文：李欢欢

来源：快消（ID：fbc180）

负重重启四个月后，30岁的克莉丝汀不仅没有起死回生，反而越陷越深。

绝地重生的故事终究没有发生在克莉丝汀身上。

自去年7月被曝大面积关闭、8月部分门店重新开业后，知名烘焙连锁品牌克莉丝汀近期再一次因为“闭店”新闻上了热搜。大量来自上海、苏州、杭州等地、持有克莉丝汀预付卡的消费者在社交平台上发文表示，家门口的克莉丝汀恢复开业没多久又关店了，卡里的钱花不出去，售后也无人受理。

相关消息在网上广泛传播并持续发酵，引起了业界的关注。有媒体前往上海金沙江路的克莉丝汀总部大楼探访，发现已无人办公，目前仅剩一名保安在看守物品。公司门口贴着一张徐汇区人民法院的公告，公告显示，作为被告的上海克莉丝汀食品有限公司已经拖欠了半年左右的房租，金额为12.16万元。现场的保安也表示，自己的工资几个月没发，“但也在陆续发了”。

事实上，舆论发酵的时间远滞后于各地实际关店的时间。早在去年11月，上海的部分门店就贴出了闭店通知——“因疫情影响，本店暂停营业，恢复营业时间另行通知”。同期，也有南京的网友发帖称当地门店全部关闭，“手上还有很多票没用，上次去店员说总部原材料都发不了，蛋糕做不了，只能买点面包，现在面包都买不了”。克莉丝汀本月发布的公告也证实，旗下所有零售门店已于去年12月全部关闭。

短暂开业后又匆匆关停，主要是因为公司没钱了。

3月10日，克莉丝汀发公告称，截至2023年2月28日，集团在店铺租金、供应商货款、员工薪酬方面拖欠约5700万人民币，由于若干供应商已经展开法律程序，克莉丝汀集团银行账户被冻结，被冻结金额为350万元到400万元，集团目前依赖股东贷款维持运营。

企查查信息显示，上海克莉丝汀食品有限公司目前存在144项司法风险和十几项监管风险，其中，因房屋租赁合同、劳动合同、服务合同、买卖合同等纠纷被起诉的司法案件就多达近百件。另外，公司还存在16条被执行人信息、13条限制消费令及8条失信被执行人信息，被执行总金额多达两千多万元，申请人多为门店房东、供应商等等。

起诉的供应商中，有食材供应商，也有包材供应商，其中标的金额最大的是“长丰县卓壮农业科技有限公司与上海克莉丝汀食品有限公司买卖合同纠纷”案，执行标的为36.76万元。据悉，卓壮农业曾是克莉丝汀的草莓供应商，由于后者连续数月未付款，便于2022年3月停止供货，并于当年8月将克莉丝汀告上法庭。

除了供应商，不少员工也因为工资拖欠向克莉丝汀发起诉讼。小朱去年7月离职，但拖欠的四个月工资到现在还没发，“很多人的工资都没发”。因劳动仲裁无果，小朱正在集结同事们一起打官司，目前案件已受理。

值得一提的是，以上这些案件的受理时间均集中在去年八九十月份，而这正是克莉丝汀重启开业的时间。

2022年7月，舆论压力之下，克莉丝汀发公告称，公司经营确实陷入困境，但仍在“顽强地不断拼搏，尝试重新出发”。8月1日，克莉丝汀近90家门店恢复营业，消费者手中的券卡可以继续使用，但SKU缩减了很多，后续越来越少、直至再次闭店，店员给出的解释是“没有原料，供应商不送货”。其创始人罗田安近期接受媒体采访时也表示，因为没钱买原料，“去年8月重新开业只是做个样子”。

种种迹象来看，如今的克莉丝汀犹如走在悬崖边上，未来该何去何从？

从发布的公告来看，克莉丝汀正在谋求自救。公告称，公司计划通过合适的融资方式，如出售资产及股本融资，解决流动资金问题，并计划于2023年上半年恢复营业。部分还在坚守的员工也表示，克莉丝汀可能于5月30日重新开业。

但业内普遍认为克莉丝汀重整旗鼓很难。首先，鉴于前一次的失败经历，克莉丝汀再想顺利重启必须还清所有债务、重建品牌信誉，相关工作才有可能推动。而克莉丝汀的债务远不止公告里宣布的5700万元，这些只是店铺租金、供应商货款、员工薪酬等方面的欠款，还有2亿多元的消费者预付卡费要退还，所有欠款加起来不是小数目。

而股本融资方面，根据克莉丝汀3月10号发布的公告，目前只有中国智雅财富控股集团有限公司有条件同意认购克莉丝汀1.8亿股，认购价为每股0.0621港元。且不论该项交易尚在意向阶段，即使落地，成交总额也只有1117.8万港元（折合成人民币979.7万元），对当下的克莉丝汀来说犹如杯水车薪。

其次，克莉丝汀内部愈演愈烈的内斗问题（也就是其一切问题的根源）如果不解决，重启也是走老路，公司并不会迎来质的改变。

在业内人士看来，克莉丝汀沉浮行业三十年，走到今天，原因很复杂，有战略失误、行业竞争、品牌和产品老化的原因，也有疫情的原因，但根源还在于股东和高层之间无休止的斗争。自从公司创始人罗田安2017年被罢免董事会主席，被踢出董事会后，一步步丧失掌控力，克莉丝汀内部多次上演罢免董事和董事辞职的戏码，曾在3年时间内换了5任董事会主席。

因缺乏主心骨，股东之间不同的经营理念无法整合，公司发展方向不明确，导致克莉丝汀一年不如一年。财报显示，从2013年到2022年，克莉丝汀已连续亏损10年。未来公司并购或者破产重组，除非能迎来真正懂经营、愿意经营的主心骨，否则积重难返。

另外，在克莉丝汀停滞不前、甚至开倒车的这些年，国内的烘焙市场早已发生了翻天覆地的变化，市场规模越做越大的同时，企业面临的竞争环境也越来越恶劣。根据美团发布的《2022烘焙品类发展报告》，2021年烘焙门店的闭店率上升到了23.77%，品牌之间的迭代更替速度越来越快。

这一点在2022年表现得更为明显。过去的一年，烘焙赛道经历了不小的动荡，但整体而言并非行业在走下坡路，而是一个淘汰、分化与升级的过程。一定程度上，克莉丝汀从国内规模最大的高端连锁烘焙店，滑落到今天的“摇摇欲坠”，正是行业升级迭代的结果。

于克莉丝汀而言，未来的命运是升级迭代还是被淘汰更替，这首要取决于公司能否做好管理，迎来一只真正的“领头羊”。