文： 陈默
来源：食品板（ID：tyjspb）
忽然之间，又将一年。
时间的车轮轰然而过，不知不觉2022年已经进入到最后一个月份。回望即将过去的这一年，食品行业有迷茫，更有坚定；有挑战，更有机遇；有挫折，更有前行……为此，食品板联合食业头条精心策划并推出“年终盘点”系列报道，和大家一起更好地总结过去、展望未来。
今年，基于食业头条的网络大数据和话题搜索量，我们甄选了2022年度十大最具话题性的产品，看看哪一款彻底引爆了食品圈，哪一款带给您更多惊喜和触动！
01
小青柠果汁：
入选理由：2022年，之前被山姆卖断货的小青柠果汁，一夜之间火遍了整个饮料圈。今年夏天，各类小青柠果汁可谓炙手可热、红到发紫。发展至今，小青柠果汁市场表现南北分化明显：北方逐渐降温，南方热度依旧。
02
蜜雪冰城瓶装水：
入选理由：从喜茶、奈雪，再到蜜雪冰城，新式茶饮加码“瓶装”赛道如今愈发普遍。但是，蜜雪冰城要挑战的是最难做成的瓶装水。凭借低价策略，蜜雪冰城不断攻城略地，无往不利；同样主打低价策略，开局就将热度拉满的雪王爱喝水，未来会带来怎样的市场表现？
03
入选理由：作为娃哈哈的经典大单品，娃哈哈AD钙在2022年不仅重回100亿阵营，也赢得了新一代年轻消费者的青睐。产品“变大”了，营销“搞活”了，地位“提高”了。与时俱进的娃哈哈AD钙，卖得不仅是情怀。在它的带动下，饮料市场再次掀起一股“AD钙奶”热潮。
04
麻六记酸辣粉：
入选理由：一场“狗血”官司，一出“吃瓜”好戏。汪小菲在微博的“发疯”，让麻六记意外“卖疯”。数据显示，抖音账号“麻六记”在7日内累计销售额达5000-7500万元，挤进“居家便食店排行榜”前三名。大胆设想一下：继李子柒螺蛳粉之后，麻六记酸辣粉跻身新网红！
05
茅台冰淇淋：
入选理由：借势冰淇淋，茅台在年轻人活跃的各类社交平台上取得了广泛曝光。在微博，“茅台冰淇淋39元一份”话题阅读量达1.8亿；在抖音，相关话题的播放量达到1.4亿次；在小红书，有超过1万篇笔记。虽然价格很奢华、味道很上头，但茅台冰淇淋链接年轻人的效果真的很给力！
06
一整根人参水：
入选理由：继“保温杯里泡枸杞”、“可乐罐里加生姜”等养生方式走红后，“一整根”在罗森便利店卖断货的一整根人参水强势破圈，勾起了无数“熬夜党”们的猎奇心理。在小红书上搜索“一整根”，更有多达数万篇的种草笔记。作为本年度新消费品牌的当红炸子鸡，一整根人参水满足了年轻人的消费需求，代表了一种潮流的生活方式。据悉，未来一整根还会布局10元内产品，让人倍感期待。
07
大窑汽水：
入选理由：国潮当道，汽水正红，而最红的无疑当属大窑汽水。去年底，食品板曾独家披露“大窑汽水年销30亿”的消息；2022年，携手华与华、请到吴京代言的大窑汽水，在全国市场掀起“大汽水”冲击波，其声势之大、动销之猛在整个饮料市场特别是餐饮渠道可谓无人不知。
08
白象方便面：
入选理由：今年年初，白象一直活在了“热搜”上。特别是当别人掉到“土坑酸菜”的“坑”里，作为良心国货代表的白象方便面却迎来一波“野性消费”。不过，方便面市场是存量市场，而国人的关注度随时在发生转移，白象面临的挑战依然存在。希望白象能够抓住这次出圈的绝佳契机，完成产品的迭代升级，从爆红走向长红。
09
钟薛高：
入选理由：作为“雪糕刺客”的一员，钟薛高在今年演变为一场大型行为艺术：从高温不化，到喷枪烧，再从油炸，各种“新奇实验”层出不穷。情绪的火，需要理智去浇灭。“火烤钟薛高”的狂欢，超过了追求真相本身，消费者在用这种方式倒逼雪糕行业革新。
10
元气可乐：
入选理由：元气森林的崛起，成为两乐的眼中钉和肉中刺。元气可乐的推出，更是直接杀入两乐的腹地。从一开始项目命名“YYDS”，似乎就决定了元气可乐的命运：无论最终成败如何，唐彬森和他的元气森林都早已经赚足了话题和关注度。国产可乐，是时候向命运发起抗争了！
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