IFF、ADM、每日博士、燕太太、资生堂、fiboo、京东健康、魔镜洞察等高层嘉宾确认演讲｜Foodaily FBIC功能性食品品类论坛

政策端的推动、需求端的多元化、行业端的技术突破、新原料的挖掘、新品类的涌入...... 都在共同助推着功能性食品赛道的成长。我们看到了从益生菌到后生元的蓬勃发展，超级食物、新滋补等概念的翻红，还有女性养生、夜间养生等场景下新流量、新触点的的爆发等等。未来，功能性食品市场还有哪些细分的功能诉求值得重点关注，新旧品类将如何演进、破局向上......

Foodaily FBIC2024全球食品饮料创新大会将于5月9日-11日于上海国家会展中心举行，其中「功能性食品」品类分论坛，我们将邀请行业大咖/商业领袖带领大家围绕益生菌、女性健康、超级食品、口服美容、后生元、精准营养、科学减肥等热点话题，共同探讨功能性食品赛道中的创新思路及品牌们未来发展的新机遇。

「功能性食品」品类论坛

议程安排

分论坛亮点推荐

（1）解密趋势

推荐话题：2024蓝帽子国内保健品消费趋势报告解读

分享嘉宾：刘一璇第一财经商业数据中心(CBNData) 商业研究总监

推荐理由：

2023年，国家层面开始鼓励保健食品复配成分开发和对产品新功能的探索，“蓝帽子”迎来新一轮黄金发展周期。

新的一年，“蓝帽子”如何进阶发展？当“防病于未然”的理念逐渐成为主流，有哪些细分的功能诉求值得重点关注？品牌如何有效渗透市场，顺势实现新一轮增长？在此次Foodaily FBIC功能性食品品类论坛中，第一财经商业数据中心(CBNData) 商业研究总监刘一璇将为我们解密。

推荐话题：5大维度洞察功能食品下的高增长细分赛道

分享嘉宾：王泳苏魔镜洞察首席产品官

推荐理由：

功能性食品市场在快速发展的同时，也正向多元的方向拓展出不同的细分赛道。当下市场已经发展到了哪个阶段？在此次Foodaily FBIC功能性食品品类论坛中魔镜洞察首席产品官王泳苏将带领大家从渠道、价格、人群、场景、产品五大维度深度洞察功能食品高增长赛道，并聚焦骨骼健康市场与口服美容这两个重点细分市场为我们带来新启发。

推荐话题：直击“精准营养”

分享嘉宾：宋常月京东健康营养保健部新商家生态运营组负责人

推荐理由：

当新生代消费群体从“吃得饱”向“吃得好”过渡，营养健康行业也由此步入了发展的快车道。从消费大数据来看，不同人群对营养的精准需求是什么，京东健康有哪些新的数据洞察？当营养健康赛道成长为实现增长的新阵地，品牌如何才能多维进化，又该如何与行业端的生态共建？在此次Foodaily FBIC功能性食品品类论坛中，我们邀请到京东健康营养保健部新商家生态运营组负责人宋常月为我们带来这其中的答案。

（2）挖掘品类新机会

推荐话题：更年期健康的无限潜能

分享嘉宾：王蓓 IFF Health 亚太区战略市场营销经理

推荐理由：

随着全球步入人口老龄化时代，一个新的市场机遇正在静静展开：更年期膳食补充剂。在这场精彩的演讲中，我们将一同探索如何利用这一转变，开拓健康管理的新领域。且将深入探讨消费者对自然和安全治疗方案的迫切需求，以及如何通过创新和科学研究，设计出满足更年期女性所需的产品。

聚焦这一新绿洲，在此次Foodaily FBIC功能性食品品类论坛中我们邀请到了IFF Health 亚太区战略市场营销经理王蓓带领我们一起探索品牌如何把握这一趋势开拓功能性食品的新领域？如何通过创新和科学研究，设计出满足更年期女性健康所需的产品？

