文：达曼零售观察 来源：达曼零售观察 达曼零售观察密切追踪零售行业新动态，分享中国零售市场变化及机遇。 数据表明，中国家庭每月生鲜消费频次高达30次，是快速消费品的1.5倍。疫情之后，高复购、高频次的生鲜品类更成为各大零售商在全渠道吸引客流的关键。近期火遍全网的新东方直播中，生鲜也是销售最好的品类之一。 本周我们一起看看，线上线下的零售商们在生鲜品类发展上的最新动向。 01 东方甄选: 直播带火自有品牌生鲜 618大促期间，东方甄选直播带货火遍全网。东方甄选为新东方集团在抖音平台开设的直播带货账号，主播以新东方转型老师为主，于去年年底首次直播，截止今年6月19日，粉丝数已超过1500万人，持续引发讨论及购买热潮。 图片来源：网络资料 新东方将东方甄选的定位为：以农产品筛选和销售为核心的电商平台。东方甄选表示，将聚焦于农产品带货，在选择值得信赖品牌的优质农产品进行推广的同时，也发力于自有品牌，为消费者发掘更多来自于乡间的宝藏产品。 目前东方甄选已经推出了五常大米、黄糯玉米、泰国榴莲等3款自有品牌产品，其中，东方甄选大米和玉米在此次618活动期间分别创造下了438万、299万的GMV。据悉，东方甄选在本月还将陆续上市5款自有品牌新品。 东方甄选自有品牌 图片来源：东方甄选公众号 在近期发布的一季度财报中，农产品起家的电商平台拼多多也宣布将继续重仓农业，长期发展农业数字化。去年8月，拼多多启动了 “百亿农研”的项目，预计将投入未来数个季度的利润，开发打通农业产业链的智慧系统，并和国内外高校联合举办“多多农研大赛”，探索提升果蔬种植效率的新技术。 图片来源：网络资料 6月19日，全国首家“海上盒马村”在大连庄河市正式落地。“海上盒马村”建成后，当地的优质海产品可以直达盒马门店；从捕捞上船到冷链车运走，全程不超过10小时。 图片来源：网络资料 盒马村，是指根据盒马订单，产销之间形成稳定的供应关系，推动农产品标准化、精细化、品牌化改造，发展数字农业的村庄。 盒马从2019年开始试水盒马村，2021年底，已在全国覆盖13个省市、100多个城市，涉及鲜花、水果、蔬菜、海产等品类，预计在十四五期间签约1000个盒马村，采购1000亿农产品。《经济日报》指出，盒马已经有三分之一的生鲜商品来自这些直采基地。 图片来源：网络资料 盒马村的建设为盒马在差异化产品的开发和创新上提供了丰富的资源：日前上市的盒马全国首批零碳有机蔬菜，便来自于昆明的盒马村；近日引起发关注的新品盒马糖炒栗子老棒冰，其中的板栗则来自于河北青龙县盒马村。 图片来源：盒马APP 一直以来以生鲜为优势的商超连锁巨头永辉超市，近年来也在通过自有品牌加速对订单农业的投入，持续深耕源头供应链。永辉以自有品牌田趣大米为模板，深入产地源头，开垦了国内多处黄金水稻产地，截止今年五月，永辉田趣大米合作基地面积达20万亩，年产大米近8万吨。 图片来源：网络资料 03 Kroger：线上农贸市场开业 6月2日，北美超市连锁巨头Kroger（克罗格）与在线配送平台Market Wagon合作，上线了名为“Kroger农贸市场”的线上项目。项目首先在美国第十大城市亚特兰大进行试点。 图片来源：Kroger 官网 该项目旨在为消费者提供丰富的本地生鲜产品，目前上市了来自当地农户的1,150个单品，以新鲜水果、肉类、蔬菜、奶制品为主，仅通过唯一的线上平台进行独家销售。 Kroger方面称，这一项目是其电商渠道创新策略的重要组成部分。与Market Wagon的合作，能够充分利用现代、高效的最后一公里解决方案，帮助消费者更方便地购买新鲜的本地农产品；对于亚特兰大地区的农户来说，也意味着更多的成长机会。 2021年，Kroger启动了全新的“Go Fresh & Local（新鲜化、本地化）供应商加速计划”，希望籍此扶植和吸引更多的本土农产品供应商，并承诺到2030年，将累积投资100亿美元支持该计划的发展。在该计划的框架下，Kroger还举办了商业竞赛活动，胜出者将获得Kroger在货架空间和项目扶持上的资源倾斜。 Kroger 门店 图片来源: Supermarketnews.com 2019年，美国的自有品牌品类增长数据就显示，自有品牌生鲜增速为4.5%，超过食品及百货的3.3%，成为自有品牌增长的核心引擎。 达曼在2021年的中国自有品牌消费者调研中也发现，生鲜品类是消费者最愿意尝试的自有品牌品类之一。不论是传统零售商，还是新兴零售渠道，都将打造新鲜优质、具有地域特色的专属农产品视为当前和未来的战略重点。 除了优化基础建设、发展订单农业、共建养殖基地、成立专属研究院、设立专项基金等专注于源头和研发的长远投入外，充分利用已有的技术和平台资源，借力于直播、O2O合作等新兴形式和渠道，挖掘和赋能本地中小供应商，也能够帮助零售商拓展供应链多样性、更灵活快速地打造差异化竞争优势。
参考资料: 2. 凤凰网财经：拼多多大干农业，这一步黄峥走对了 3.北京青年报：海上盒马村：种苗都要过显微镜 生蚝海里泡两年冷水澡 4. Grocery Dive，Kroger pilots a digital farmers market in Atlanta
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