关注老龄化不仅限于婴儿潮一代和成熟消费者。随着消费者通过寻找持续的能量和注重预防来管理他们的健康，这种趋势正在超越所有的人群，根据宾夕法尼亚州HARLEYSVILLE的自然营销研究所（the Natural Marketing Institute）发布的最新报告。这两种趋势给食品和饮料制造商提供了机会。

“能量趋势已经有一段时间了，” NMI的总裁Maryellen Molyneaux说，“渴望能量的比例是非常高的，在60％至70％范围内，消费者正在通过他们所选择的食物和饮料来寻找能量。”

“虽然这种趋势不是新的，但事实上新的地方就是它已经无处不在了。但是消费者如何看待它以及他们如何定义它是随年龄而变化的。X一代的人可能会说，他们需要能量来照顾他们的孩子，婴儿潮一代的人说他们需要能量来度过他们的日子。”

Molyneaux女士表示食品和饮料公司不应该混淆消费者对额外能源渴望的兴趣来获得一个产品短期收益，这样随后而来的只是崩溃。

“这是关于食物的功能，”她说，“消费者说他们想要过得好，他们希望获得他们需要的能量去做他们想要去做的事情。”我这样说吧：很多消费者意识到食物对他们的感觉所产生的影响。很多人知道，如果他们不吃一顿好的早餐，他们将在10:30感到情绪低落。”

关注能量的其中一个受益者是蛋白质，Molyneaux女士说，因为消费者正在意识到这一成分可以使他们维持更长的时间。

“这又回到到一个消费者能够做他们需要做的事上，因为他们的肌肉更强壮”她说，“这也是希腊酸奶需求增加背后的驱动力之一。”

“希腊酸奶已经蓬勃发展了。它是乳制品中增长最快的一个领域并且其货架空间正在扩大。这突出表明了消费者对蛋白质各种新的渴求。它帮助身体有效的运行，且有助于保持健康。因此它是对抗衰老的重要营养成分。”

她补充道，蛋白质还有其他优点，包括减肥、体重管理和饱腹感。

四月，加州埃默里维尔的Clif Bar & Co公司推出了Builder’s Max产品，它是含有30克蛋白质的营养棒，该公司说它有助于肌肉的生长和恢复。Molyneaux女士表示产品介绍仅仅是食品和饮料公司怎样试图利用消费者在饮食中获取更多蛋白质需求的一个例子。

年轻消费者关心的

8月1日，N.M.I.发表了报告“2013年美国健康老龄化的趋势：一个多代家庭的观点”。根据该报告，一度只有婴儿潮出生的一代人和成熟消费者才关注的健康老龄化的概念首次涵盖了所有人群。

对此趋势的扩大，部分原因是许多曾经只影响老年人的健康问题，如糖尿病和肥胖，现在正在影响到年轻消费者。

“健康老龄化想法的基本风潮的可信度越来越高，”Molyneaux女士说。 “这始于消费者中的领导群体，他们在思考他们要吃什么。”

Molyneaux女士提到的“领导群体”， 根据NM的报告，占人口约17％。他们可以被定义为早期采纳市场影响者（确保他们的身体和身心健康）。

他们（领导群体）使用一切方法来管理自己的健康，但这是一种误解，”Molyneaux女士说。 “这不只是天然或有机的问题。虽然他们更喜欢选择替代品并注重预防，但他们也会采用传统的医疗保健。他们在管理小问题，比如他们吃多少糖或盐，因为他们认为这会导致少数的大问题，如慢性疾病。”

注重预防是指年轻的消费者正在他们的食品和饮料中寻找更多的功能，根据NMI的报告。此外，该研究公司发现，年轻的消费者现在比以往所报道的压力更大。

这对于我们来说是一个惊喜，而我们这几年一直在观察。”Molyneaux女士说。

Molyneaux女士认为，年轻消费者的压力增大与经济的衰退以及让消费者全天保持联系的科技有关。

“由于经济衰退许多年轻消费者都不得不面对财政压力，许多人不得不依赖于他们的父母，”她说， “但他们也成长于一个全天候提供服务（24/7）的世界，无法与其分开。这个领域中正在进行大量的研究，因为无法断开被认为可能是压力的来源。

N.M.I.发现，那些1980至2000年之间出生的Y世代消费人群，使用更多的补充剂来管理自己的健康，也愿意尝试新事物，同时受品牌的影响。对更大能量的渴望也在这一群体中显现出来。

Molyneaux 女士说：“从这些年轻的消费者群体中，我们看到了对于健康老龄化产品的不断增长的需求。Y世代的年轻人面临的压力部分来源于他们对于绩效的追求，既希望白天能在工作上有所表现、进行户外体育运动，又希望能够有精力玩到深夜，同时也十分看重自己的精神面貌和表现，因此保持充沛的精力便成了当务之急。”

婴儿潮一代正在寻求能使他们保持健康和活力的产品

恒天然合作集团是位于新西兰奥克兰市的乳品公司，根据他们的调查，美国婴儿潮时期出生的一代都在寻求一种能使他们保持健康和活力的产品，例如饮料、营养棒或者小零食之类的产品。

恒天然美国公司营养品大客户经理Carrie Schroeder说：“我们调查发现，美国是高级营养品最大的消费市场，但同时也是两极分化最严重的：一方面是有大群人‘坚决抵制诱惑’，他们意识到自身存在健康问题但是却选择置之不理；但是，仍然有一大批美国人为了身体的健康开始积极寻求解决方法，希望能够通过调整饮食、加强锻炼来达成目标。”

恒天然公司对600名50—75岁身体健康的美国人进行了调查研究，结果发现，58%的人相信保持精神上的积极状态对于健康的影响能力要大于体重，然而30%的人也说自己已经存在体重问题了。

恒天然公司将5700万婴儿潮一代的消费模式划分成三类。第一种是积极的健康寻求者，代表着那些很早就养成健康的生活习惯、希望通过调整饮食获得健康福利的人，位于这一领域的消费者是最富裕的，拥有丰富的营养知识并且经常进行体育锻炼；第二种是健康寻求者，他们一般会跟随一些健康潮流，为获取健康福利也会在饮食方面做一些改变，他们进行健康的体育活动并且通常会尽自己所能来保持身体健康。

最后一种是思想开明的中间派，他们也是健康潮流的追随者，多少有一些健康意识，但是又没有严格地执行一些健康计划，他们尝试着吃的更加健康但总是做不到，对于营养知识只有一般的了解。

总之，这些消费者都在寻求一种高蛋白的产品，恒天然公司说，向已经投入市场并被接受的产品中添加高品质的乳蛋白将是促进消费最简单的方法。

恒天然公司还指出，早餐中是最缺乏蛋白质的，这就意味着早餐是提高蛋白质消费的最大商机。

除此之外，尽管有六分之一的婴儿潮一代愿意为了保持积极的生活状态做出改变，仍然有将近25%的调查对象称他们不想为了健康而改变自己已有的生活方式。