脉动母公司达能的酸奶新品在零食界引起轰动，但该品类在中国开始内卷 | 全食在线

文：李青林

来源：全食在线（ID：iallfood）

达能推新

据全食在线了解达能最近宣布推出了最新创新产品Remix，这是一款旨在满足零食需求的混合酸奶系列。

作为全球食品饮料公司的达能，也是一家领先的酸奶制造商，而达能的产品创新灵感，很大一部分来自于消费者。

达能北美酸奶业务总裁Rafael Acevedo表示达能致力于倾听消费者的声音并且满足他们的需求，其使命是通过视频为尽可能多的人带来健康。

Rafael Acevedo在接受媒体采访时候表示，达能之所以推出Remix混合酸奶系列，是因为达能了解到消费者对零食的需求越来越大，而且正在寻找更具营养价值的选择。

而酸奶恰好满足这些消费者的需求，因此达能明确的认为酸奶具有创新的空间，尤其在混合类别中，酸奶具有令人惊叹的味道和出色的营养。

而达能也通过这款酸奶零食产品打入混合品类的细分市场，其目标是提供与目前市场上与任何产品不同的零食混合体验。

据全食在线了解，Remix系列由三个不同品牌产品组成，分别为Oikos、Light & Fit 和 Too Good & Co，每个品牌的产品都拥有适合本品牌所具有的独特口味。

比如Oikos 以提供高品质蛋白质而闻名，Light & Fit 以一系列低热量口味而闻名，而 Too Good & Co 则推出并始终致力于提供令人惊叹的口味和低糖杯和冰沙。 Remix 系列将这些品牌的优势延伸到混合类别中，从而颠覆了酸奶市场。

每4.5 盎司杯 Oikos Remix 含有 11 克完全蛋白质。目前共有三种口味：可可杏仁巧克力、S'mores口味、咸焦糖口味。

不同口味的产品组合也不同，例如可可杏仁巧克力口味，是由椰子脱脂酸奶+蜂蜜果仁杏仁和黑巧克力混合而成。

而Light + Fit Remix 希望以低卡路里或更少的热量创造出令人渴望的浓郁风味。其中草莓芝士蛋糕口味由草莓芝士蛋糕脱脂酸奶+全麦饼干、焦糖珍珠和黑巧克力组合而成。

众所周知乳品行业正在面临激烈的市场竞争，无论在中国市场还是全球市场，诸多品牌的入局和消费者细分需求的增加令乳品品牌面临更加艰难地挑战。

能否脱颖而出？

那么达能能否借助Remix 酸奶系列产品在竞争激烈的乳制品市场中脱颖而出呢？

在达能看来，以下几点或许能够更好地体现出Remix 酸奶系列的竞争力。

首先这是一款健康性较强的产品，能够满足大多数对健康需求强烈和寻找低糖零食消费者的需求，例如而Too Good & Co. Remix酸奶每 4.5 盎司含 6 克糖，比普通酸奶少 70% 的糖分。

Oikos Remix 具有许多消费者渴望的蛋白质，每 4.5 盎司杯中含有 11 克完全蛋白质，使其成为极好的蛋白质来源。

通过推出低糖、高蛋白或低热量的混合产品，达能相信 Remix系列能够吸引更多的消费者，因为在美国，酸奶主要与早餐联系在一起，而 Remix系列能够成为许多人的多功能零食。

其次具有较好的体验感，在包装设计上Remix 系列的设计采用正在申请专利的透明边车杯、可完美贴合手掌的人体工学形状，并且完全可回收。这样的包装设计能够为消费者提供更加便捷的零食体验。

在达能看来，酸奶品类正处于颠覆创新的时刻，随着消费者需求的变化，他们对酸奶品类拥有更多的期待，而这些期待也将成为品牌创新的灵感。

中国早已出现，并且开始内卷

其实达能这款新上市的产品，在中国市场并不陌生，我们也对这类产品创造了一个新的名字，那就是搅拌酸奶。

据相关数据显示，预计到2026年，酸奶行业整体市场规模将达到2132亿元，其中2021-2026年市场平均符合增长率为6.4%。

千亿酸奶市场下，搅拌酸奶正成为一批黑马，被诸多品牌赋予创新产品的重要意义。

目前市场上的搅拌酸奶主要以谷物+酸奶、水果+酸奶、谷物+水果+酸奶形式呈现给消费者。

而这种创新也让以饮品为主的酸奶，成为零食家族的一份子。据全食在线了解，目前常温谷物搅拌酸奶赛道预计规模在450亿左右，而作为常温谷物搅拌酸奶开创者新小莓的嚼绊酸奶经过多年的市场培养，成为常温酸奶赛道中最热的细分品类之一。

除了新小莓之外，欧亚酸奶也推出了搅拌酸奶，其酸奶均采用来自云南大理牧场的生牛乳发酵。原味酸奶添加的料包有菠萝蜜脆、蓝莓酸奶块、谷物圈、南瓜圈、燕麦片、谷物球和玉米脆片。草莓味添加有冻干草莓、南瓜籽仁、谷物圈、紫薯圈、燕麦片和谷物球。

妙飞布谷搅拌酸奶优选意大利进口菌种，优质发酵，常温下也可以储存携带，配料包有精选燕麦、谷物球、玉米片、南瓜子仁和冻干紫薯五种配料，有原味、草莓味和黄桃味三种口味可以选择。

简爱酸奶母公司朴诚乳业旗下品牌OP3N专注于搅拌酸奶，选用“5A”级荷斯坦奶牛的清甜原奶，三款搅拌酸奶除了添加有谷物脆、燕麦片、坚果碎外还分别添加有黑巧豆、可可粉、菠菜圈、甜菜圈、冻干菠萝和冻干草莓，在拌料上更加丰富。

由甄养集团和三只松鼠联名的“伴吧”酸奶的出现，也点燃酸奶行业新的竞争热潮，以高颜值的包装设计和新颖的产品创新，给消费者带来惊喜体验。

与此同时蒙牛也切入了搅拌酸奶的赛道，蒙牛的搅拌酸奶，不仅口感醇厚，更在营养上做到了全面均衡，让人每一口都能感受到健康的滋味。

可以看到在中国市场搅拌酸奶也迎来众多品牌的入局，这个在达能看来新创新的品类，也开始步入内卷的时代。