当今宏观经济环境充满了挑战，为了应对由此而来的持续不断的压力，食品和饮料行业选择各种方式进行调整。2013年发生了几项重大的并购和收购活动，其中包括亨氏公司(H.J. Heinz Co.)价值280亿美元的收购案、Hostess Brands面向多家面包厂商的资产出售以及雀巢公司的资产剥离谈判。
在10月1日的一个投资者研讨会上，雀巢首席执行官（CEO）Paul Bulcke说：“我们将进行一些资产剥离。我们希望可以正常经营，而不是痛苦挣扎。”
对于卡夫食品（Kraft Foods）、通用磨坊（General Mills）和金宝汤（ Campbell Soup Co）等许多公司来说，以消费者为导向进行创新仍然是一个关键策略。从希腊酸奶到无麸质谷物食品，这一年来推出的新产品反映了食品向更健康、更保健和更具民族特色发展的趋势。
1.尼尔森公司（Nielsen）颁发突破性创新奖（6月）
在突破性创新奖揭晓的同时，市场调研公司尼尔森公司还表彰了一系列的食品和饮料产品，这些产品不仅在推出的第一年就取得了成功，同时在第二年也获得了额外的发展动力。这一奖项是在尼尔森公司于菲尼克斯市举行的消费者360大会上揭晓的。
2. 亨氏关闭番茄酱和冷冻食品工厂（11月）
亨氏公司宣布计划关闭三家北美工厂，并削减大约1350个岗位。
3. 通用磨坊推出具有无麸质、高蛋白特点的新产品（6月）
通用磨坊公司涉及的业务范围非常广泛，其计划在2014财年推出的新产品反映了向高蛋白零食、创新味道、无麸质和便携式食品方面发展的消费趋势。
4. Hostess将部分西北部资产出售给United States Bakery公司（1月）
据Hostess 公司1月20日在纽约南区的美国破产法庭上提供的文件显示，Hostess Brands公司（Hostess Brands Inc., Irving, Texas）可能将部分西北资产出售给位于俄勒冈州波特兰市的United States Bakery公司（United States Bakery, Inc., Portland, Ore.）。
5. 亨氏被投资集团以280亿美元收购（2月）
2月份，一个包括伯克希尔哈撒韦公司（Berkshire Hathaway）和3G Capital公司在内的投资财团签订了最终合并协议，以280亿美元一次性收购了亨氏公司，同时承担了该公司的债务。
6. 卡夫公司对其核心战略中的产品开发进行全面改革（2月）
从最坏到最好。这就是卡夫食品集团突破创新部副总裁Barry Calpino对公司最近的创新过程的描述。
7. 星巴克被要求向卡夫食品支付27亿美元（11月）
卡夫食品公司在一起与西雅图的星巴克咖啡有限公司的纠纷中获胜。9月12日，仲裁人裁定星巴克需要向卡夫食品公司支付27亿美元以达成和解，这起纠纷起因是2010年星巴克以不当方式终止了与卡夫食品公司的咖啡分销协议。
8. 2014年金宝汤将增设晚餐酱系列
金宝汤公司的董事长兼首席执行官Denise Morrison说，金宝汤公司从去年首次推出的Skillet Sauces系列产品中获得了经验，这一系列产品可能有助于公司在2014年增设范围更广的晚餐酱系列。
9. 通用磨坊的战略规划（9月）
从希腊酸奶到无麸质谷物食品，贯穿五大关键品牌的创新使使通用磨坊的产品更加符合潮流趋势，保证了其在2013年及之后的增长势头。
10. 未来雀巢会发生大变革？（10月）
巨大的挑战可能会导致雀巢公司发生大变革。在10月1日的投资者研讨会上，高管们指出新兴经济体的减速发展、成熟市场面临的危机以及“竞争的新维度”等因素促使公司必须作出一些战略决策。
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