推荐话题：走进后生元时代，探索多元新未来

分享嘉宾：李昕 ADM 资深营养科学家

推荐理由：

2021年5月，国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）首次发布后生元的共识声明，于此开启了后生元新时代。随之后生元的研究势如破竹，市场上已有不少相关产品，其商业化速度也在不断加快。

在肠道微生态市场风头正盛的当下，后生元产品如何向科学化、常态化、规范化的方向转变，开启健康有序的多元新未来？在此次Foodaily FBIC功能性食品品类论坛中我们邀请到了ADM 资深营养科学家李昕带领大家探索这其中的答案。

推荐话题：益生菌新征程循证科学“撑腰”

分享嘉宾：耿烁佰澳达研发总工

推荐理由：

我国消费者对益生菌类产品的关注度高速增长，人群的多元需求和使用场景不断细分，激发了益生菌产业的高速发展，行业竞争加剧，产品竞争更是步入白热化。未来益生菌的发展，需要更加科学的行业标准，直面益生菌产品的活性、功效性、安全性等问题，实际解决消费者的需求痛点，带动行业可持续发展。

此次Foodaily FBIC功能性食品品类论坛中，我们邀请到了佰澳达研发总工耿烁从益生菌行业市场的功能需求和热点切入，为我们分享益生菌的科学循证过程与产业创新应用。

推荐话题：GLP-1爆火之下，科学减肥的机遇？

分享嘉宾：宋帅菌钥大健康研发总监

推荐理由：

在持续高增长的减重市场需求下，GLP-1的风头也在影响和冲击着食品大健康行业。在医药巨头疯狂角力的GLP-1赛道，大健康品牌又将面临哪些挑战和机遇？从营养代谢的靶点干预到科学膳食减肥、体重管理科技未来切入点在哪？此次Foodaily FBIC功能性食品品类论坛中我们邀请到了菌钥大健康研发总监宋帅带领大家探索大健康品牌将面临哪些挑战和机遇？从GLP-1背后的科学拷问，到营养代谢靶点干预，科学膳食减肥的未来切入点在哪？

推荐话题：传统滋补的新质产品力打造
分享嘉宾：何林燕太太集团执行总裁

推荐理由：

在当下快节奏的现代生活中，健康与平衡已逐渐成为人们追求的生活核心。传统滋补，作为千年养生文化的传承瑰宝，正越来越受到消费者的青睐。然而，传统滋补因其历史悠久等原因正遭受到了市场冲击，如何破圈实现创新融合，是传统滋补和大健康业界都面临的严峻课题。面对挑战，“新质产品力”可能将是一道破局良方。此次Foodaily FBIC 2024功能性食品论坛，我们荣幸地邀请到了燕太太集团执行总裁何林先生，他将为我们带来独家观点，深度解读传统滋补的新质产品力打造之道。

（3）讲透日本市场

推荐话题：解密日本健康食品开发的创新思路

分享嘉宾：山口宏二东洋大学大学院食品环境科学研究科客座教授

推荐理由：

日本健康食品的整个市场大概有近万亿日元的规模，产品形态概念之丰富、品类之多元。

从发展了30多年的日本功能性食品市场，我们或许能够找到下一个创新思路。在此次Foodaily FBIC功能性食品品类论坛中，前芳珂上海贸易有限公司董事兼总经理、东洋大学大学院食品环境科学研究科客座教授山口宏二将带领大家探索日本健康食品开发的创新思路。

推荐话题：中日口服美容市场洞察无资料

分享嘉宾：石滨海资生堂（中国）研发中心食品研发部长

推荐理由：

颜值经济下，口服美容市场迎来高速发展期。但相较于全球第一大的日本口服美容市场，产品创新、品类丰富度、行业体系、消费者粘度等等仍有提升空间。

在此次Foodaily FBIC功能性食品品类论坛中，资生堂（中国）研发中心食品研发部长石滨海将带领大家洞察日本口服美容市场，探索中国口服美容红海下还有哪些差异化的产品创新方向，为目前很“卷”的国内口服美容产品提供参考和灵感。

推荐话题：从日本功能食品创新热点，看新星原料如何掘金抗敏抗衰新赛道