【新品介绍】

这是韩国「CJ第一制糖」旗下调味品品牌「白雪」推出的一款圆环状的即溶汤底「1分钟环」，有凤尾鱼和牛骨汤两种口味。

该产品的特点是，通过缩短汤底在水中的溶解时间，来提高烹饪便利性。 这款「1分钟环」与传统硬币形状的汤底不同，它是中间有开口的圆环形，这种环形可以增加和水接触的表面积，因此只需一分钟即可在沸水中溶解，而普通的硬币状汤块大约需要3分钟，极大的提升了时间效率。

在便利的同时，产品的口味品质也得到了提升。牛骨汤底是由冷冻牛骨熬制8小时，再由韩牛、海带、5种蔬菜（洋葱、大蒜、葱、萝卜、白菜）共同调味制成；凤尾鱼汤底是由鳀鱼和小银鱼熬制，再由韩牛、海带、5种蔬菜（同上）共同调味制成。且牛骨、凤尾鱼等关键原料占原料总量的80%以上，口感浓郁。此外，产品中不添加琥珀酸、二氧化硅、酪蛋白酸钠，以满足消费者对健康的需求。

「1分钟环」的料理方法也很简单快捷，将300-350ml的水煮沸后，加入「1分钟环」，等待60秒左右，再加入自己喜欢的食材，即可完成一份浓汤。除了用作汤底，也适用于烹饪时间较短的炒菜。

该产品采用独立小包装分装形式，一个环一个包装；每个「1分钟环」为4g，一袋内含20个，售价为80g*2袋/7,980韩元，折合人民币约为1.1元/个。

Foodaily研究院观察到，目前国内的浓汤宝还没有这种圆环的形态，而圆块状的浓汤宝大多需要3分钟溶解。最近，“一人食”、“做饭糊弄学”的流行，和烹饪便捷性趋势的蔓延，尤其可以反映出打工人下班回家后，想要快速搞定一顿饭的需求。

这款圆环状的「1分钟环」通过改变其表面积，把在水中溶解的时间从3分钟缩短到1分钟，正好满足了消费者对快捷便利的需求。

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