新产品
1、良品铺子推完颜小主燕窝小椰炖，3大成分0糖低脂
2、旺旺推莎娃系列低度酒，并联名Fix x Body上新日式冷面
3、优诺推出桂花酒酿小圆子味季节限定酸奶，多重口感妙不可言
4、专为宝宝定制，乐纯推出守护成长益生菌酸奶
5、迎合健康和创意需求，乐事上新烘焙胶原蛋白薯片、地方风味限定系列
6、徽记旗下有你一面推出半干鲜面系列，5分钟快煮即食
7、奈雪の茶上新创意果咖系列，水果+冷萃咖啡野性混搭
8、Smeal旗下代餐饼干轻食兽推蛋白威化棒，一根蛋白含量4.9g
9、机能性果冻品牌森林先知推出果冻气泡酒，三种口味健康微醺
投融资
10、劲面堂再获数千万元B+轮融资，投资机构为EVERYI益源基金
11、新式酒饮品牌兰舟获千万级人民币Pre-A轮融资，主要用于渠道建设
12、连锁酒馆品牌猫员外获共计过亿元Pre-A及A轮融资，自研精酿供应链
13、行业级新酒饮供应链服务商赋比兴完成近亿元B轮融资
14、复合调味品品牌禧宝制研获数千万元天使+轮融资，瞄准年轻群体的“佐餐+厨房”调味品消费场景
15、西北风味品牌大师兄完成数千万元天使轮融资，全国布局直营门店50余家
16、即食花胶品牌极盏获数千万元Pre-A轮融资，使用低温离心离子吸附去腥技术
公司新闻
17、奈雪的茶发布首份财报，上半年营收21亿元，净利润4820万元
18、自嗨锅推出旗下品牌画面，上线天猫15天销量第一
19、著名饮食内容及生活品牌日日煮与美国特殊目的收购公司SPAC签订合并协议，将在纳斯达克上市
20、海伦司通过港交所聆讯，将成资本市场“酒馆第一股”
21、嘉吉将收购亚洲领先巧克力供应商Aalst，显著扩大亚太地区业务范围
新产品
1、良品铺子推完颜小主燕窝小椰炖，3大成分0糖低脂
近日，良品铺子推出首创燕窝炖品完颜小主燕窝小椰炖，布局女性食疗养生场景。新品甄选印尼雨季燕窝，每碗添加量为200mg，同时加入大朵有机银耳与浓郁椰浆，口感顺滑、双倍滋养。此外，产品0糖低脂，不添加香精、色素，一份热量约55Kcal，便携碗装，常温保存。新品已上线天猫旗舰店，售价150g/碗/21元。
图片来源：良品铺子
2、旺旺推莎娃系列低度酒，并联名Fix x Body上新日式冷面
8月26日，旺旺天猫旗舰店上新一款莎娃系列低度酒，切入女性微醺赛道。新系列包含蜜桃、荔枝、莫吉托三种风味：前两款为果奶酒，酒精度均为3.5%VOL，且添加新西兰脱脂奶粉与水果风味果汁调配，口感细腻顺滑；莫吉托风味则酒精度数为5%VOL，含柠檬汁与薄荷，口感较为清爽，组合装售价380mL*4瓶/48元。
图片来源：旺旺
此外，旺旺与Fix x Body联名系列新增一款非油炸代餐主食日式冷面，主打饱腹低摄入。新品采用荞麦制面，荞麦仁含量≥50%，可提高饱腹感；同时配有蘸料、葱包、青芥包三种独立调料包，一份热量仅232Kcal。产品现在天猫旗舰店售价97g*3桶/45元。
图片来源：旺旺
3、优诺推出桂花酒酿小圆子味季节限定酸奶，多重口感妙不可言
Foodaily发现，优诺近日推出一款季节限定桂花酒酿小圆子酸奶，打破酸奶常规味道，呈现出一种限定的温婉江南风情。新品将丹桂与酒酿相搭配，同时创新性地加入小圆子，并添加14%的桂花酒酿小圆子果味酱提升风味，口感浓郁香醇，层次分明。
图片来源：优诺
4、专为宝宝定制，乐纯推出守护成长益生菌酸奶
8月26日，乐纯官宣专为宝宝打造的新品守护成长酸奶，产品配料清洁，只含生牛乳、牛奶蛋白、乳酸菌、益生菌四种成分，0蔗糖、0代糖，使用乳酸菌与益生菌双重发酵调整至最佳酸甜比，且两株益生菌Bb-12、Bi-07均为国家卫健委批准的0-3岁宝宝可食用益生菌，可 呵护宝宝肠道健康、提高免疫力。新品在微信小程序首发限时价100g*12包/99元。
