在众多能量食品饮料的核心成分中，咖啡因仍是首选：Innova全球新品数据库显示，近年来，咖啡因在能量饮料新品和带有“补充能量”宣称的运动营养品新品的应用比例分别为93%和47%。不过，不同的品类所使用的成分不尽相同。例如在具有补充能量功能的膳食补充剂中，仅5%的新品含有咖啡因，镁和B族维生素的占比则最高。在产品中加入多种能量成分的做法正在流行，该做法可使产品具有更好的提振精神的效果。

Innova市场洞察对经常购买能量饮料的消费者进行调研，发现维生素是最受消费者青睐的成分，其排名位于咖啡因和矿物质之前。因此不难想象，约四分之三的能量饮料新品均含有B族维生素，牛磺酸和瓜拉纳也是该品类中的占比较高的能量原料。氨基酸在运动营养品的应用亦十分突出，尤其是为运动前补充能量的运动营养粉，以及电竞选手专用的运动营养粉。糖类仍然是运动饮料、能量凝胶中常用的成分，但是为了健康起见，糖类在其他领域的应用率已经出现下降。

在产品中加入多种能量成分，这样的做法在能量食品饮料的核心品类中尤为普遍。红牛、魔爪、Rockstar等能量饮料品牌已将咖啡因、牛磺酸和B族维生素同时用于一款产品中，例如魔爪公司最新的能量饮料Juiced Khaotic含有牛磺酸、人参、咖啡因、B族维生素和左旋肉碱。同样，许多运动营养粉新品将氨基酸与咖啡因和/或维生素相结合，例如来自芬兰的Scream Performance公司推出了针对电竞选手的产品，主要原料包括牛磺酸、咖啡因、L-酪氨酸、左旋肉碱和B族维生素，有助于提高使用者的能量和注意力。

左：魔爪Juiced Khaotic能量饮料（英国，2022年5月）

右：Scream Performance电竞选手专用运动营养粉（芬兰，2022年8月）

膳食补充剂品类总是孕育出明星原料，植物性能量原料在该品类崭露头角。南非醉茄（Ashwagandha）是新晋崛起的原料之一，根据Innova市场洞察的追踪，南非醉茄在带有“补充能量”宣称的膳食补充剂新品的应用率已占到8%，而黄芪的占比接近2%。对于这些原料，厂商强调其减少压力、缓解疲劳的作用。蘑菇作为能量原料的应用也出现增长，例如美国的Odyssey能量饮料还添加了蘑菇提取物，达到双倍提升能量、加强注意力的效果。

左：Odyssey蘑菇精华气泡饮料（美国，2022年3月）

右：Rockstar Unplugged能量饮料（美国，2022年2月）

植物原料在能量饮料中的应用还将继续扩大，原因是它在提振精神的同时，并不会像咖啡因那样容易引起紧张，或兴奋过后匮乏的感觉。瓜拉纳是目前能量饮料中第一大植物成分，其他选择也不断涌现。植物成分的崛起还促进了“能量+”产品的发展。例如除了咖啡因和B族维生素，Rockstar旗下的新系列Unplugged还含有麻籽油，它不仅能补充能量，更使人心情愉悦。随着新产品的推出，能量食品饮料不断发展，更多原料将被投入使用，产品的功能也将更多元化。