mister并没有参与这项新的调查分析,他对路透社健康说:我们告诉消费者去跟医疗服务提供者交谈,并认识到复合维生素是健康生活方式的一部分。这并不是将你从你做的所有这些事情中解救出来的高招。

Fortmann强调了那个信息并说,人们不应该以营养补充剂作为不良饮食的借口。

他说:如果你正在补充维生素,你不应该过于自信的认为这能预防任何心脏疾病或癌症。

LeFevre也是哥伦比亚密苏里大学(the University of Missouri in Columbia)的教授,他说研究结果并不意味着营养品无关紧要

他对路透社健康说:良好的营养很重要,而对心脏病和癌症可能是重要的。

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