心情不好的时候，大家都喜欢吃点甜的，可见在悦己这件事情上，甜味是不可或缺的存在。但过多摄入糖对人体的危害也是显而易见的。如何在享受甜味的同时，减少糖的摄入，是食品饮料配料行业长久研究的命题。

乳制品和饮品是减糖风潮下首当其冲的品类，消费者对这两类产品的减糖需求是什么？你了解蔗糖的呈甜模式吗？减糖之后，又该怎样健康赋甜？

11月12日 14:00-15:00，德之馨中国区感官及消费者洞察经理张芸和调香师王敏将为大家带来降糖新玩法，帮助大家进行健康与美味兼得的减糖产品创新。记得准时来看哦~

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开讲时间：11月12日（周五） 14:00-15:00

活动费用：免费

分享嘉宾：

张芸 博士 德之馨中国 感官及消费者洞察经理

食品科学博士，曾在全球领先的食品公司从事研发，感官科学，消费者研究及分析实验室管理工作。在感官领域和消费者研究分析领域有极为丰富的经验。

王敏 德之馨中国 甜味调香师

毕业于英国诺丁汉大学，食品专业硕士学位。拥有十多年甜味调香经验，专长领域是乳品以及甜味口感平衡的调香。对于甜味剂的修饰，以及降糖以后食品体系的风味平衡有丰富的经验和知识。

企业介绍：

德之馨是全球四大香精公司之一，集团总部设在德国，在欧洲、非洲、中东、亚洲、美国和拉丁美洲有100多个分支机构。德之馨在口味平衡技术方面拥有多项专利，擅长于平衡甜味-- 包括优化甜味特征以及掩盖或减少不良气味和味道的影响。