新产品

1、聚焦儿童饮用场景，北海牧场推新品小果泥酸奶

2、乐纯推出三三三倍车厘子黑巧酸奶，多重层次感带来舌尖甜品新体验

3、汉口二厂上新三零气泡水，倒装瓶贴演绎全新创意

4、良品铺子上新Boom!坚果傲椰爆爆扁桃仁，跳跳糖+坚果四重包裹嗨翻味蕾

5、鲨鱼菲特上新0脂荞麦方便面，双重谷物营养打造健身人新选择

6、星期零×圃美多推出植物肉薄皮煎饺，透明饺皮展现内在充实馅料

7、每日黑巧推出好运好巧新年限定礼盒，一盒集齐四种人气口味

投融资

8、星期零完成1亿美元B轮融资，首家自建工厂落地湖北孝感

9、中餐预制菜连锁门店品牌银食获数百万元天使轮融资，险峰长青独家投资

新产品

1、聚焦儿童饮用场景，北海牧场推新品小果泥酸奶

1月10日，北海牧场微信官宣推出开年新品小果泥酸奶，与以往不同，此次两款新品主要聚焦儿童食用场景，同时配料清洁，只含生牛乳、苹果汁、果泥、丹麦进口乳酸菌四种配料，不加一滴水。产品共2种口味，草莓樱桃味选用红颜草莓与进口蒙特莫伦西酸樱桃，酸甜多汁、果香浓郁；香蕉牛油果味以产地直采香蕉搭配墨西哥哈斯牛油果，入口绵密、细腻。在包装设计上，酸奶以卡通插画为主题，将水果幻化成可爱的考拉与海豹，童心满满，独立吸管设计也更方便儿童吸食，不易倾洒。产品现在天猫旗舰店售价12杯/79元。

图片来源：北海牧场旗舰店

2、乐纯推出三三三倍车厘子黑巧酸奶，多重层次感带来舌尖甜品新体验

正值车厘子热销之际，1月13日，乐纯也推出新品三三三倍车厘子黑巧酸奶，宣称帮助车厘子爱好者们实现期盼已久的车厘子“自由”。新品以流行了80年的黑森林蛋糕为研发灵感，历经数十次调配才得到车厘子与黑巧克力的完美配比，在控制住车厘子酸涩的同时又锁住可可脂的香气，也让车厘子的风味发挥到极致，香浓而不失甘美。产品目前在微信小程序售价15元/杯。

在同日Foodaily发布的《2022每日食品年度商业热点》中，也将“乳此轻甜，9亿少女的新愉悦主张”列为今年的品类裂缝新机会。趋势中明确提到具有纵享口感和风味的乳品尤其酸奶，将凭借其独特的营养健康特性替代传统高糖高脂高卡的甜点小食，在今年迎来更多的发展机会。本款产品便是一个很好的案例说明。

图片来源：乐纯

3、汉口二厂上新三零气泡水，倒装瓶贴演绎全新创意

近日，汉口二厂上线了0脂0糖0卡的三零气泡水，同时添加膳食纤维，每瓶膳食纤维含量约等于4个苹果，可满足成人日需量的29%。为迎接春节到来，产品特以新年迎福为背景，取名为多福白桃、招财金橘，且传承春节倒贴“福”字的习俗，采用倒装瓶贴包装，创意感十足。新品天猫旗舰店售价480ml*15瓶/86元。

图片来源：汉口二厂旗舰店

4、良品铺子上新Boom!坚果爆爆扁桃仁，跳跳糖+坚果四重包裹嗨翻味蕾

近日，良品铺子推出Boom!坚果爆爆扁桃仁，主打四重包裹，滋味丰富，共有酷黑爆爆、傲椰爆爆两款。据品牌介绍，扁桃仁不皮不软，皆以变温烘烤工艺制程，然后再其外部一层层地包裹上巧克力、跳跳糖和巧克力饼干碎/椰蓉碎，使口感极具趣味性；且扁桃仁的酥脆中还带有一丝巧克力的丝滑，味蕾体验极佳。目前该产品在天猫旗舰店售价30g*2袋/15.9元。