图片来源：乐纯
5、迎合健康和创意需求，乐事上新烘焙胶原蛋白薯片、地方风味限定系列
Foodaily观察到，乐事推出一款烘焙波浪普罗旺斯风味薯片，与以往其他薯片不同，新款薯片在保留原来香脆的基础上特别添加了胶原蛋白成分，使用非油炸技术，脂肪含量减少30% ,每份89g，热量仅为145大卡。目前此款薯片尚未在中国大陆销售。
图片来源：网络
此外，继夏季上新的烧烤味道系列，乐事于近日推出了地方风味限定系列，川香辣子鸡味椒香麻辣、薄脆十足；劲爽啤酒味酒香浓郁、口味独特；老坛酸菜鱼味则较为鲜辣。新品在天猫百事集团官方旗舰店组合售价70g*6包/45.9元。
图片来源：百事集团官方旗舰店
6、徽记旗下有你一面推出半干鲜面系列，5分钟快煮即食
近日，四川徽记旗下品牌有你一面推出了半干鲜面系列，采用高筋小麦原料，面条劲道柔韧，半干面锁住水分，5分钟快煮即可食用一份精致美味。新品目前可在有你一面天猫旗舰店进行购买，共有虫草花炖鸡面、泰式冬阴功海鲜面、酸辣花甲海鲜面、蜀风仔姜鸭拌面和蜀风藤椒鸡汤面五种口味，售价5盒/149.5元。
图片来源：有你一面
7、奈雪の茶上新创意果咖系列，水果+冷萃咖啡野性混搭
8月26日，奈雪的茶推出新品创意果咖，分为葡萄冷萃咖啡、蜜桃冷萃咖啡两款，新品使用不少于12小时的冷萃咖啡，减少酸感与苦涩感，与蜜桃搭配口味清甜，风味柔和，与葡萄搭配则更显香气悠长、层次饱满。据介绍，新品自8月26日起已在全国门店陆续上新。
图片来源：奈雪の茶
8、Smeal旗下代餐饼干轻食兽推蛋白威化棒，一根蛋白含量4.9g
近日，Smeal旗下代餐饼干品牌轻食兽上新一款白巧克力味蛋白威化棒，主打高蛋白、高膳食纤维。新品含小麦蛋白、浓缩牛奶蛋白、分离乳清蛋白、浓缩乳清蛋白在内的7大高配蛋白，一根蛋白含量为4.9克、热量仅94大卡，所含膳食纤维约等于200g苹果，不含蔗糖与代可可脂、0反式脂肪酸，天猫旗舰店售价180g/盒/58.8元。
图片来源：轻食兽
9、机能性果冻品牌森林先知推出果冻气泡酒，三种口味健康微醺
8月26日，机能性果冻品牌森林先知推出系列新品果冻气泡酒，包含荔枝柠檬沙瓦、玫瑰白桃沙瓦、葡萄桑格利亚三种口味，酒精度3%VOL，内含大块果冻、喝前爆摇更加美味。产品真实添加果汁，不含蔗糖，添加麦芽糖醇、三氯蔗糖保持口感，每罐热量约39大卡，天猫旗舰店售价330mL*9罐/109元。
图片来源：森林先知
投融资
10、劲面堂再获数千万元B+轮融资，投资机构为EVERYI益源基金
Foodaily获悉，继2021年初获得小红书和新世相A+轮投资后，劲面堂近日又完成了数千万人民币的B+轮融资。本轮投资机构为EVERYI益源基金，曾投资过元气森林、每日黑巧等新消费品牌。
劲面堂成立于2019年，凭借对中华制面全新定位的大胆开创与中国面食文化的深入挖掘，依靠独特的产品力和品牌差异化，迅速成为新面食与速食赛道的热门关注品牌。其首创的中华牛肉原汤面系列销量已超290万余盒。
图片来源：劲面堂
11、新式酒饮品牌兰舟获千万级人民币Pre-A轮融资，主要用于渠道建设
近日，新式酒饮品牌兰舟获千万级人民币Pre-A轮融资，由传化控股领投，天使湾跟投。这是兰舟自2020年底创建品牌以来获得的第二轮融资。融资主要用于兰舟果酒的渠道建设、信息化和品牌打造。
