在面对不确定性时，农夫山泉决定要更倾斜了。

 
在今天召开的2022中期业绩会上，农夫山泉执行董事兼财务负责人透露，由于疫情，该公司上半年将资源重点向包装水和茶饮料倾斜，“策略性地放下了”苏打水、含气风味饮料、咖啡、鲜果等非主要产品。

 
她还提到，受二季度疫情影响，农夫山泉上半年未达成收入双位数增长的目标，但仍维持全年销售双位数增长的指引不变。下面，请看小食代发回的现场消息。

01

茶饮焦点
 

小食代留意到，增长最快的茶饮料成了会议提问焦点。
 
财报显示，上半年，农夫山泉茶饮料收入33.07亿元（人民币，下同），以51.6%的增速在所有品类中遥遥领先。作为农夫山泉第二大品类，茶饮料的收入贡献比例也提升至近20%，去年同期为14.4%。

目前，农夫山泉茶饮料包括“茶π”含糖茶、“东方树叶”无糖茶以及今年新上市的“汽茶”碳酸茶。她透露，上半年茶π和东方树叶均实现双位数增长，东方树叶增速更高。最新尝试的汽茶也得到了市场“基本认可”。
 
“茶饮料增长有两方面原因。一方面，茶π和东方树叶被越来越多消费者接受。第二，在整个疫情大背景下，我们整个公司把资源倾斜到重点品项，也就是包装饮用水和茶饮料上。这个运营策略的引导也进一步帮助了茶饮料快速增长。”周震华说。
 
财报中提到，上半年，茶π推出了多款新品，包括两种新口味柑普柠檬茶和青提乌龙茶，以及900毫升畅饮装的西柚茉莉花茶和柚子绿茶。此外，农夫山泉也持续为“东方树叶”投放品牌广告，强化0糖、0卡等产品概念。

随着饮料无糖趋势盛行，农夫山泉打算持续加码无糖茶。
 
“不仅是茶，整个饮料行业的无糖和健康概念，我们觉得是会持续在线的。”农夫山泉执行董事兼副总经理说，茶饮料行业中，无糖和含糖产品现时的比例约为20:80，但无糖增速快于含糖。
 
他透露，撇除奶茶，农夫山泉在中国茶饮料行业排名第三，“与第二名比较接近”。其中在无糖茶领域，东方树叶已占据头部位置，是农夫山泉特别看重的产品。
 
“从产品力来讲，我觉得东方树叶的优势会更明显，未来增长还是会（比茶π）更快。”他表示，“目前为止，我们没有看到可以与东方树叶在全国范围相竞争的产品，在局部市场上可能有个别竞争对手。”

谈及东方树叶未来的增长动力，周力表示，一方面，该品牌未来会持续推出新口味、季节限定产品甚至是不同规格产品。另一方面，区域和渠道拓展仍存在很多机会。

 
“东方树叶前10年的区域销售不是特别平衡，它可能在某些城市销售特别好，有些城市非常少。”他指出，在无糖茶风潮下，经销商有了更大的意愿去推广这类产品。

与此同时，农夫山泉也要继续挖掘含糖茶增量。
 
就茶π而言，他称，该系列在下线城市的市占率不高，下沉方面仍有很大机会。此外，茶π也尝试推出差异化新品。

“在以往的产品中，茶π都是推颜色比较淡的轻口味产品，但今年成功地推出了（颜色更浓、口味更重的）柑普风味，也拓展了新的消费群体。另外，含糖产品在区域口味上会有差异，我们也会在不同区域推不同风味。”他说。

针对主打低糖概念的“汽茶”碳酸茶，他认为，这属于特别新的品类，“虽然推广起来有一定风险，但就创新性而言仍然值得支持”。

02

“3元水”

再来关注下农夫山泉最大的业务包装水。
 
财报显示，上半年，其包装饮用水收入为93.49亿元，同比增长4.8%，为农夫山泉贡献了56.3%的收入。
 
“包装饮用水增长其实是没有达到我们年初的预期。”周震华表示，背后原因一方面在于部分城市二季度实施了疫情封控，对包装水的影响“非常显著”。另一方面，疫情下的物流不通畅也影响了分销送达。

针对包装水，会上有分析师提到，同样是即饮产品，为何该品类与茶饮料增速差距较大。
 
“简单来说就是老大跟老三的差别。”周力对此回应称，农夫山泉在包装饮用水的份额很高，茶饮料只排在市场第三，增长基数并不相同。“老大要想快速增长，除非这个市场能有特别大的增长”。
 
事实上，为布局未来增长，已在2元水市场占据优势的农夫山泉也瞄准了更高价格带。去年，该公司推出了3元矿泉水“长白雪”，强调水源地位于长白山的概念。

“长白雪应该是从今年开始在全面布局。”周力说，农夫山泉对三元水的未来有“很大信心”，但不能期望第一年就做出很大成效。
 
“水不是一个时髦性的产品，要慢慢去占领消费者心智，是比较长期的过程。”他表示，目前3元水较重要的推广市场是一二线城市，而新品的推广好时机通常是4、5月份。但因为今年上海疫情影响，农夫山泉调整了“长白雪”推广节奏，没有进行太大投入。
 
周震华表示，“长白雪”目前只进入了一二线城市“最好的店头”，尚未进一步往下铺。

03

钟睒睒

最后再来看下农夫山泉的整体业绩。
 
财报显示，该公司上半年总收益为165.99亿元，同比增长9.4%；母公司拥有人应占溢利约为46.08亿元，同比增长14.8%；期内毛利率由去年同期的60.9%下降1.6%至59.3%，主要是由于国际原油价格变动导致PET采购成本提高。

周力表示，进入下半年，7、8月的炎热天气令销售“恢复得不错”。“尤其是天气太热的话，太甜腻的饮料也不太受欢迎，水和无糖茶相对来说可能受欢迎程度会高一些”。
 
展望全年，周震华表示，希望今年业绩能追上原定的双位数增长目标，但预计全年毛利率水平将低于上半年，下降至56%到57%左右。
 
其提到，下半年，农夫山泉产品包装最主要的原料PET价格预计会升至更高水平。“我们在去年上半年锁定价格的一些PET已经用完了，所以现在只能随行就市地去采购。PET价格一直维持在市场高位，目前来讲很难看到有向下的趋势”。
 
她同时强调，目前的毛利和净利水平已能支撑农夫山泉后续发展，产品价格带也处于合适区间，现时没有需要提价的特别理由。

 
不过周震华也指出，在资源分配上，农夫山泉会延续上半年“聚焦大品项”的策略。

“在经济形势相对确定性不是很大的时候，我们还是聚焦已有品类去加强产品布局，冒险性的尝试会略微收缩一些。”周力称，“上海其实就是一个新品推广，尤其是高端新品推广的重要舞台。但今年四五月份疫情期间，观众都关在家里的时候，我们‘表演’也会少一些。”
 
他表示，农夫山泉接下来会聚焦包装水、茶饮料等重点品类，同时根据市场情况尝试培育新品。目前，该公司的新品研发采取“项目制”模式，开发首先是进行广泛的产品概念收集。
 
“就是说各种产品的创新理念都可以进来，包括来自市场的、来自于管理层指令的、研发人员自提的。敞口进来以后会有几道把关。”周力说，这些把关程序能将农夫山泉在研产品数量维持在二三十个以下，而每年真正上市的产品会更少。
 
而在回答该公司“灵魂人物”在研发中扮演的角色时，周力透露，在产品前期收集概念时，来自管理层指令的占比已越来越少，“但所有产品最终上市的把关者肯定是有”。