新产品

1、元气森林推开年新品极上™冰柠味，超碳酸系列切入电竞场景

2、三顿半挂耳咖啡大满贯上市，搭配手冲壶和咖啡杯让冲泡更简单

3、乐纯上新芝士柠檬翻乐碗，打造低热量“液体蛋糕”

4、百事可乐X迪士尼上线联名卡通mini罐，花样庆祝新年来临

5、好利来推出兔年专款生日蛋糕，三款造型寓意大吉大利

6、光明X大白兔推出牛奶乳酪棒，两大牛奶添加呈现经典奶糖风味

7、金典首款元宇宙有机奶发布，同步推出系列数字藏品

公司新闻

8、钟薛高将推出3.5元品牌钟薛不高，预计3月下旬上线

9、元气森林获“森林的水”外观设计专利权，首款饮用天然水概念产品或将上市

10、银鹭创始人陈清水家族重掌控制权

11、中粮与太古完成收购可口可乐中国不含气饮料业务

12、仙乐健康跨国收购美国营养补充产品CDMO公司Best Formulations LLC

13、"蛋品第一股"欧福蛋业启动申购，总募资金额1.29亿元

14、凯撒易食与麦金地集团达成战略合作，充分发挥双方优势

投融资

15、软心曲奇品牌莎布蕾完成5000万元A轮融资，年销量超2亿枚

16、小龙坎全资持股连锁火锅蜀大侠

17、B端食材供应链服务商时食链获千万元天使轮融资，专注云南食材业务

据悉，元气森林2023年推出超碳酸系列，已上市新新品极上™冰柠味冰感碳酸饮料。新品添加青梅浓缩汁和白砂糖，不含山梨酸钾防腐剂，以冰感、激爽为卖点切入电竞、运动场景，现已在线上渠道开售，活动价480mL*15瓶/75元。

图片来源：食品板

1月6日，三顿半挂耳咖啡大满贯升级上市，并搭配了轻便好操控的手冲壶以及咖啡杯，将冲出新鲜好喝的咖啡变得更简单。盒内共有BnBⅡ，计分牌Ⅲ和黑熊 Ⅳ 3款拼配挂耳咖啡和来自非洲、北美和亚洲的3款单品挂耳咖啡，每款挂耳各3包，方便分享，新品上市价限时219元。

图片来源：三顿半

1月5日，乐纯推出新品芝士柠檬白巧燕麦翻乐碗，打造“嚼着吃的低热量柠檬液体蛋糕”。其中，每100g酸奶含4.5g蛋白质，热量仅80Kcal，并使用甜菊糖苷、伊代欣糖代替蔗糖发酵，呈现出自然微甜的口感；谷物包内有柠檬白巧谷物球、燕麦片、椰子脆片、蓝莓干等多种小料，脆感加倍。微信小程序限时福利价8杯/94元。

图片来源：乐纯的伙伴们

1月5日，百事可乐无糖系列联名迪士尼上线卡通mini罐，新品规格为200mL，包装上印有米奇米妮、朱迪、唐老鸭、黛西、奇奇蒂蒂的卡通形象，并附有好事成双、前程似锦等花样祝福语，庆祝新年来临。天猫旗舰店原售价200mL*8罐/29.9元、200mL*24罐/69.9元。

图片来源：百事饮品旗舰店

近日，好利来官方旗舰店推出兔年专款生日蛋糕，新品为凤梨生椰口味，糕体部分由稀奶油、原味戚风蛋糕柸、椰子果冻、凤梨果粒酱组成，并有富贵兔兔、好运兔兔、如意兔兔三款造型可供选择，蛋糕尺寸为20*6cm，建议6-8人食用，同城配送，售价199元起。

图片来源：好利来官方旗舰店

1月3日，光明X大白兔推出新品“一芝大白兔”牛奶乳酪，牛奶和干酪添加量≧85%，其中大白兔牛奶添加量≧24%、鲜牛奶添加量≧10%，呈现出经典大白兔味道；每100g含4.6g蛋白质，特别添加维生素D促进钙吸收，阻氧密封包装保留新鲜味道，天猫旗舰店原售价100g*袋/49.9元。

图片来源：小小光明旗舰店

1月1日，金典微博官宣推出SATINE X（创享无限）打造的首款元宇宙牧场限定有机纯牛奶“牧野星河”，同时推出限量NFT数字藏品，新品每100mL含3.8g乳蛋白、125mg原生高钙，微信小程序售价250mL*10瓶/75元。

图片来源：金典官微

据悉，钟薛高将推出3.5元的子品牌钟薛不高，预计3月下旬上线。口味有红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可冰。

经销商称，新品牌试吃好评不断，口味依然惊艳。事实上，早在2022年7月，钟薛高品牌子公司盘箸有喜（上海）生物科技有限公司就申请注册多个“钟薛不高”商标，包含食品、啤酒饮料、广告销售等全部45个国际分类；10月，钟薛高食品（上海）有限公司也对“钟薛不高”商标进行了全类布局。

