来源:Innova市场洞察(ID:InnovaChina)
全球益生元产品(包括食品、饮料和膳食补充剂)的新品发布稳步增长,近五年的年均复合增长率为+10%(统计周期:2017年第四季度至2022年第三季度,下同)。上一年(统计周期:2021年第四季度至2022年第三季度,下同),欧洲是全球益生元新品发布最活跃的市场,占到全球新品总量的四成,亚洲紧随其后,其新品占全球总量的四分之一。
从品类来看,益生元在婴幼儿食品中的应用领先,近四分之一的益生元新品来自该品类,紧随其后的是膳食补充剂、谷物、运动营养品和烘焙食品。从发展增速而言,益生元在涂抹酱、膳食补充剂、糖果、软饮料、酱料和调味料等品类中应用增长显著,其中,含有益生元的涂抹酱、膳食补充剂和糖果近五年新品发布的年均复合增长率均超过+20%。而软饮料中的碳酸饮料是益生元应用发展最快的子品类,其近五年新品发布的年均复合增长率为+136%。
从原料来看,菊粉是应用最广泛的益生元原料,近三分之一的益生元新品均含有该原料,紧随其后的是低聚果糖、聚葡萄糖、低聚半乳糖、菊苣根纤维,近五年全球应用增长最快的益生元原料则是菊苣根纤维、低聚半乳糖、菊苣纤维。
全球益生元新品研发案例
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Sio 免疫力果泥
匈牙利,2022年9月
含有橙子、苹果、香蕉、胡萝卜、生姜、柠檬、甜菜根和菊粉。产品中的菊苣菊粉可以改善肠道功能,维生素C有助于提升免疫系统。
Innova全球新品数据库显示,在益生元食品饮料/膳食补充剂中,免疫力宣称的应用逐年增长,其近五年的年均复合增长率为18%。
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Microvita Focus 益生菌益生元补充剂
美国,2022年9月
为肠道菌群提供益生元,促进脑肠轴的运作,改善心理和神经系统的状态。
Innova全球新品数据库显示,带有精神敏锐度宣称,且含有益生元的膳食补充剂新品发布近五年的年均复合增长率高达+105%。
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Green Tree益生元花生酱
土耳其,2022年9月
含有花生(85%)、菊粉(15%益)。无添加糖,高蛋白质、高纤维,不含防腐剂。
Innova全球新品数据库显示,益生元在涂抹酱品类中的应用增长最显著,这类产品近五年新品发布的年均复合增长率为+24% 。
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Mighty Bellies可可风味糙米棒
澳大利亚,2022年11月
适用于3岁以上的幼儿,含有57%的全谷物糙米、糙米糖浆、菊苣纤维。
![](https://cdn.img.foodaily.com/images/articles/2023/02/17/oitdH9L3JI9Sp8bT9FCjBKtlGPbxmejRlNX2Tobo.png)
Vogels五谷和奇亚籽奶油粥
新西兰,2022年9月
产品宣称:不含添加糖,每份的糖含量少于1克,含有益生元,富含纤维,健康星级为五星,不含转基因物质和棕榈油。
(以上新品案例均来自Innova全球新品数据库)
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