【新品介绍】

这是韩国Sea Forest公司推出的一款「瑞山褐藻苷苔焦糖」，该公司主要以出口褐藻苷苔（Ecklonia cava，一种昆布）为主。

这款糖是用谷物糖浆、帕拉金糖和褐藻苷苔制成。其中，谷物糖浆是由韩国大米制成的，用来代替白砂糖，天然帕拉金糖则作为甜味剂，韩国本土褐藻苷苔则用来提供与众不同的苦味和特有的绿色。

这款甜中带苦的糖很适合作为搭配咖啡、威士忌、红茶的小零食。此外，由于糖中不含蔗糖，所以糖块不易成型，形状造型各异。

据了解，这款产品的灵感来自创始人的父亲，父亲出门时总会带些糖，在口渴时会嚼一块，由此创始人意识到专门为老人设计的糖果很少。考虑到老人不宜多吃蔗糖的特性，由大米制成的谷物糖浆正好可以代替蔗糖，既有甜味，又能满足老人健康上的需求。由于不含蔗糖，一次多吃几颗也无大碍。此外，这款焦糖虽然质地柔软，但富有嚼劲，建议在口中慢慢融化，牙齿不好的消费者在食用时需要小心。

该产品采用独立包装，每盒20个，售价为3.5g*20/7,500韩元，合计人民币约为42元/袋。

Foodaily研究院认为，这款新品很好地利用了地域特色原料「瑞山褐藻苷苔」，将地域特色融入日常零食，丰富了褐藻苷苔的应用场景；同时，也考虑到了消费者，尤其是不宜多吃蔗糖的老人对健康的需求，打造了出了一款更适合老年食用的糖果。

↑了解更多食品饮料新品的创新灵感解读，请关注【Foodaily研究院】