兰舟品牌成立于2020年4月，隶属于杭州利口酒业有限公司，是一个新式低度酒饮品牌。定位啤酒白酒外的“第三种酒”水果利口酒，目前有青梅、桃子、薄荷和桑葚四种口味，酒精含量在8%，在川渝地区已经进入餐饮、商超渠道，价格在39元左右。
图片来源：兰舟
12、连锁酒馆品牌猫员外获共计过亿元Pre-A及A轮融资，自研精酿供应链
近日，连锁酒馆品牌猫员外已完成总额过亿元的Pre-A及A轮融资，由国家中小企业发展基金直投子基金（即国中资本）独家投资。资金将会用于拓展门店、升级供应链以及信息化建设。
猫员外成立于2017年，以社区店为主力，辐射附近不同年龄段、收入水平的消费人群，切入高频次、强复购的日常饮酒场景，其中精酿啤酒、佐酒小吃全部自研自供，人均消费在50-70元区间。猫员外目前在深圳有超过50家门店，已全部实现盈利。
图片来源：猫员外
13、行业级新酒饮供应链服务商赋比兴完成近亿元B轮融资
近日，新酒饮供应链服务商赋比兴宣布完成新一轮金额接近亿元的B轮融资，由钟鼎资本领投，银河系创投、彬复资本跟投，远识资本担任独家财务顾问。这也是赋比兴自2020年12月以来，完成的第四轮融资。本轮融资将继续用于技术、生态、柔性制造、数字化和人才搭建等方面。
赋比兴成立于2018年，定位行业级新酒饮供应链服务商。目前赋比兴主要从事25度以下发酵酒、利口酒的产品研发代工生产、物流配送等服务，专注开发Z世代年轻人喜欢的低度新酒饮。服务品牌超过100家，包括醉鹅娘、三只松鼠、上海贵酒、网易严选等知名品牌。创始人杨哲表示，赋比兴不会做品牌，未来将长期深耕新酒饮供应链。
图片来源：赋比兴
14、复合调味品品牌禧宝制研获数千万元天使+轮融资，瞄准年轻群体的“佐餐+厨房”调味品消费场景
近日，符合调味品品牌禧宝制研宣布完成数千万天使+轮融资，本轮投资由洪泰基金、金沙江创投联合领投，华兴资本担任本轮独家财务顾问。此前，禧宝制研还曾在2021年3月获梅花创投近千万元天使轮融资。本轮资金将主要用于供应链建设、原创产品线研发、渠道开拓等方面。
禧宝制研2021年成立于深圳，是一家年轻的调味品公司，主要从“创意+新潮+健康”切入复合调味品赛道，产品突出风味原创性，瞄准年轻群体的“佐餐+厨房”调味品消费场景，定位于优选食材的新潮创意拌饭酱。
图片来源：禧宝制研
15、西北风味品牌大师兄完成数千万元天使轮融资，全国布局直营门店50余家
近日，西北风味连锁餐饮品牌大师兄完成数千万元天使轮融资，由源来资本独家投资，为其首轮融资。
大师兄成立于2017年，是一家面食连锁品牌。坚持门店现和现糅现擀，以现拉现削现切的劲道手工面为绝对的品质护城间，以羊肉串肉夹馍凉皮等丰富名小吃为延展，融合普世欢迎的国民菜，形成了涵盖一人食、家庭餐、社交轻聚的多场景，全时段就餐模型覆盖。目前大师兄已在全国布局直营门店50余家。
图片来源：网易
16、即食花胶品牌极盏获数千万元Pre-A轮融资，使用低温离心离子吸附去腥技术
近日，即食花胶品牌极盏已完成数千万元Pre-A轮融资，由梅花创投，熊猫资本，英诺天使基金共同投资，42 Capital担任独家财务顾问。本轮资金将用于产品研发，供应链升级、品牌升级和管理升级等方面。
据悉，极盏定位于东方滋补品类，致力于向消费者提供“更大花胶，更多胶原”的即食花胶。每一碗极盏小娇傲花胶均含40g以上花胶和6279mg胶原蛋白，目前产品线拥有红枣藜麦、牛奶木瓜西米、血糯米红小豆等多种口味。极盏创始人丁香透露，6月份极盏GMV已破千万，客单价超400元，复购率达到30%。
图片来源：极盏
公司新闻
