2013年12月美国上市的新款食品和饮料荟萃

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2014.02.10
1. Hiland Dairy公司专门为假期推出了假日版限量调味乳
随着圣诞假日的来临,位于密苏里州斯普林菲尔德市的Hiland Dairy公司(Hiland Dairy, Springfield, Mo.)准备推出四种新的假日限量款Hiland传统配方调味乳:巧克力薄荷、南瓜、红丝绒和小饼干味。这些新口味产品适合冷饮、热饮或者作为咖啡和茶的奶精,并且可以用于制作许多节日食物。
Hiland公司的董事长兼总经理Gary Aggus说:我们想要为客户提供一种在假期中享用的具有节日特性的甜点。这些调味乳含有和纯牛奶相同的九种必需营养素包括钙、维生素D和钾为人们提供了一种更美味可口的方式来摄入那些对健康至关重要的必需维生素和营养物质。
这些限量的味道新奇的调味产品每杯份中含有280千卡的热量,根据品种的不同,相当于8-9g脂肪和9-10g蛋白质。这些产品封装在容量为一夸脱的屋顶包中,包装带有可密封喷嘴,每盒的建议零售价为2.29-2.39美元。为了鼓励顾客品尝新品,简报订阅者可以获得30美分的电子优惠券以及其它假日畅销产品的优惠券。
除了这些新产品,Hiland Dairy公司在其官网上主办了一个假日饼干配方大赛。获胜者将会获得为期一年的免费Hiland Dairy产品。
2. Schwan's食品公司希望新推出的南瓜馅饼可以使消费者满意
施万消费品牌公司(Consumer Brands Inc)是施万食品有限公司(Schwan Food Co., Bloomington, Minn)的零售百货子公司。该公司的例子表明,投其所好可以让情况好转,不论是人或者馅饼都是如此。作为Mrs. Smith产品的生产商,该公司进行了一次名为“讨好报告”的调查,调查结果显示将近60%的美国人承认他们在节日中会做让别人高兴的事,主要是为了传播节日的欢乐气氛或者为他人做个好榜样。超过四分之三的人(77%)说他们通过未经要求就做得更好这种方式来使别人高兴。所以公司决定推出Mrs. Smith品牌的新产品Original Flaky Crust来讨好消费者。Original Flaky Crust是一种未经烘焙的馅饼,其使用真正黄油制成的绝佳酥皮是消费者无法抗拒的。
品牌管理高级主管Susan Allen说:“在假期中,每一个家庭都喜欢精心准备的美味的水果馅饼,使整个屋子弥漫着新鲜烘烤的香味。我们新推出的馅饼系列可以提供的远不止这些。我们新式的外皮配方中含有真正的黄油,可以形成一种不同于当下市场上那些产品的酥皮。正如我们的调查所显示的,推出这种馅饼是使顾客满意的一个有效方法。”
这一新系列产品包括六个品种:苹果、樱桃、荷兰苹果、桃、南瓜和甘薯。一个27盎司的冷冻馅饼的建议零售价为6.99美元。
3Saffron Road甜品店的迷你蛋挞让你的假日款待更加简便
位于康涅狄格州斯坦福德市的美国清真有限公司(American Halal Co., Stamford, Conn.)专门在全国的全食超市(Whole Foods Markets)推出了萨夫荣之路甜品(Saffron Road Dessert)的迷你蛋挞。这些一口就能吃掉的美味蛋挞的灵感来自于印度、南美和法国的食物风味。新型迷你蛋挞用于招待客人时十分快速和简便,因为它们不需要烘焙和准备,你只需要简单地把蛋挞拿出冰箱,解冻以后就可以食用了。
现已上架销售的美食享乐甜品采用刻有金色浮雕字的优质包装,该系列产品包括:椰子巧克力芝士蛋糕,这是由经公平贸易促进会认证的巧克力和椰子肉制成的一种芝士蛋糕;克什米尔柠檬姜,它是由Shrikand稀奶油(一种由达喜奶酪经过滤干而制成的美味手工酸奶奶酪)、味道浓郁的柠檬和新鲜的姜蓉混合搅拌制成的;还有以甜焦糖和自然法国海盐为特色的咸焦糖芝士蛋糕。
首席执行官Adnan Durrani说:“我们十分兴奋能够推出这些精致的美味甜点,它们的灵感来自于世界上最好的配料和传统。”
Dwight Richmond是位于德克萨斯州奥斯汀市全食食品超市的全球食品采购协调员,他说:“从我们第一次引进Saffron Road产品开始,他们就已经向我们传达了新的想法和新的口味,这都是我们的消费者真正喜爱并且不能在其他地方找到的。”
该产品的建议零售价为8.99美元。
4、心灵鸡汤食品
心灵鸡汤自1993年首次出版之后,激发了世界各地亿万读者的灵感。201212月,其特许经营实现了从书店到杂货店的跨越,心灵鸡汤推出了一系列同名汤品。一年后,位于康涅狄格州卡斯卡布市的心灵鸡汤食品(Chicken Soup for the Soul Foods, Cos Cob, Conn.)发展出了自己品牌系列的产品,例如意大利面酱、肉汤、调味肉汁和膳食营养套餐,全部设计都旨在创造能够吸引眼球的快速、美味的餐点。
在新产品开发方面,公司还邀请到了前华尔道夫行政总厨(Waldorf-Astoria Executive ChefJohn Doherty来帮助确定合适的餐点食谱。 Doherty是历史上为最多总统和世界领导人烹饪过的厨师,他在自家的厨房里创造菜谱,然后与心灵鸡汤食品团队一起品尝,并且负责整个开发过程中的口味调整。
其特色菜品包括乡村番茄培根意粉酱、泰式鸡汤(加入椰子、香料和酸橙汁)以及烧烤风味牛肉汤。该营养套餐能够提供诸如辣椒、肉馅面包、芝麻生姜和“邋遢乔”炒牛肉酱汉堡等餐点。预计到2014年底,包括小吃、烧烤酱汁和汤品在内总计超过100种的各种心灵鸡汤“安慰食品”将会推出上市。
5OMG混合物——专为忙碌女性设计的代餐汤和思慕雪