图片来源：良品铺子旗舰店

5、鲨鱼菲特上新0脂荞麦方便面，双重谷物营养打造健身人新选择

Foodaily观察发现，鲨鱼菲特近日推出一款专为健身人群打造的非油炸0脂肪荞麦方便面，区别于传统产品，新品0白面粉，以80%的全麦粉、20%的荞面粉为原料制作，低GI、高饱腹，可持续饱腹5小时；且产品采用的热风干燥工艺可以最大限度保留双重谷物蛋白营养，每袋产品60g含8g蛋白质，热量仅220Kcal，且钠含量仅为51mg。产品可煮可泡，4分钟即可轻松搞定，适用于拌煮门炒等多种食用场景。新品天猫旗舰店售价60g*10包/20.9元。

图片来源：鲨鱼菲特旗舰店

6、星期零×圃美多推出植物肉薄皮煎饺，透明饺皮展现内在充实馅料

近日，星期零与圃美多联名推出植物肉薄皮煎饺，以星期零植物肉入馅，香味来源于椰子油，0糖、0胆固醇、0反式脂肪酸。面皮制作上以澳洲小麦精制面粉为原料，引进韩国薄皮技术，并去除饺子皮重合部分，得到易于烹饪的薄边，同时麻辣藤椒口味也更迎合年轻人的喜好。产品已上线圃美多食品天猫旗舰店，售价300g*3盒/28.8元。

图片来源：圃美多旗舰店

7、每日黑巧推出好运好巧新年限定礼盒，一盒集齐四种人气口味

1月10日，每日黑巧推出两款新年主题礼盒“好运好巧”，将“每日黑巧”的“巧”与“新年好运”的“运”相结合，寓意好运成双，好巧每日。礼盒内含48%牛奶黑巧系列、浓醇燕麦奶香的52%燕麦奶黑巧系列、严选四大可可产区的66.6%幸运黑巧系列、“黑巧界美式”的98%醇萃黑巧系列四种不同口味，除此以外礼盒内还含有春联、红包、礼品袋等物品，年味十足。目前两款礼盒均已上线，售价218元/套。

图片来源：每日黑巧

投融资

8、星期零完成1亿美元B轮融资，首家自建工厂落地湖北孝感

1月11日，星期零宣布完成1亿美元B轮融资。本轮融资由春华资本领投，曾鸣教授跟投，以及老股东愉悦资本、经纬创投、光速中国、云九资本追加投资。星期零CEO吴雁姿（Kiki）表示：“融资后，星期零将基于植物蛋白技术，持续推出更多价格合理、美味健康的植物性绿色食品，并且为Z世代目标消费群体创造更优质的饮食体验，进而传递可持续的生活方式。”

同时，星期零还宣布其首家生产基地暨自建工厂落地湖北孝感。品牌表示，自建工厂可以通过柔性化生产，满足客户的多变需求，打通“市场-研发-生产”的闭环，实现产研销一体化，能够根据市场反馈，持续快速研发和精进相关产品，从而增加产品迭代的效率，灵活应对市场。

图片来源：星期零

9、中餐预制菜连锁门店品牌银食获数百万元天使轮融资，险峰长青独家投资

据悉，中餐预制菜连锁门店品牌银食于近日完成数百万元天使轮融资，由险峰长青独家投资，本轮资金将主要用于门店开拓、供应链搭建和人才引进等方面。

银食成立于2017年9月，总部位于河北，从中餐预制菜切入，瞄准县乡市场的C端用户，以平价好吃为原则，在供应链选择上自有一套方法体系。销售方面，门店主要聚焦在消费频次较高的预制菜半成品，并提供产品的油炸、加热以及送货上门等服务，以提升用户粘性。截至目前，银食已开出40家门店，单店40平左右，2022年预计开出600家门店。

图片来源：36氪