17、奈雪的茶发布首份财报，上半年营收21亿元，净利润4820万元
8月25日，奈雪的茶发布上市后首份财报2021年中期业绩报告。财报显示，奈雪的茶2021年上半年收入达21.26亿元，同比增长80.2%，经调整净利润达4820万元，较去年同期的亏损6350万元。
其中，门店经营利润3.85亿元，同比增长497.2%，门店经营利润率达19.2%，较2020年全年的12.2%提升了7个百分点。截至2021年6月30日，奈雪的茶门店数达578家，上半年新开93家。此外，奈雪的茶已于近日获纳入恒生指数，预计将于9月6日纳入港股通。
图片来源：中国热点
18、自嗨锅推出旗下品牌画面，上线天猫15天销量第一
8月，自嗨锅旗下快煮面品牌画面正式上线，仅15天便跃居天猫方便面/拉面/面皮品类销量第一。该品牌主打大块肉，产品由面与大块肉浇头组成，每块肉都有硬币大小，目前已推出近20款SKU，为消费者提供便捷且高品质的面食享受。
此外，画面旗下部分SKU还将侧重点放在了地域特色的表达上，蟹黄拌面和川味红烧牛腩面两款就分别代表了吴越风味和巴蜀风情。同时，借助自嗨锅上下游自有供应链，画面亦可有效控制成本，给予终端消费者更大实惠。
图片来源：画面
19、著名饮食内容及生活品牌日日煮与美国特殊目的收购公司SPAC签订合并协议，将在纳斯达克上市
近日，著名饮食内容及生活品牌日日煮宣布已与特殊目的收购公司（SPAC）Ace Global Business Acquisition Limited（ACBA.O）签订协议进行合并，以“DDC”为股票代码在纳斯达克上市。交易完成后，日日煮现有管理团队会继续经营合并后的新公司。
日日煮品牌成立于2012年，最初以烹饪短视频内容切入市场，在YouTube、Facebook、Instagram等平台构建美食社区。2016年底，日日煮上线了电商业务，并于2017年底开启美食生活体验馆，2020年开发了快式烹饪产品。
图片来源：日日煮
20、海伦司通过港交所聆讯，将成资本市场“酒馆第一股”
近日，中国最大连锁酒馆海伦司通过港交所聆讯。若成功上市，海伦司将成为香港资本市场上的酒馆第一股。据招股书显示，海伦司2020年收入占据1.1%市场份额，在中国酒馆行业排名第一。
海伦司成立于2009年，此后从加盟向直营模式转变，目前为全直营线下连锁酒馆品牌。截至目前共开设528家门店，覆盖近100个城市。今年2月，海伦司完成首次融资，由新消费基金黑蚁资本领投。3月底，海伦司国际控股有限公司向港交所递交招股书。随着人均收入的不断增加，海伦司未来在酒馆行业依然存在广阔空间。
图片来源：海伦司
21、嘉吉将收购亚洲领先巧克力供应商Aalst，显著扩大亚太地区业务范围
据美通社8月24日报道，嘉吉公司（Cargill）已签署一份协议，收购Aalst Chocolate Pte. Ltd.，此次收购须获得监管批准并满足成交所需条件。收购成功后，嘉吉在亚太地区的业务范围将显著扩大，巧克力也将添加到其已在整个地区销售的现有可可产品组合中。
Aalst是一家总部位于新加坡的世界级巧克力制造商，客户群覆盖50多个国家和地区，产品出口到印度、中国、东南亚、大洋洲、韩国和日本等关键市场的工业、零售和餐饮服务客户。本次交易完成后，所有Aalst资产，将并入嘉吉可可和巧克力亚太业务。新加坡拥有先进的供应链基础设施并签有广泛的国际贸易协定，将仍然是嘉吉的战略性区域业务中心。
图片来源：嘉吉
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