 
被繁忙的日程安排所淹没,并缺乏方便、简单、健康的膳食选择,超过3100万的美国人为每天至少遗漏一餐感到遗憾。由洛杉矶的OMG公司生产的同名混合物,是一款创新的营养丰富的思慕雪和汤。OMG是有机造就卓越(Organic Made Great)的缩写,其所有的产品都是将富含纤维、健康脂肪的高质量有机成分和超级食物混合起来,并制成方便即食的形式。
这个想法由一群母亲为了广大母亲而提出,这些平衡混合物可提供足够的蛋白质和营养素,专为替代每日一至两餐的膳食而设计。经过时间考验的混合过程利用了整个的食物,因此,除限制了食物的浪费外,还可保持水果和蔬菜中所有的纤维含量。与榨汁不同,结合了蛋白质碳水化合物和纤维的混合思慕雪,可以通过减缓糖分的自然吸收,从而有助于避免血糖的上升。
该系列有7种思慕雪混合物,分别是:羽衣甘蓝和姜枸杞浆果和茶香料原可可、榛子和椰奶冷压咖啡和生可可榛子花生酱、豆蔻和香蕉抹茶、绿茶和椰子汁蓝莓、山核桃和肉桂。同时,还有七个美味汤品,分别是:胡萝卜生姜、花椰菜萝卜、南瓜-富士苹果-红辣椒片、菠菜豌豆薄荷、甘薯姜、番茄罗勒和烤西葫芦茴香。
6Geber推出四种灵感来源于厨师的新产品,丰富了Lil菜谱系列

 
新泽西州的格柏制品有限公司(Gerber Products Co., Florham Park, N.J.)是雀巢公司的一员,旗下的Gerber Graduates Lil' Entrees产品系列中添加了四个新成员。食谱的灵感来源于厨师烹饪和当前食品潮流,将这一耐储餐系列产品数增加至9个。
这四个新品种分别是:配有胡萝卜、豌豆和玉米汁的土豆泥和上校鸡块烘肉卷;配有青豆和胡萝卜的奶油炖鸡;配有青豆和黄豆的火鸡肉酱螺旋形意面;淋上青豆和胡萝卜酱的黄米饭和鸡肉。
烹饪创新部主任Lucien Vendome说:幼儿是初露头角的美食家,所以我们给他们有趣的、诱人的食物,让他们看到父母吃什么。同时必须能满足他们的口味和营养需求。
      该公司还引入了一个被称为Gerber Graduates Bitty Bites的创新零食系列。这些混合谷物零食是由7种全谷物混合物制成的小块,内有一层水果馅(蓝莓或草莓),符合安全卫生标准。该产品主要针对15个月以上的幼儿。
      在格柏Graduates Grabbers可压缩水果和蔬菜系列中,有两个新品种灵感来源于厨师,分别是:苹果、胡萝卜和菠萝;香蕉、梨和西葫芦。
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