文：胡鹏雪

来源：食安时代（ID：shianshidai）

如今越来越多的饮料、零食开始被赋予养生卖点，而这些产品的出现也更好地吸引了新的养生群体的目光。不同于之前的养生群体，年轻人的加入让养生需求出现了很大的变化，现在的养生逐渐变得日常和普遍起来，而且也吸引了不少品牌的关注。

为了能够更好地满足年轻群体的需要，无论是在养生功能多样化还是产品年轻化方面，品牌都在不断推出更符合他们偏好的产品。其实面对新的养生主力军，品牌需要做的就是把握新的消费潮流和新的消费需求，这样才能更好地适应市场变化，从而帮助品牌在养生市场立足和发展。

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饮料融入养生卖点

在如今的饮料市场中，早已刮来了一股“养生风”，无论是瓶装饮料还是现制茶饮，都开始走起了养生路线，与之前的“高糖”“高热量”等形成了明显的区别。

从现制茶饮市场来看，近些年陆续出现了一些主打养生的新茶饮品牌，比如椿风、荷田水铺、1828王老吉等。在众多新茶饮品牌中，也实现了差异化定位和发展，相对来说在竞争时也具备一定的优势。

比如椿风定位于“养身茶饮”，所有产品的研发依托于草本食材和时令水果，根据不同的季节来推出不同的爆款产品，像青汁刮油水、蜂王浆熬夜大补水、润肺清喉小吊梨汤等，这其实也符合中国消费者在不同季节选择不同食材来进补的需求。

不久之前奈雪的茶还与东阿阿胶联名推出了养生新品“阿胶奶茶”，上线当日便成了奈雪的茶门店单品销冠，联名话题也引发了广泛热议。正是因为洞察了年轻人的养生需求，为这次的联名产品带来了大量的关注。

而在瓶装饮料市场中，除了比较常见的低糖、无糖类产品之外，养生特点还在进一步凸显。像一些植物草本茶开始越来越多地出现在了市场中，元气森林、可口可乐、好望水、怡宝等品牌位列其中。

元气森林之前推出的纤茶已经从“小众”品类成功逆袭，受到了不少消费者的认可，截至2022年8月，纤茶2022年业绩突破了1亿元、同比增长10倍。除了纤茶之外，元气森林还新推出了元气自在水，灵感源自东方食补智慧、主打“东方养生”。

还有之前备受关注的“一整根”人参水，都是比较具有代表性的饮料产品。随着养生热情的增加，饮料品牌也在更多地把握这一需求，推出更多的养生饮品。

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零食变得养生起来

除了“喝”变得养生之外，“吃”自然也不例外，在吃上面零食化特点更为明显。一方面零食在日常生活中的地位变得越来越重要，另一方面对零食的健康功能性需求变得更加突出。

零食被视为获得舒适感、情感联系和归属感的重要源泉，除了能够满足口腹之欲以外，还能从食用零食中获得快乐和满足，这也是零食在日常生活中变得重要起来的一大原因。而且食用零食的时间、场合不设限，能够满足现在年轻人随时随地、朋克养生的状态。

《年轻人养生消费趋势报告》中显示，近九成以上的年轻人已经有养生意识，而Z世代在养生方面的个性化特征更加显著显著，零食化的个性化健康饮食更能获得他们的青睐。

对于年轻人来说，养生是“既要又要”的典型代表，即既不能放弃健康养生的功能，又不能舍弃食用时所带来的体验和享受。面对这些需求，零食+养生可能才更容易打入年轻人之中。

就拿阿胶来说，作为一类认知度较广的滋补养生产品，之前的主要形式可能是阿胶浆、阿胶块等，现在则为了贴近年轻人的需求，开始推出了不少的“阿胶+”产品，比如阿胶糕、阿胶奶茶、阿胶粉等，以一种新的产品形式来成为养生的选择，

还有比较具有代表性的黑芝麻，很多消费者比较了解的形式应该就是黑芝麻糊，而现在各种黑芝麻丸开始出现在市场中，瞄准了新的养生需求，推动黑芝麻更好地像零食产品发展，也改变了对于黑芝麻的固有印象。

近些年来，以零食作为养生载体的食品层出不穷，除了常见的阿胶糕、黑芝麻丸之外，还有巧克力人身片、黑芝麻奇亚籽山药薄片、含铁元素软糖等。让日常食用零食时再添一层养生功能，让消费者在很大程度上获得了心理安慰和情感满足。

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养生功能越来越多样

品牌在推出这些具备养生卖点的产品时，也瞄准了当下的养生热点，从消费需求出发，更好地吸引消费目光。而且也让产品的卖点不仅仅局限于常见的养生功能上，为产品研发提供更多的思路。

之前提起养生，可能比较具备代表性的功能是补血、滋养等，像阿胶、人参等可以说是其中的代表性食材。只是当下的养生需求并不止于此，尤其在如今的快节奏生活和工作之下，也催生出了更多的养生需求，如防脱、熬夜、助眠等。

