每日新品vol.170 | 调味品新体验,会爆开的珍珠番茄酱?

Foodaily研究院 每日新品
2023.11.28
一款由番茄制成的珍珠酱。




【新品介绍】

近日,来自西班牙的调味品公司Cataliment 推出了一款以浓缩番茄为原料的加工产品,名为番茄珍珠。



Foodaily研究院了解到,产品由约5毫米的球体组成,每一个小颗粒均由番茄浓缩物组成,具有奶油质地,颜色红润、有光泽。番茄的浓郁香气被包裹其中,非常适合搭配和调味各种菜肴,例如沙拉、开胃小菜、冷热奶油、面食等等。



在产品包装上,有一个可扫描的二维码,链接到 Cataliment,其中包含丰富的食谱和做菜的灵感,通过与用户的交互,拉进消费者与品牌的距离。产品保质期为18个月,开盖后可需在10天内食用完毕。目前产品售价为79美元/270g。




产品的创新之处在于,将日常的番茄酱做成类似鱼子酱的形式,更加适用于各式各样的菜肴或者点心,为番茄酱的运用拓展出更多空间,衍生出更多的食用场景。在口感上,消费者可体会到番茄珍珠在口中爆开的体验感,与传统番茄酱相比更添趣味性。


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