【新品介绍】

近日，日本札幌啤酒推出一款生啤酒「サッポロ生ビール ナナマル」，据称是日本首款碳水化合物和嘌呤含量降低70%的啤酒。

据了解，札幌采用其历史悠久的酿造技术，以高品质麦芽与芳香啤酒花作为原材料，通过重新改进发酵、储存和过滤等每一步过程，将生产工艺参数精确到1℃、1分钟，并重复试生产，最终历时七年才研发成功。

其中，啤酒中的碳水化合物和嘌呤的含量分别降低了70%，嘌呤含量每100ml达到0.1～3.0mg，碳水化合物含量为0.5~1.0g。

与此同时，啤酒的独特风味也得以保存，产品在提升健康特性的同时，保持了口感没有降低。

Foodaily研究院认为，当下，啤酒产品正不断朝高端化与健康化发展，消费量正进一步扩容。 这款产品抓住啤酒中“碳水高、嘌呤高”等不健康的消费痛点，减少啤酒的碳水与嘌呤含量， 更好地满足了啤酒爱好者们对于健康与风味的双重追求。



此款产品酒精含量为5%，产品规格为350ml/500ml，参考价格为350ml×24瓶/JPY4795，折合人民币约为10.4元/瓶。 

↑了解更多食品饮料新品的创新灵感解读，请关注【Foodaily研究院】