来源：知食说（ID：zsshuo2018）

据《华尔街日报》报道，全球咖啡连锁巨头星巴克正在考虑从外部寻找下一任CEO人选，临时CEO霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）就此表示，需要为公司的高级领导团队增加新的人才和技能。

今年4月，星巴克前任CEO凯文·约翰逊宣布退休，舒尔茨紧急出山就任临时CEO，他当时就声称自己只是实现平稳过渡的候选人，不会参与正式CEO的竞争。据其最近透露，星巴克最近与几位有希望的CEO候选人进行了交谈，目标是在秋季前确定最终人选，而他计划在明年3月份的股东大会前卸去临时CEO，不过他没有表态自己是否会退出星巴克董事会。

“为了公司的未来发展，我们需要在一些领域拥有丰富经验和专业技能，而我们现在还不具备舒尔茨说，“星巴克需要一个不同类型的领导者。”

舒尔茨还表示，现有CEO职位人选的多样性和质量让他备受鼓舞，他唯一关心的就是下任CEO能否取得成功。

确实，现在的星巴克和舒尔茨在2017年辞任CEO时完全不一样。现在星巴克的大部分销售额来自于外带的冷饮产品，而不是刚成立的时候堂食热饮。而在他曾经十分看重的中国市场，出现了前所未有的挑战。

据《上海证券报》报道，近日，上海星巴克咖啡经营有限公司杭州小河路店因销售超过保质期的食品，被杭州市拱墅区市场监督管理局罚款1万元。

处罚事由显示，该公司于2021年6月9日从星源（上海）贸易有限公司购进6盒净含量为54克的便携式滴滤咖啡（佛罗娜研磨咖啡粉），以69元/盒的价格销售，截至案发，货架上剩余在售的4盒中，有1盒已超过保质期2天（生产日期为2021年2月15日，保质期至2021年12月12日），故本案的涉案货品货值为69元。

这是两个月之后，星巴克最新暴露出来的食品安全问题。今年3月，有网友爆料称在星巴克中喝出活蟑螂。

而在去年12月，媒体记者卧底星巴克无锡两家门店后发现，过期食材仍做成饮品售出，主管、店员“言传身教”篡改保质期，承诺“开封后不过夜”的糕点第二天继续上架。此前1个月，星巴克盐田壹海城二分店未及时清理超过保质期的食品（台式月饼），深圳市市场监督管理局盐田监管局决定对该分店处以警告。

接连曝出的食品安全问题，已然让中国消费者对星巴克感到厌倦，而随着国产品牌瑞幸咖啡的“复活”，星巴克中国进入危机时刻。

今年2月初，星巴克公布截至2022年1月2日的2022财年第一财季的业绩：营业收入为80.50亿美元，同比增长19.28%。看起来星巴克整体运营不俗，但在其全球第二大市场的中国，当季同店销售下降14%。

5月3日，星巴克公布2022财年第二财季财报（截至2022年4月3日），中国市场净收入下降14%，由于同店交易量下降20%、平均客单价下降4%，同店销售额下降23%。尤其尴尬的是，中国之外星巴克几大关键市场均保持增长。

在最大竞争对手瑞幸咖啡方面，5月24日，瑞幸咖啡发布截至2022年3月31日止的今年第一季度未经审计的财务报告，显示其最新门店量为6580家门店（截至2022年3月底），而在截止2021年底时的门店总数为6024家。相比于此，截至2022年4月3日的第二财季，星巴克在中国的门店总数为5654家。这意味着本土咖啡品牌在门店数量上完胜美国品牌。

因此，摆在星巴克下任CEO面前的一个重大问题，即是找到更符合中国市场特点的增长轨迹。

此前有报道称，自2020年开始，星巴克逐步放缓在中国市场的扩张速度，原本星巴克计划在2022年完成“6000家门店”的目标，但开店放缓和部分业绩欠优门店的“优化”让星巴克距离目标尚有300多家门店的“缺口”。二季度，星巴克新开门店为97家，按照这个速度，星巴克能否在2022年内完成6000家门店尚存疑。而据预计，星巴克中国的业绩在今年第三财季将受更大影响。

不过，星巴克中国董事长王静瑛对未来仍表现得相对乐观，她表示，虽然疫情带来了巨大挑战，但星巴克中国过去两年里已经锻炼出解决挑战的力量和敏捷性。

“在中国，没有哪家咖啡零售商可以比星巴克更好地驾驭当前的不利形势，或者在疫情出行限制解除后（更快地）恢复到加速增长状态”。王静瑛说，“星巴克中国要专注于推动增长，公司仍有望在2022财年实现6000家门店的目标。”