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从粉饰涂料到covid-19克星，柿油潜力伊现
柿子油是涩味柿子经过压榨、发酵、陈酿后得到的液体，是一种具有涩味和独特气味的天然产物原料，具有“抗菌”、“除臭”、“驱虫”、“防腐”、“防水”等功效。长期以来作为保健食品以及具有驱虫、防腐作用的涂料和染料而广受欢迎。而去年，奈良医科大学对柿涉又进行了大量的研究，发现除了可用于粉饰涂料外，它还具有灭活新型冠状病毒的作用，一时之间引起了众多关注。
据悉，在柿子油中有一种被称为“柿单宁”的成分，这种成分具有凝固蛋白质的作用，能够粘附在病毒表面的蛋白质并阻止它侵入体内的细胞，从而使病毒失活（失去其感染性），最终呈现出防疫效果。
图片来源：canteenofvodka.hatenablog.com
当然，最终促使其商业化食用的，还是因为Kabaya食品关注到了新冠病毒引起生活方式改变下的“商机”。当2020 年 9 月，奈良医科大学公布柿子油对新冠病毒的灭活效果后，Kabaya公司第一时间找到了合作开发商，共同研发出这款抗新冠病毒清凉糖。在奈良医科大学发布的公告里称，将混有新冠病毒的唾液与试管中的含有柿子收敛剂的溶液接触约10分钟后，溶液的病毒载量降低至约初始状态的1/1000，效果相当显著。
全球疫情逐步常态化，防疫产品日趋丰富
新冠疫情肆虐全球近三年，从草木皆兵到习以为常，不仅人类在逐渐适应与之共存，相关的抗病毒、以提高免疫力为卖点的产品也出现了很多。但与其他产品相比，“抗疫”含片则更加轻巧便携，随时随地可以食用，也无须有营养摄入负担。
图片来源：item.rakuten.co.jp
无独有偶，UHA Mikakuto 还有与奈良医科大学共同开发的柿子润喉糖——UHA Mikakuto喉咙含片。这种糖果使用无味成分制成，是一种通过非发酵制造方法进行特殊加工的原料，可抑制柿子特有的气味。它是一种高纯度柿子收敛剂，通过重复精制过程成功去除杂质，也被实验证明可以灭活新冠病毒。
产地国：日本
公司&品牌：カバヤ食品
品类：功能食品
适用人群：新冠感染者/所有人群
配料表：麦芽糖，柿子收敛剂粉/山梨糖醇，硬脂酸钙，调味剂
营养成分表：
储存条件：干燥阴凉处存放
规格&售价：440JPY/17g
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