欧洲食品安全局(EFSA)在12月10日表示,就目前摄入水平来说,阿斯巴甜及其分解产物对消费者来说是安全的。EFSA专家小组得出,阿斯巴甜这一合成甜味剂,其目前允许的每日摄入量(A.D.I)每日每公斤体重40毫克不存在安全隐患。
欧洲食品安全局食品添加剂和营养源专家组主席Alicja Mortensen表示:“这次风险评估是有史以来对阿斯巴甜最全面的风险评估之一。”
阿斯巴甜在美国是人们关注的话题之一。根据《华尔街日报》12月9日的一篇文章报道,合成甜味剂的使用可能会影响低热量软饮料的销售。这篇文章引用的统计数据表明,在截止到11与23日的52个星期内,低热量以及零热量饮料的店内销售数据,以美元计,下降了6.8%。
一份请愿书要求美国食品和药品管理局更新牛奶中允许使用的添加剂清单,其中包括零卡路里的甜味剂,遇到了很多反对意见;有些人对在风味乳中使用阿斯巴甜感到担忧。
欧洲食品安全局小组对原始报告,之前的评估报告,以及其它的文献和数据进行了评估。在意见草案公示期间(2013年1月9日至2013年2与15日),欧洲食品安全局共收到200余条相关反馈。
审查排除了阿斯巴甜损坏基因和致癌的风险,同时,欧洲食品安全局也得出结论,阿斯巴甜不会损伤大脑,神经系统以及成人或儿童的行为或认知功能。
欧洲食品安全局也检验了阿斯巴甜的三个分解产物:苯丙氨酸,甲醇和天冬氨酸。他们得出,分解产物在整体膳食中的存在量很低。
苯丙氨酸,一种组成很多食物中蛋白质的氨基酸,在高水平时存在毒性。甲醇,会由水果和蔬菜释放,并在人体中存在。如果接触过多就会产生毒性,比如食用过多家庭蒸馏白酒。天冬氨酸是蛋白质中常见的一种氨基酸,在人体内可转化成神经递质谷氨酸。高水平的谷氨酸可能会损害神经系统。


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