食品包装的重点在于提高其在家中以及外出过程中使用的便利性。

诸如易于打开、再封盖、便携、单手使用这样的便利功能持续推动着一系列加工食物（包括主食、零食甚至餐饮服务产品）的包装创新。

为了使冷冻冷藏食品的微波加热更加便利并提高食物的风味，荷兰埃因霍温微波包装供应商Shieltronics设计出了一个多隔间包装盒，这种包装盒能使完全不同的食物同时进行微波加热，而无需暂停进行搅拌和添加调味汁。

荷兰利瑟尔的品牌商Conveni将在今年五月推出Qizini牌冷冻包装主菜。.这是一种两层隔间的注塑包装盒，其中一个隔间放置新鲜的蔬菜，另外一个隔间则放一些配好的蛋白和淀粉（比如说鱼和土豆）。

Shieltronics的首席运营官Hans Gehéniau解释说：”这种不同隔间的运用既防止了食物味道的混合，又能够使不同的食物成分都得到最合适的加热。不同的食物成分介电性质不同，他们都有一个基于加热功率和时间的最佳加热特性。”

Shieltronics的技术解决了这些差异问题，Gehéniau又说道：“通过屏蔽那些最易受破坏的成分，从而使这些成分获得较少的微波能量”。使用模内标签的包装盒中，一个隔间垂直面上会有微波屏蔽的标签。因此，这一包装盒隔间中的食物会比另一未加屏蔽隔间内的食物受到较少的微波能量。

除了调节温度之外，这个位于包装外部的屏蔽标签可用全彩色图片和/或文字印刷制作。

包装的便利性和产品质量的好处是值得注意的。根据Gehéniau的说法，这种屏蔽技术消除了微波加热食物的冷点和热点。 “消费者们可以从微波加热食品中体验到那些在餐馆里品尝到的同样的烹饪美味。”同时他又补充说，烹饪方法相当的简单。一顿饭可以在4分钟内完成，完全不需要 “加热三十秒后搅拌，重复三次”这样的操作。

除了主菜之外，这种包装还有其他潜在的应用，其中包括冷热食品的组合，比如说烘肉卷和沙拉,甚至可以是冰淇淋和巧克力酱。

那是个食物卷

与此同时，在大西洋的另一边，位于明尼苏达洲Austin的荷美尔公司将其荷美尔REV系列产品的概念和包装定位在那些外出的消费者，尤其是青少年。

2013年7月Rev系列产品在美国全国推出，这是一种蛋白质丰富的零食，既可以加热食用也可以直接冷食。产品销售冷藏的方式和午餐肉一样，产品推出了一系列风味：意大利辣肠比萨、好肉者披萨、胡椒火鸡、火腿奶酪、辣椒火腿、意式火腿、意大利风味和意大利辛辣风味。

让餐饮业经营者们的生活更便捷

在餐饮服务市场，方便性一直关注的是后勤部门职工、服务人员、酒吧调酒人员的需求。

位于丹麦Roedovre 的Bornholms A/S公司在转变其水产品包装方式（从罐头包装转变成塑料容器包装）的时候，首先在餐饮服务市场上推出了一款新的货架稳定的包装。Bornholms采用的是新的塑料桶来包装那些杀菌的盐水贻贝、鳕鱼鱼卵和鱼丸。

这种容器有四种规格大小，采用的是薄膜热封盖，外加一层硬质塑料上盖。这种容器的多层包装材料含有一层EVOH （乙烯/乙烯醇共聚物），用来阻隔氧气。这一层EVOH再加上一层能够完全覆盖容器的聚丙烯型内模标签，就可以阻隔氧气，保证常温下两年的货架保质期。

在商用厨房中，事实证明这种包装比罐头包装更易打开，也更安全。同时这种包装还可以再次密封盖合，可以用于整洁、包装的冷藏库。另外，这些产品还可以直接在包装内进行微波加热。

随着这一包装在餐饮业的成功推出，2013年Bornholms又在丹麦零售市场推出了塑料包装。Bornholms公司与RPC Superfos公司-位于英国北安普顿郡的PRC公司北欧地区部门，共同合作进行塑料包装的开发。