图片来源：京东

据报道，元气森林已获得一款名为“森林的水”的白桃味弱碱性天然水饮品外观设计专利权，目前处在孵化阶段，有部分经销商早前收到该产品的样品。该产品主打弱碱性，同时拥有水果风味。根据瓶贴显示，“森林的水”水源地位于中国·鼎湖世界长寿之乡。如若商业化，将成为元气森林旗下首款饮用天然水概念产品。

图片来源：小食代

据媒体报道，根据国家市场监管总局披露的文件，陈清水、陈延河、陈延富与庄明圆、吴云嘉签署《一致行动协议》，拟实现对厦门银鹭食品集团有限公司共同控制。一致行动协议实施前后银鹭食品的股权结构不变，控制权发生变化。

作为交易的一部分，雀巢将保留其雀巢咖啡即饮咖啡业务，并在大中华区大部分区域进行分销。银鹭将继续为雀巢加工生产雀巢咖啡即饮咖啡产品，并在中国一些省份分销该产品。同时，银鹭继续在雀巢的许可下生产和销售雀巢茶萃产品。

图片来源：界面

1月1日，中国食品有限公司（中粮可口可乐大股东）与太古公司完成收购可口可乐中国不含气饮料业务的交易。交易完成后，目标公司成为中国食品的附属公司，其财务业绩将综合计入本集团该公司的财务报表。

此次交易涉及的业务包含可口可乐中国系统位于13个城市的不含气饮料生产型公司和分公司，太古将获得南宁、杭州、佛山、武汉、东莞及苏州的可口可乐装瓶商公司，中粮可口可乐将获得营口、济南、长沙、石家庄、成都的可口可乐装瓶商公司。

图片来源：美汁源饮料微博

1月6日，仙乐健康发布公告，公司收购Best  Formulations LLC事项落定，交易完成后，仙乐健康通过间接全资子公司Sirio Healthcare Holdings LLC. 持有标的公司71.41%股权。此次收购实现了仙乐健康在北美本地化的供应链布局，标志着公司向成为全球营养健康食品CDMO领域的头部企业的目标迈进了一大步。

图片来源：仙乐健康

1月5日，欧福蛋业正式启动申购，发行价2.5元，本次IPO募资总额为1.29亿元，将用于预制蛋制品、蛋液及蛋制品生产线技术改造项目、年增产15000吨蛋制品加工项目、补充公司流动资金。由于丹麦公司ChinaEggProductsApS持有欧福蛋业87.96%股份，实控人是丹麦籍自然人Christian Nicholas Stadil，欧福蛋业成为北交所首家成功上市的外资控股公司。

图片来源：欧福中国

日前，凯撒易食控股有限公司与上海麦金地集团股份有限公司达成战略合作，双方在“中央厨房、供应链、社会化餐饮、三产融合”等领域建立长期、全面的战略合作伙伴关系，将积极在海南等地展开中央厨房+预制菜的产业布局，共同开拓餐饮合作新局面。

图片来源：凯撒旅业

据悉，软心曲奇品牌莎布蕾宣布获得由盛银资本旗下鲜食之都产业基金独家投资的5000万的A轮融资。本轮融资将主要用于莎布蕾供应链建设、产品研发、品牌营销推广。

莎布蕾成立于2017年，以软心曲奇为主打，现拥有软心曲奇和火山曲奇两大核心产品矩阵，多次位居天猫榜单、曲奇饼干榜单销量TOP1，曲奇年销量超2亿枚。其研发部门与江南大学等研发机构合作，拥有自主专利22个。

图片来源：莎布蕾官方旗舰店

据天眼查APP显示，连锁火锅品牌蜀大侠主体成都蜀大侠餐饮管理有限公司发生工商变更，其股东四川蜀金超盛餐饮管理有限公司退出，新增四川小龙坎控股集团有限公司为股东，并全资持股。

值得注意的是，蜀大侠原股东四川蜀金超盛餐饮管理有限公司持股41%的第一大股东吴东，也是小龙坎创始人、董事长及最终受益人。

图片来源：蜀大侠官网

近日，B端食材供应链服务商时食链宣布完成近千万元天使轮融资，由和君资本与品知世纪联合投资，本轮融资资金主要用于公司团队建设、市场开拓与运营。

时食链起步于2012年，主要业务是为B端用户提供一站式食材供应链服务。早期专注于云南食材供应链业务，后创立了以“壹霖·洱语”为代表的系列云南菜品牌。并通过中央厨房将农产品深加工成B端、C端预制菜，已开发出50余种云南风味预制菜，并推出“奔跑的小象”预制菜品牌。

图片来源：时食链产品手册