奈雪的茶推新“霸气生酪”系列,“多果肉”+“生酪”打开今夏茶饮爆品之门

奈雪的茶
2023.03.24
火了七年的爆品还能怎么升级?奈雪“霸气生酪”系列揭示今夏茶饮趋势。

文:奈雪的茶

来源:奈雪的茶


一款火了七年的爆品还能怎么升级?奈雪的茶再次找到答案。


3月24日,新茶饮赛道开创者奈雪的茶携手新海诚新作《铃芽之旅》,在电影上映当天,推出多果肉“霸气生酪”新品系列,上线当日大获好评。该系列包含“霸气生酪草莓”和“霸气生酪芒果”两款产品,其中“霸气生酪草莓”是以奈雪畅销七年的经典鲜果茶“霸气草莓”为基础升级,“果肉”和“生酪”两大关键元素再次征服消费者的味蕾。


在捧红了“鸭屎香”、“老白茶”等小众茶底后,这一次奈雪在“鲜果”和“奶基”的发力,也启发着行业对今夏爆品趋势的判断。


01

两大IP集大成之作不断突破 王牌鲜果茶新升级


此次奈雪的茶与新海诚《铃芽之旅》的联名,可谓两大IP的“集大成之作”。鲜果茶一向是奈雪的王牌产品线,而此次推新则是在口碑经典“霸气草莓”和“霸气芒果”的研发基础上,重磅加码鲜果果肉,并将奶基底升级为浓郁生酪布丁、生酪乳。突出的果肉感与酪香融合出酸甜回味,鲜果与生酪交织出层次分明的视觉呈现,令人望之垂涎,被行业视为奈雪基于多款鲜果茶爆品经验的一次新的突破。



而电影《铃芽之旅》是新海诚导演继《你的名字》《天气之子》后最新集大成之作,目前已荣获第46届日本电影学院奖最佳配乐,并提名第73届柏林国际电影节金熊奖。影片讲述了少女铃芽与“封门师”草太为了关闭一扇扇引起灾祸的“门”,而踏上了冒险的旅途。旅途中有风景有惊喜,有绝境亦有别离,但始终不变的,是主人公坚定向前的勇气。



“突破”、“勇气”、“治愈”等共同特质,令此次奈雪的茶与新海诚《铃芽之旅》的联名格外契合。奈雪的茶表示,人生就是一次次冒险,每一天我们都在打开新的门,希望通过产品给大家带来日常的陪伴以及面对未知的勇气,让每一位用户收获温暖治愈的力量。


02

奈雪新品亮点或成今夏茶饮风向:鲜果回归根本 生酪点睛之笔


记者从奈雪处了解到,“霸气生酪草莓”和“霸气生酪芒果”在上线当天下午,已跃居奈雪果茶产品销量榜首。“凡推新,必爆款”似乎已经成奈雪的惯例,除了联名的加持,打铁还需自身硬,究其根本原因,还是奈雪扎实的产品力。



“进入三月末气温逐渐升高,夏天越来越近了,消费者的味觉偏好从浓郁的奶茶向清爽的果茶转移,这个时候鲜果是必须突出的要素。”奈雪的茶产品研发人员透露,相较于鲜榨果汁,大块的果肉更能突出水果的天然香气。


奶基底的升级则更多地是考虑到产品入口后的饱满感和醇香,“我们尝试过鲜奶、纯奶、水牛乳等多种搭配,但是鲜奶口感不够立体,纯奶又太过厚重,多次尝试后,我们发现生酪的口感是最佳的。” 在使用生酪乳的基础上,奈雪还添加了生酪冻,很难界定这是小料还是奶基的范畴,但呈现出的结果是风味更复合,也更有咀嚼感。


03

奈雪产品心法:经典永不过时 因为不断迭代


在带火鸭屎香、老白茶等优质茶叶后,奈雪再次将目光聚焦到“果”与“奶”上。茶饮行业专业人士表示,“行业的路标,潮水的流向,往往能从头部品牌的产品动作中了解一二,头部品牌的产品决策通常都具有先导性”。回溯过往几年奈雪的产品动作,当行业沉浸在奶茶品类中,奈雪的茶以“鲜果茶”突出重围;行业纷纷转向“鲜果茶”时,奈雪则打出小料丰富的“宝藏茶”再度风靡;而当行业在“小料”领域翻新层出时,奈雪接连打造“鸭屎香”、“福鼎老白茶”等多款小众茶。



产品的高频翻新是新茶饮行业的突出特点,也正因此,茶饮品牌很容易被“上新”惯性裹挟,并未沉淀心力洞察用户需求。而奈雪此次推新,对火了七年的经典产品重塑升级,再造爆款,也揭示了茶饮头部玩家的心法:经典之所以永不过时,是因为不断迭代。

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