2023年8月16日，上海——全球知名炸鸡品牌Popeyes®在上海举办媒体品鉴会，并宣布Popeyes中国首店将于8月19日正式对外营业。Tims天好中国CEO卢永臣在现场表示，Popeyes年内将在中国市场开出10家门店，未来10年计划在中国开出不少于1700家门店。

Popeyes是美国著名的连锁炸鸡快餐品牌，于1972年创立于美国路易斯安那州新奥尔良，历经50多年的传承和发展，秉承着用爱处事的信念和品质为先的烹饪信仰，以当地特色的卡真风味和克里奥尔美食作为核心风味，带给消费者多款风靡全球的灵魂炸鸡，称得上是“炸鸡专家”。目前已在全球开设了4100多家门店，成为全球规模最大的炸鸡快餐品牌之一。

重磅回归的Popeyes中国首店，坐落于上海市淮海商圈。紧扣商圈特色和未来消费趋势，本次回归的Popeyes，在产品研发、门店设计、顾客服务和兴趣体验上做了全新升级，将有助于为顾客创造源于美食融合兴趣的多元化消费体验。

据透露，中国首店开业是Tims天好中国接手Popeyes品牌后布局中国市场的第一步。2023年3月，Tims天好中国通过收购，获得Popeyes品牌在中国大陆及澳门地区的独家经营权及特许经营权，鉴于Tims天好中国成功的管理与运营经验，合并 Popeyes中国后，公司会在中国市场将 Popeyes打造成一个领先的炸鸡品牌。

Tims天好中国CEO卢永臣表示，“感谢股东和政府对Tims天好中国团队的信任，我们将用心经营好Tims天好咖啡和Popeyes中国两个品牌，将Tims天好中国打造成业态多元多品牌发展的餐饮集团。未来，Tims天好咖啡将与Popeyes紧密合作、协同发展，在产业链、供应链、数字化运营等方面都将相互支持，相互赋能，成为两个深受消费者喜爱的成功品牌。”

关于Tims天好中国

Tims天好中国(NASDAQ: THCH)拥有Tims天好咖啡在中国大陆、香港、澳门以及Popeyes餐厅在中国大陆、澳门的独家特许经营权。在私募股权公司笛卡尔资本以及大型连锁餐饮品牌Restaurant Brands International(TSX: QSR) (NYSE: QSR) 的支持下成立。

Tims天好中国的品牌理念在于将先进的管理理念与数据力量相结合，并以本地化的产品，持续的创新和极致的便利性为中心。更多信息，敬请访问https://www.timschina.com/

关于Popeyes中国

Popeyes®于1972年成立于新奥尔良，有着50多年经营历史与烹饪传统。Popeyes的特色菜单极具路易斯安那风味，主打美式松脆带骨鸡、黄金空气脆脆鸡柳、酪乳鸡腿堡、卡真风味薯条，以及特色炸海鲜类小食。这家连锁品牌凭借地道美食成为全球最大的炸鸡品牌快餐店之一，在全美及世界各地开设了4,100多家门店。

关于Popeyes回归的升级：

本次回归的Popeyes，在产品研发、门店设计、用户体验上做了全新升级，将有助于为顾客创造源于美食融合兴趣的多元化消费体验。

产品层面：制作工艺上秉承着美味不走捷径的态度，为了保证每块炸鸡的鲜嫩入味，坚持使用鲜鸡腌足12小时，每块炸鸡在门店都进行20次的纯手工裹粉，创新奢选纯正牛油来烹饪炸鸡，能够增添炸鸡的咸鲜风味和奶香香气，如此造就了Popeyes半个世纪以来经久不衰的全明星灵魂炸鸡系列；同时，在保留Popeyes的明星产品之外，此次在品类结构上也做了丰富化的处理，比如带来了路易斯安那另一大特色美食-海鲜类优质蛋白质主食和小食，增加了能迎合中国消费者偏好的美食以及满足不同年龄客群的产品，诸如路易斯安那风味海鲜饭和迷你掌中鸡柳汉堡等；在风味上，用本地风味与路易斯安那特色卡真风味融合的方式来满足中国消费者的味蕾，打造了独具特色的卡真风味美食系列，如秘制卡真烤鸡腿堡，秘制卡真烤翅，卡真酱烧鸡柳饭等；在饮品上Popeyes也做了很多的升级和创新，如招牌冰淇淋奶昔系列，使用了北纬40度的黄金奶源，还创新融入了中国风味。除此之外，各色多元酱料也是Popeyes的特色，此次一口气推出6款特色风味酱料，可淋可蘸，让消费者DIY出属于自己的炸鸡小食ID。

门店设计层面：公司设计团队对品牌基因、品牌发源地人文进行了充分研究，在此次门店的焕新设计中融入了更多路易斯安那的文化元素和建筑风格，将当地的异域风情和明亮的色彩植入于设计细节之中。色彩碰撞、音乐体验、空间舒适感、异域文化温度等多维元素充分体现在Popeyes中国首店设计之中，也彰显了Popeyes团队对于面向顾客提供多元化餐饮体验空间的匠心与努力。

用餐体验层面：秉承着品牌核心价值观-we offer more and better，Popeyes在用餐环境上提供让人心情愉悦和自然放松的路易斯安那新奥尔良风情环境；此次还增加了贴心的桌边服务（table service），而在价格上提供具有竞争力和质价比的价位。Popeyes希望用“灵魂美食”和“热爱生活”的态度，为消费者带来治愈内心的快乐体验。