基于这些养身需求，各大品牌开始各出奇招，开始寻找自己的发展方向，并与现有产品形成区别。

“一整根”人参水的出现，可以说是一个颇具代表性和吸引力的产品。据公开信息显示，一整根人参水刚上市，首批数量1万瓶在一天之内就成功售罄，之后每天的销量更是达到了近6万瓶，在小红书、微博等社交平台上也有不少的种草和分享笔记。

说起来人参不是一个新鲜的原料，可能也正是因为其认知度较高，才为一整根人参水的热销奠定了基础。不过这也离不开产品的设计和开发，这样直接将一整根人参装在瓶中做成饮料的方式十分少见，但是却能带来很大的震撼效果，而且也直观地告诉消费者这是一瓶什么样的饮料，从而引发购买和尝鲜。

除此之外，为了能够在日常生活中逐步满足养生需求，品牌们也在不断开发新的养生产品和新的养生功能，从药食同源、功能化的角度来进一步凸显养生卖点，同时也让养生需求变得更加普及和日常。

对于品牌来说，养生需求有增无减，未来应该开发出更多的养生产品来覆盖不同的养生需求，这样也能为品牌带来更多的吸引力。

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产品更加新鲜和年轻

在中国自古以来就十分注重养生，尤其是在饮食方面，很多原料如人参、阿胶、黑芝麻等都是早就开始食用的。只不过相比过去，现在的养生产品更加新鲜化、年轻化，同时也更符合当下的消费偏好。

就拿黑芝麻来说，在食用过程中也是经历了很大的变迁，从直接食用、制作成黑芝麻糊，再到黑芝麻丸甚至是黑芝麻水、黑芝麻奶等，都在想更好地适应新的养生需求而出发。

一方面，黑芝麻丸所具备的零食化特征更加明显，再加上低糖、无糖黑芝麻丸的出现，以及添加椰浆粉来丰富口感、添加核桃肽来加强功能的黑芝麻丸，带来的是口感体验和养生滋补等方面的升级，同时也更好地解决了年轻人的养生所需。

另一方面，黑芝麻水、黑芝麻奶的新鲜化特征比较突出，已经改变了原有的黑芝麻产品认知。其中黑芝麻奶很好地迎合了植物奶发展的风潮，提供了新的植物蛋白选择。而黑芝麻水则是在提取黑芝麻营养，带来更加日常的产品选择。

其实从当下的产品来看，都是在尽力迎合新的养生需求、吸引新的养生群体，尤其是年轻人的目光。毕竟传统品类对于年轻群体来说，可能不太适合新的消费期待和消费情景，年轻人的养生需求也不同以往。

另外值得一提的是，产品的焕新也有助于品牌走向年轻化，改变原有的老旧印象，更好地把握消费潮流。在如今的养生市场中，品牌可以借此机会获得更多的关注，也能在市场中赢得更多的份额，对于品牌和消费者来说都是更有好处的。

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养生变得日常与普遍

在传统观念中，养生似乎与年轻人的距离很远，而是上了年纪的群体更为推崇的活动，但实际上现在年轻人反而成为了养生市场的主力军，他们的需求和偏好不容小觑。

主要是年轻人的亚健康问题变得越来越突出，这使得他们更加关注养生和健康。易观分析发布的《90后健康养生大揭秘》显示，我国有超过50%的90后被脱发、掉发、视力减弱等问题困扰，同时近四成的90后面临体重增长、运动能力下降的问题。

总的来说，年轻人在对待健康、养生这件事上变得十分上心，即使平时的一些活动和行为可能与健康、养生相去甚远，但是依旧无法阻止他们追求事后弥补的心。

面对年轻群体，传统的养生方式可能与他们的需求不太符合，现在更为追求个性和悦己，这也使得养生开始变得更加日常和普遍。

京东健康发布的《Z世代营养消费趋势报告》中显示，“Z世代”在健康消费选择上更趋于个性化，并呈现了赶潮养生、懒系健康、内卷营养和悦己消费4大趋势。

相比于传统滋补，年轻人更看重“轻营养”。相比于按部就班，年轻人更看重“躺平式”。也就是说，他们虽然追求养生，但是又区别于传统认知中的养生方式，更倾向于在日常生活中通过一些简单的方式来达到这一目的。

对此，品牌为了缓解年轻人的健康焦虑、满足轻养生的需求，推出的产品也变得更加普遍，更好地贴近了年轻群体的需求。从越来越多具备养生卖点的产品出现在市场中，也能够看出品牌正在推动养生日常化，方便成为消费者的选择之一。

行业思考：随着年轻人加入到了养生大军中，也促使产品出现了新的变化。主要是年轻人的养生需求与传统认知存在较大的区别，为了更好地迎合他们的消费需求、吸引他们的目光，品牌也必须要作出改变。从饮料养生化、零食养生化来看，开始在日常生活中满足这一需求，而且养生功能也变得十分多样。瞄准新的消费痛点和需求，才能帮助品牌更好地发展下去。