另外一个RPC的计划由RPC Cobelplast团队和位于瑞典阿赫斯(Åhus)的Cefour Wine & Beverage AB协同合作进行，这项计划使餐饮承包人以及特许经营人的酒水服务得以简化。 Easy Wine Glass是一种已经预装了18.75厘升酒的塑料酒杯。Cefour出售包装好的夏敦埃酒、梅鹿汁和玫瑰葡萄酒（rosé de syrah）。

这种杯子是由两层聚丙烯夹一层聚乙烯醇的多层塑料制成。装杯后用密封膜将杯子封口。要打开产品，酒保只需简单的揭开盖子。除了常规的高脚杯， Cefour还提供无脚的简易酒杯。这两种酒杯都是可回收利用的。

Cefour还通过瑞典政府经营的酒类专卖店零售套装和单个的简便酒杯。

该包装是一种热成形聚丙烯盒，通过热封隔膜封盖。不透明的盒盖上印有商标和产品信息，盒身是透明的，因此消费者可以查看产品。盒子的底部较宽，因此这种包装在商品售卖时可以竖立起来。除了各种单份包装，Hormel还出售三联装的腊肠比萨卷（Pepperoni Pizza）。

该产品及其包装是便捷性的象征。Hormel肉类产品营销的高级产品经理Holly Drennan说：“Hormel REV产品的包装易开、便携并设计成单手持握，因而不需要餐具或盘子。” Drennan补充说：“包装是稳重的、可回收的，该产品可以连同包装直接在微波炉中加热。”

家庭方面

家庭使用的产品包装也着重强调便利性。总部位于新泽西州伊瑟林的Domino食品公司是ASR集团旗下的公司，最近为Domino和C＆H牌速溶超细白糖和液态红糖推出了一种与众不同的新包装。这两款产品均使用了易倾倒型不结块的配方。

这种硬包装（白糖12盎司和红糖10盎司）是曲线型的花瓶结构，带拉盖式分配封口。瓶身由聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）制成，瓶盖由聚丙烯制成。这两个部分都是可回收利用的，尽管不是所有城市都收集路边的聚丙烯。

Domino和C＆H包装的整个瓶身都有收缩标签，而且图案中有大量的透明区域，因此消费者可以看到产品与传统白糖和红糖产品有着怎样不同的质地。

除了好看之外，为使不同大小的手方便持握，瓶子按照人体工程学设计。而且拉盖开瓶易于单手操作。 Domino食品的总裁兼CEO Brian O’Malley说：“我们想要一些非常容易持握和开启的东西”。

使用新的包装，消费者可以轻易地在他们的饮料、谷物食品和其他食物中加糖，并能控制用量。这种设计省去了使用勺子甚至糖碗的必要。Domino曾与纽约的工业设计公司4Sight在包装设计方面合作。

易开的沙拉绿叶蔬菜

农产品包装的趋势也是更加便捷。加利福尼亚州欧文代尔的Ready Pac食品公司为沙拉绿叶蔬菜设计了一种易开包装。消费者揭开盖膜便可打开包装，并且可以轻易的再次盖上。

这种被称为“揭开和再封装”包装盒，盒身由可回收利用的PET制成，通过双层聚酯盖热封。Ready Pac曾与伊利诺伊州Elk Grove Village 的Clear Lam包装公司合作开发包装。

这种设计的包装与塑料翻盖包装相比有几个好处。Clear Lam集团总裁兼首席营销官Roman Forowycz说：“开合功能的改进使得它很便捷，对产品的保护性也更好。与传统“生菜盘（lettuce tray）相比，产品的再封盖功能可以更好的避免空气进入。”

Clear Lam公司为Ready Pac提供盖子；而热塑包装盒是由伊利诺伊州Elk Grove Village 的D&W Fine Pack公司和 新泽西州赛瑞维尔市的Sabert公司提供。

相比于传统的翻盖式该包装还延长了货架寿命，因为盖子采用了激光穿孔，能控制氧气和二氧化碳进出包装。

其可持续发展的好处同样值得关注。 Forowycz说：“相比于传统的带一个刚性盖和PVC热缩带的生菜盘，新的“揭开—再封装”包装显著减少了塑料的用量。这免除了需要大量仓库空间的预制瓶盖和将这些预制塑料盖从热成形工厂运输到生产商的卡车。”这样的包装降低了燃油消耗和温室气体排放。