在今天快节奏的生活方式以及保持竞争力的巨大压力下，美容食品领域热点频现，新产品、新技术、新概念层出不穷。例如，来自美国市调公司天然营销机构（Natural Marketing Institute，NMI）最新研究报告指出，曾经一度还只限于婴儿潮和成熟代（Matures）人群的健康衰老概念，现在已经被各年龄层的人群所接受。从面向二十多岁女性的肉毒杆菌毒素治疗、到相关抗衰老产品和服务的增长，无龄化已经成为一种文化关注。许多曾经一度只影响较年长人群的健康问题，如肥胖和糖尿病，已经在年轻人群中达到了流行病比例的程度。

睡眠剥夺和皮肤衰老之间的关联

在首开先河的临床试验中，美国大学医院凯斯医疗中心（University Hospitals（UH）Case MedicalCenter）的科学家发现睡眠质量影响皮肤的功能和衰老。这项由雅诗兰黛出资、最近完成的研究表明，睡眠质量差的人皮肤衰老迹象加快，并且从各种环境压力因素如皮肤屏障受损或紫外线辐射中恢复得更慢。睡眠质量差的人还对他们自己皮肤和面部外观评价较差。

“我们的研究首次结论性的证明，睡眠不足与皮肤健康下降有关联并会加速皮肤衰老。睡眠不足的女性表现出皮肤过早老化以及晒后皮肤恢复能力下降，”凯斯医疗中心皮肤研究中心主管兼凯斯西储大学医学院（Case Western Reserve University School of Medicine）副教授Baron 博士说。“睡眠不足已经成为一个全球流行病。慢性睡眠不足已经与一些医学问题，如肥胖、糖尿病、癌症和免疫缺陷相联系，但它对皮肤功能的影响此前并不为人所知。”

皮肤作为一个保护人体免受外界刺激，如环境毒素和日晒诱发的DNA 损伤的重要屏障发挥作用。这个研究团队着手确定是否皮肤的功能和外观也受到对人体免疫和生理系统的发育和更新至关重要的睡眠质量的影响。这项研究包括了60 名年龄在30-49 岁的绝经前女性，其中半数受试者属于睡眠质量差的人群。这一分类是基于睡眠的平均时长以及匹兹堡睡眠质量参数（Pittsburgh Sleep Quality Index，一种通过问卷评估睡眠质量的标准方法）。该研究采用一种视觉皮肤评价方法并涉及数种非侵入性皮肤激发试验，包括紫外线曝晒和皮肤屏障破坏。此外，受试者还持续一周填写了睡眠日志以量化其睡眠时间。

研究人员发现在睡眠质量高和质量差的人群之间存在统计学上的显著差异。采用SCINEXA 皮肤衰老评分系统，睡眠质量差者表现出内在皮肤衰老迹象的增加，包括细纹、不均衡的色素沉积以及皮肤松弛和弹性下降。在这个系统中，较高的分数表明更多的衰老迹象。睡眠质量高者的平均分数为2.2，而睡眠质量差者是4.4。在主要由日光曝晒所致的外在衰老迹象如粗糙皱纹和晒伤雀斑上，研究人员发现不同群体之间没有显著差异。此外，睡眠质量差者的体重指数（Body Mass Index，BMI）明显有可能更高。例如相比23%的睡眠质量高者有肥胖症，睡眠质量差者的这一数字在44%。同样不出所料的是，睡眠质量高者对自身魅力的感知远好于睡眠质量差者，两者的自我评估的平均分数分别为21 和18。

透明质酸支持内在美

自1983 年以来一直生产透明质酸及其钠盐的日本丘比集团（Kewpie Corporation），现在已经成为致力于高纯度和经科学论证的产品品质的全球化厂商。专为美容膳食增补剂开发的食品级Hyabest (S) LF-P 是该集团最受欢迎的品类。丘比最近还获得了新数据证明口服Hyabest (S) LF-P可抑制由紫外线引起的皮肤损伤。

集团在今年六月的国际透明质酸科学学会（International Society for Hyaluronan Sciences）上公布了这些数据。数据表明口服透明质酸6 周的无毛小鼠明显缓解皮肤水分的减少以及由紫外线照射所致的皱纹形成。这些数据是继丘比之前所进行的试验——每天口服透明质酸120 毫克、持续6 周证明可明显提高皮肤水分。日本健康食品市场的规模在2011 年约为68.5 亿美元，其中16%（11.2 亿美元）为美容食品。而且，所售的美容食品中有24%（2.69 亿美元）含透明质酸。凭借着科学推动的营销，丘比现在日本占含透明质酸美容食品的大部分市场份额。

皮肤胶原蛋白的更新与PeptanF

罗赛洛公布了一项最新临床研究的积极结果。这项研究由法国实验室 COSderma 采用皮肤科测试中最先进的技术进行，最新揭示了Peptan 鱼胶原蛋白多肽的机制和作用，并再次确认了它们对皮肤美容的积极效果。

