来源:艾媒咨询(ID:iiMediaResearch)
以下为报告内容节选:
即时零售啤酒市场宏观格局
国家统计局数据显示,2017年-2022年,中国线上消费品零售市场增长整体较好,随着新零售模式的盛行,即时零售渠道增长潜力显现。在啤酒赛道,即时零售渠道增速已远超其他渠道,有望拉动啤酒市场的整体增长。啤酒以线下渠道消费为主,但随着即时零售模式的出现,满足了消费者即需即得的饮酒需求。数据显示,13.7%的啤酒消费者通过即时零售渠道购买啤酒产品,65.4%的消费者通过美团闪购下单啤酒。
即时零售啤酒品类消费者洞察
即时零售消费者年轻男性居多,他们有长年的饮酒习惯且消费基础较好,主要因为方便快捷、习惯延展选择即时零售渠道购买啤酒。消费者对即时零售啤酒的需求逐渐显现,消费者粘性较高。啤酒饮用场景逐渐多元化,有38.4%的消费者在即时零售渠道购酒金额超过2021年,并拉动了即时零售渠道“下酒菜”的销量。
即时零售啤酒品类发展趋势
新模式:随着即时零售啤酒的快速增长,其商业模式也在不断丰富,即时零售渠道呈现多元化发展格局,更多类型的线下渠道融入即时零售模式当中,如平台自有前置仓、平台自有零售店等。
新市场:2023年中央一号文件首提“即时零售”,指出要“全面推进县域商业体系建设,大力发展共同配送、即时零售等新模式”。在政策的推动下,这类通过即时物流等履约能力,拓展和连接实体商户等本地零售供给,满足消费者即时需求的新型零售模式有望在下沉市场快速推行。
新策略:面对发展迅速的即时零售渠道,品牌方应借力即时零售渠道优势,在销售部下设独立的即时零售团队,并为其配备财务、策略、IT等资源支持和独立预算。在不同核心场景和潜力场景制定不同的产品销售组合,同时结合场景需求通过线上营销方式与消费者进行沟通,实现生意增长。
中国即时零售啤酒品类趋势白皮书简要概括
即时零售推动线下零售与线上流量入口深度融合,扩大了实体零售的服务半径,为中国零售业注入了新活力,也为品牌商家开辟了一条全新赛道。近几年来,诸多啤酒品牌纷纷加码即时零售赛道,谋求发展新路径。在未来,伴随即时零售啤酒品类日益丰富,啤酒消费者的即时饮用需求将进一步释放,啤酒市场也将迎来新一轮的增长机遇。
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