【新品介绍】

这是一款由「卡夫亨氏」推出的「冷冻烤奶酪吐司」，由于采用了适合微波炉加热的「360CRISP™」包装技术，只需在微波炉中加热 60 秒即可使外层面包酥脆并融化里层奶酪。

该产品是「卡夫亨氏」35 年来首次涉足冷冻品类，并且在包装上应用了开发还不到一年的新技术「360CRISP™」，旨在通过微波炉加热，即刻还原像在平底锅煎出来的酥脆口感。

据了解，「360CRISP™」保鲜盒具有多个、差异化、集中的感受器，使用具有通风性能和不同加热点的材料，以确保整个食物受热均匀，这样可以避免食物在微波炉加热后外皮被烧焦，而内部却没有受热的问题。产品的加热方式如下：1. 除去保鲜膜，但保持盖子盖上；2. 将盒子放在纸巾上用微波炉高火加热 60 秒（适用于 1100 瓦微波炉）；3. 冷却 60 秒即可享用。

另一方面，该产品也有意针对儿童推出。在美国，烤吐司是适合所有年龄段儿童的学校午餐盒中的主食，而酥脆的烤奶酪吐司会因为在午餐盒中放置太久而变得潮湿，这款采用了「360CRISP™」技术的烤吐司就可以解决这个问题。此外，这款产品不需要平底锅或炉灶来烹饪，即使是孩子也可以用微波炉安全地制作。

此次新品共有原味和意大利辣香肠披萨两种口味，均使用卡夫单片奶酪为夹心。产品的建议零售价为每盒两个烤吐司 4.99 美元（约合人民币36元）。另外，「卡夫亨氏」预计会在2024年年底将「360CRISP™」技术推广到另外四款新产品中。

Foodaily研究院认为，这款微波炉加热的「冷冻烤奶酪吐司」，一方面吸引了那些寻求快速、简单的消费者；另一方面，采用新技术解决了烤吐司久置受潮，微波炉加热受热不均的问题，让消费者用60秒即可享受平底锅煎出来的酥脆，大大改善了用餐体验。

除了这款烤吐司，其他很多产品在微波炉加热的过程中也会遇到外热内冷的情况，企业或许可以借鉴这项新技术，升级微波炉加热食品的托盘或包装，使食物受热均匀，为消费者带去更好的口感体验。