在2009 年，两项由法国和日本女性参与的临床研究（法国的Dermscan和日本的Souken）证明每天内服Peptan能显著改善皮肤的水合度和柔软度，减少细微皮沟（micro-relief furrow）并防止深层皱纹的形成。到2012 年，这项由罗赛洛出资的新研究意在调查深层的胶原蛋白网络并弄清每天服用PeptanF（以饮料冲剂袋形式）对皮肤结构的影响。这项随机双盲、安慰剂对照的研究在106 名年龄在40 至65 岁的健康女性对象中进行，时间长达84 天（12 周）。最终结果证明， 在仅28 天后PeptanF对皮肤就有统计学显著的效果，84天后更加明显。1） 胶原蛋白的分段（Fragmentation）减少了31%：胶原蛋白分段是皮肤衰老的一个重要指标。以VivaScope 进行的最新共焦扫描技术表明在服用Peptan12 周后胶原蛋白分段减少了31%；而在对照组中胶原蛋白分段没有发生变化。2）胶原蛋白密度提高9%：COSderma 采用最新的高清超声波系统（Dermcup）测量真皮和表皮中的胶原蛋白密度。胶原蛋白密度在真皮中明显提高9%，而在安慰剂对照中没有发现益处。受试者都报告称对Peptan 接受度高，没有副作用。

COSderma 的新研究强调了PeptanF在营养美容品应用中的潜力。这项研究提供了PeptanF 在胶原蛋白网络中的重组和再生、以及赋活皮肤结构的证据。这些新结果独特是因为它们解释了Peptan 如何由内促进胶原蛋白、从而令外在皮肤更光滑、紧致。Peptan 的中性感官品质意味着它可以轻易地融入到各种增补剂、食品或饮料中。

ChromaDex 获Pterostilbene护肤专利

美国加州的ChromaDex 公司从Green Molecular S.L. 公司获得了一项全球专利的独家许可，这是关于外用的紫檀芪（pterostilbene）药物和美容制剂以预防或治疗皮肤病、损伤或创伤，包括相关的衰老和日光曝晒。来自英敏特的研究显示，美国护肤品市场预计到2013 年将近50 亿美元，预期还会因对抗衰老产品需求而将持续增长。因此各公司正为消费者寻求由科学支持、受知识产权保护的创新护肤方案。ChromaDex 的创办人兼CEO FrankJaksch 表示将继续围绕其配料建立知识产权的战略。Green Molecular 的研发总监Jose M. Estrela 博士介绍称，紫檀芪及其与其它结构相关性天然多酚类的可能关联，在生物制药中有多种应用。

pTeroPure，ChromaDex 的品牌紫檀芪天然等同物形式，是一种在蓝莓中存在的抗氧化剂，被市调公司Frost & Sullivan 命名为2010 年度北美最有前景的配料。除了一些其它益处，紫檀芪还已证明在改善心脏健康、认知障碍、抗衰老、减重和其它新陈代谢障碍上有极大潜力。一份普通量蓝莓中紫檀芪的含量只是起效量的极小部分。

BeautyScoop 获美国专利

美国纽约的Opus Skincare 公司为BeautyScoop，一个由医生开发并经临床证明、旨在为皮肤、头发和指甲提供持久效果的的美容增补剂，获得了美国专利（专利号,329,642）。BeautyScoop 是一种基于植物的天然营养增补剂，它以令皮肤、头发和指甲完美所需的基础滋养成分，即特殊多肽和必需脂质（SPLs）配制。BeautyScoop 的SPLs 能与外用产品发挥协同增效以将护理益处最大程度地发挥。

据该公司介绍，与内含可能抑制吸收的添加剂的丸剂和营养棒不一样的是，BeautyScoop 是一种纯净粉末，可快速吸收而且效果持久。这种增补剂旨在令皮肤看起来更年轻、头发更健康而且指甲更强韧。据称，BeautyScoop 可减少细纹、皱纹和干斑的出现，并增加皮肤水合和光泽；对于头发，该产品可增加光泽、减少断发并促进健康头发的生长，视觉上减少变细并提高柔顺度；它还可减少指甲纵瘠、滋养表皮、令分裂和断裂指甲强韧。在一项双盲临床试验中，86% 的受试者表示这三个部位即皮肤、头发和指甲都在三周内有改善。

Michelle Yagoda 和Eugene Gans 博士视SPLs 为皮肤、头发和指甲健康美丽的必需配料。缺食性营养不良以及无法从健康平衡饮食中充分吸收多肽和脂质类，都有可能对皮肤、头发和指甲造成明显问题。BeautyScoop 以香草口味的粉末形式提供这些SPLs（以透明质酸、必需维生素和矿物质强化以确保最佳效果），它可溶解于任何冷饮或热饮中。BeautyScoop 在美国经认证的有机工厂生产。