「慢糖家」获千万级天使轮融资，专注于为血糖健康关注者提供低GI食品和健康服务丨浙里双创动态
「慢糖家」宣布获得千万级天使轮融资，本轮融资由浙大校友基金藕舫天使及某产业资本共同投资。
毕业于浙江大学，11年市场营销经验。曾任宝洁品牌总监，主导佳洁士品牌管理和升级、佳洁士进口产品线引入、欧乐B新品上市。曾任腾讯市场总监，负责腾讯CSIG教育行业整体市场工作，主导创建腾讯开心鼠ABC mouse的品牌、增长和用户运营体系。
毕业于浙江大学，10年AI大数据经验。AI独角兽出门问问的第1号员工，技术总监，负责AI应用研发，同时负责智能客服、增长运营系统、智能硬件等系统研发。前美团平台推荐架构负责人，负责提供个性化推荐和大数据等手段来提升美团用户增长转化。据悉，「慢糖家」宣布获得千万级天使轮融资，本轮融资由浙大校友基金藕舫天使及某产业资本共同投资。深圳动态均衡健康科技创立于 2021 年，聚焦银发经济和大健康赛道。「慢糖家」为公司旗下品牌，为血糖健康关注者提供低 GI 食品和健康服务，致力于打造银发青年的数字营养健康平台。慢糖家创始人黄笑和李俊堃毕业于浙江大学，曾在宝洁、腾讯、美团任职。「慢糖家」的创始人黄笑表示，对于关注血糖健康的用户，低 GI 食品是比低糖、无糖食品更健康的选择。GI（Glycemic Index）也叫做血糖生成指数，是国际公认的用于衡量食物对血糖影响的指标。GI 值小于 55 的食品，被称为低 GI 食品，对血糖的影响较小。与低糖食品不同，低糖仅表示食品含糖量低或不含糖，但是影响血糖生成指数的因素非常多，如果食品中含有容易让人消化吸收的碳水，比如小麦粉，低糖食品仍然会引起血糖升高。而低 GI 食品，在胃肠中停留的时间长，消化和吸收缓慢慢，引起的餐后血糖反应较小，从而使得血糖更平稳，体重管理更有效，是相对优质的碳水。「慢糖家」的首款产品为低 GI 慢糖吐司，通过技术创新，把日常中 GI 值超过 80 的高 GI 吐司改进成 GI 值约 46 的低 GI 慢糖吐司，并且保持了良好的口感和控糖效果。选择慢糖吐司做为首款产品去切入糖尿病患者早餐市场，有几个原因。黄笑表示，一是黎明现象，即糖尿病患者在黎明时分由于各种激素间分泌不平衡所引起的一种清晨高血糖状态。二是依据中国人的饮食结构，早餐中主食占比较大，碳水较高，容易引起血糖升高。三是在早餐场景下，糖友更习惯吐司这一产品形态，81%的糖友把吐司列为他们最期待的控糖食品。「慢糖家」联合创始人兼产品负责人李俊堃表示，慢糖家通过产学研融合的方式构建技术壁垒。通过与浙江大学、江南大学、华南理工大学食品工程系专业合作进行技术创新与研发落地。与资深的面包烘焙师和工程师合作打磨产品，保证吐司的口感与功效。而帮助慢糖家针对性解决用户需求的是 100 位平均年龄 50 岁的“产品顾问”，站在糖尿病患者的角度去为产品的改进提出建议。在产品制作与用料选择上，李俊堃表示，「慢糖家」想把产品做到符合心中为家人而做的标准。「慢糖家」和高校合作，基于原料数据库建模计算预测 GI 值，在上百种原料中筛选 β 葡聚糖含量最高的西藏黑青稞作为核心原料，添加专利桑叶提取物提升控糖效果，并且采选进口膳食纤维等优质原材料，以确保其控糖效果和风味，但也因此「慢糖家」首发吐司产品售价相对会较高。经过 200 多位种子用户的测试，96%用户对控糖效果和口味给出较高评价。在销售渠道铺设方面，「慢糖家」采用线上线下相结合。创始人黄笑表示，「慢糖家」会根据用户购物习惯，搭建以电商平台和小程序为主的线上购买渠道，以商超、医院、异业合作为核心的线下购买渠道。关于市场未来增长空间，黄笑表示，未来低 GI 食品将迎来两次大的增长。一是来自于存量替代，现阶段有血糖健康需求的用户，包括糖尿病人群和高血糖人群，从无糖、低糖、极低碳水食品转向真正的低 GI 食品。二是来自于目标用户群体的扩散，高血糖问题不仅是糖尿病人的问题，如健身人群和注重皮肤抗糖化人群也会注重低 GI 食品的选择。在越来越注重健康的饮食大环境下，低 GI 食品是一条有潜力的赛道。
黄笑表示，下一阶段，「慢糖家」将围绕“食品+工具+服务”打造面向银发青年的精准健康营养平台，帮助用户更全面、更轻松的在生活中实现血糖健康管理。
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