据香港《南华早报》报道，此举旨在降低消费者患慢性致命疾病（如心血管和呼吸系统疾病、癌症和糖尿病）的风险。随着消费者购买力日渐增强以及市场上预包装食品的增多，中国人越来越容易患上西方饮食和生活习惯才会导致的疾病。

世界银行说，如果不采取贴营养标签等有效的预防措施，40岁以上人口患这些病的几率将在今后20年增加一倍甚至两倍。在人口老龄化日趋严重、医疗系统资金不足的中国，这一前景是可怕的。

报道指出，目前，在大陆每年死亡的人口中，有超过80%是死于长期被西方视为慢性杀手的疾病，导致的疾病负担已占总疾病负担的70%。对许多国家造成持久困扰的粮食安全问题在大陆是关乎生存的问题，这主要是由于气候突变原因。而随着人们越来越富裕，在毒奶粉等丑闻爆出后，食品安全也成为一个关乎生死的问题。

但是在过早死亡的人中，死于营养因素的人比死于食品安全的人多得多。比如，过度摄入盐分会导致高血压，脂肪摄入过多会导致心血管疾病，饮食热量过高会造成肥胖。