近年来，“高端水”流行，超市里所占的面积也越来越大，成为各大品牌争抢的对象。2012年中国高端瓶装矿泉水市场的零售量超过50万吨，零售额达108亿元，零售额年增长率高达42.6％，是中低端水的近3倍。
有研究报告显示，国内矿泉水的平均利润率仅为3.85％，而高端矿泉水的利润率大概为普通水的6-7倍。
记者走访了解到，“高端水”主要是打“概念牌”，如“养生”、“健康”、“丰富的矿物质”等等。但是，专家介绍，只要水源达标，处理技术合乎标准，1元的普通矿泉水与10元左右的高价矿泉水并无显著区别。
实际上，何为“高端水”亦尚无标准。据记者了解，2009年10月1日起矿泉水行业新规实施，但对“高端水”这一新兴的细分领域没有明确的判断标准，这也意味着“高端水”市场无法判定哪些产地的矿泉水是优质的，也无法界定优质矿泉水内矿物质、微量元素的含量标准。
高端水是商家之间的营销手段，但是在营销的同时，还要注意最重要的一点，就是保证饮水安全。
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