来源:食品板(ID:tyjspb)
随着重整工作的推进,进入2023年,汇源果汁开始积极谋划追回曾经的市场份额,并取得了不错的市场成绩。日前,汇源果汁发布捷报:新品汇源100%“双响炮”-2L旗舰装,上市7天销量就突破了220000瓶,再创佳绩。
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汇源打响翻身仗
在河南大水赈灾、辛吉飞“科技与狠活”、签约易烊千玺等事件中,汇源频繁被社会讨论,继鸿星尔克、白象之后,同样凭借着拉升的国民好感度迎来一波“野性消费”,成功重回大众视野,并打响了翻身仗。
据悉,2022年汇源同比增长了23.8%,果汁业务利润整体同比增长了48.3%,其中线上销售增长34%,线上利润同比增长了65%。2023年,汇源增长势头更强。
汇源果汁董事长鞠新艳透露,2023年1-2月北京汇源销售额近8亿元,同比增长20%,两个月完成去年一季度的总量,其中100%纯果汁业务增长52%。而此次7天售罄220000瓶的汇源新品,正是其100%果汁系列新品。
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“100%系列”目标30亿,“果肉多”目标20亿
从2022年下半年开始,汇源开始战略聚焦做“减法”,将原有的385支SKU减少到78支,并自上而下地对组织结构进行了调整。未来,汇源果汁产品的销售结构将按照高中低浓度=5:4:1来配比,并打造大单品。
30亿级大单品——汇源“100%系列”果汁
以“100%系列”为代表的高果类,以高知名度、高利润贡献、高价格带,打开品质市场。据介绍,该系列为30亿级大单品。
20亿级大单品——“果肉多系列”果汁
以“果肉多系列”为代表的中果类,以高销售贡献、高性价比、强竞争力,专攻大众市场,是20亿级大单品。
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重点拓展南方市场获取新增量
而在市场侧重上,汇源果汁则计划在稳固北方市场的基础上,重点拓展南方市场获取新增量。
据悉,疫情前南方市场主要以低含量果汁产品更为畅销,但疫情后100%果汁市场增长很快。比如,2022年汇源的线上收入中有相当比例的收入来自广东和浙江市场。一般而言,在快消品行业,线上和线下销售额的比例大概在1比8,也就意味着南方市场还有很大的发展空间。
此外,面对餐饮市场的复苏,汇源全力开拓餐饮市场,针对南北方饮食习惯的差异,推出不同规格口味的产品。例如,南方市场上市了红芭乐味的果肉多。
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