随着三伏酷暑的渐渐消退，迎来凉爽宜人的立秋时节，食品行业的创意与活力在八月里更是迸发出了前所未有的新高度。Foodaily每日食品为大家带来8月精选深度文章，内容涵盖创意新品、市场趋势，再到企业动态等多个方面，凝聚了对食品行业的前瞻洞察与深入思考，希望为食饮行业品牌的创新与增长带来新的思路。
Top.01
▶ 8天爆卖57亿！“他经济”爆发，食品品牌如何接下这“泼天的富贵”？（点击查看）
随着瑞幸x《黑神话：悟空》联名产品腾云美式的爆卖，男性消费力再次被大众所关注。如今，Z世代男性逐渐成长为消费市场的主力军，中年男性的氪金力逐渐被验证，男性消费爆发的节点已经到了吗？
现下，食品饮料领域，品牌是否能精准找到他们的消费痛点和兴趣点？品牌方又该如何针对男性消费群体，制定产品方案和营销策略？
Foodaily热评：男性购买力颠覆认知，“他经济”会崛起吗？
Top.02
▶ 如果说去年爆火的是无糖茶，今年该轮到HPP了（点击查看）
这个夏季，一批主打HPP（high pressureprocessing：高压杀菌技术)概念的果汁新品迅速成为饮料行业的新顶流。随着品牌的入局与创新，HPP正在唤起行业对于“底层技术驱动品类创新”的重新认知与实践热情。
在众多加工技术中，HPP何以成为果汁饮料创新的加速器？HPP技术在中国发展到了怎样的阶段？HPP加持下的饮料，有可能创造出新的商业增量吗？
Foodaily辣评：HPP赋能饮料，下一个无糖茶风暴来了？
Top.03
▶ 白象新品又对黑红顶流下手，这次是50亿抖音话题量的食材！（点击查看）
和香菜类似，折耳根在“口味争议界”榜上有名。对于其带有类似鱼腥味的浓郁风味，讨厌者深恶痛绝，认为简直难以下咽；喜爱者则认为万物皆可搭配折耳根入食。
从香菜到折耳根，“异香”成为白象的一种商业策略了吗？折耳根入面，都有哪些挑战？是否有可能成就下一个爆款？
Foodaily热评：异香“折耳根”，会成为下一个香菜级爆品吗？
Top.04
▶ 销量激增1500倍，液体沙拉开始抢轻食店生意（点击查看）
奥运会期间，喜茶联名安踏冠军推出“夺冠纤体瓶”，一经售出就受到消费者追捧，短短几天卖出160万瓶。继HPP果蔬汁爆火后，液体沙拉又火了。
不爱吃蔬菜的年轻人为何突然沉迷于风很大的液体沙拉？近两年才建立认知，液体沙拉在国内究竟能火多久？液体沙拉又能否引起新潮流？
Foodaily热评：“小红书神水”正在成为白领新宠！
Top.05
能口服的格鲁肽片获批上市，“减肥神药”司美格鲁肽在国内获批......减肥赛道，一直是热门大市场。
有人认为减肥药的热销会影响人们的饮食习惯，进而影响食品消费；也有人认为司美格鲁肽能在短期内快速见效的减重效果令人期待，因此愿意尝试“减肥神药”。在巨大的关注度下，食品行业怎么才能乘上这一风口，有哪些新的商业机会值得布局？
通过对海内外市场的研究，我们总结了微康、TCI大江生医、雀巢、康宝莱、GNC健安喜等企业的布局动向，从新成分、新赛道两方面为读者们介绍值得关注的新商业机会。
Foodaily热评：更安全的食品级“减肥神药”是否真的存在？
Top.06
▶ 一年GMV翻十几倍，云贵薯片在B站迎来泼天富贵（点击查看）
Foodaily最近发现了一个品牌：诞生于1996年，来自云南鲁甸的国货薯片品牌——噜咪啦，在云南省内耳熟能详，但28年都没走出云贵地区。
今年，这个云南薯片品牌突然出圈，在00后接手B站官号运营半年后，成功打通了内容破圈到销量转化的良性通路。
28年，为什么这个品牌能通过B站从云南走向全国？破圈之后，又给品牌带来了哪些变化和机会？品牌该如何抓住这些机会，更上一层？
Foodaily热评：重生之28年老国货勇闯B站，迈向全国！
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