与其他行业相比，食品和饮料行业可能更适合女性高管——一旦获得成功，她们就敢于坚持自己的方式。

可能再没有其他的制造类行业像食品和饮料行业这样有如此多的女性高管了。因此这一行业中两个最有实力的公司都是由女性领导的，也就不足为奇了。

我们请我们的顾问编委和其他人提出他们心目中本行业最有影响力的女性人选。有几个名字最常被人提到，这其中包括食品行业的学者、几家零售公司的领导人及一些担任其他职位的高管。我们从中挑选了下面的六位女性，她们的经历证明了，特别是在食品和饮料行业，没人能像女性那样全心全意地投入到一家市值数十亿美元的公司中。

英德拉·努伊（Indra Nooyi，卢英德），百事公司（PepsiCo Inc.）董事长兼总裁

趣闻轶事：据报道，大学时英德拉·努伊组建了一个女子摇滚乐团

    如果想要合理地观察女性管理对一个庞大的食品饮料公司所产生的作用的话，百事公司的董事长兼总裁英德拉·努伊会是一个很好的例证。2007年，她对公司提出了在保证经济效益稳定的同时追求“目的性绩效”的远景规划，这一愿景最主要的内容是公司要成为一家世界级的优秀企业公民——提供更健康的食品和饮料、尊重环境以及改善百事工厂所在国家和社区的状况。

努伊说：“作为一家现代企业不能只追求短期利益。总是还有更重要的事情可以做。”

2006年10月，在加入百事公司12年后，努伊成为该公司41年历史中的第五任总裁。努伊出生于印度，毕业于印度马德拉斯教会学院（Madras Christian College），获得了化学、物理学和数学学士学位。1978年，她来到美国，就读于耶鲁大学并获得硕士学位。现在，她与丈夫及两个女儿共同居住在美国康涅狄格州（Connecticut）。

在1994年加入百事公司之前，努伊曾在波士顿咨询公司、摩托罗拉公司和艾波比公司（即现在的ABB公司）工作。刚进入百事公司，她就参与了几个并购和收购项目，这几个项目使得百事从一家经营碳酸饮料和餐饮业的公司转型为公司所宣称的世界上最大的方便食品和饮料公司。

2001年担任首席财务官（CFO）后，努伊帮助公司将百事餐饮业务和瓶装业务拆分出来，分别成立了百胜集团（Yum! Brands）和百事瓶装集团（Pepsi Bottling Group）。1998年，她还帮助公司以33亿美元的价格收购了纯品康纳公司（Tropicana）。2001年她又领导团队完成了对桂格燕麦公司价值138亿美元的收购。

她的努力得到了回报——她成为了公司的董事长，这使她成为了Steve Reinemund（前任CEO）的继承人。Steve Reinemund使百事公司成功转型，成为一家将新产品研发重点放在健康和保健方面的国际食品生产商。

在2000年至2008年担任董事长兼首席财务官期间，由于越来越多具有健康意识的消费者转而选择果汁和水，百事公司和可乐公司都在其核心市场——碳酸软饮料市场面临着挑战性环境，在这一关键时期努伊对公司全球战略的调整获得了分析家的交口称赞。

努伊的首要目标之一是提高百事公司产品的营养价值。她聘用了前梅奥诊所(Mayo Clinic)内分泌学家Mehmood Khan，任命他为首席科学家，领导产品研发部。他们一起执行着这一战略，将公司更多项目变为“对你更好”（ “better for you”）或甚至是“对你有益”（ “good for you”）的产品。在对这一目标的最新（2012年）评估中，公司20%的收入来自于“营养”产品。

在对“目的性绩效”的远景陈述中，努伊提出了三大重点：

（一）使我们的产品组合发展成为能提供从方便食品到健康食品在内的种类广泛的食品和饮料，以维持营利增长

（二）寻找创新方式来降低对环境的影响，同时降低成本

（三）为全球员工提供安全、包容的工作场所以吸引和留住最优秀的人才，对我们所在社区进行投资以保留我们的经营许可证。

努伊最喜欢的经营社区之一是她的祖国印度。正如我们在12月所报道的，到2020年百事公司计划在印度投资55亿美元——印度虽然已经是百事产品的巨大市场和重要的企业阵地，但仍然需要投资。

这些投资预计将用于扩大产品开发、制造（使百事公司的生产能力翻倍）、基础设施建设（扩展农村市场及为零售客户部署新技术）及农业生产（扩展百事公司的农业合作项目，为农民提供优质种子、农业技术专业知识、银行贷款和农作物保险）。努伊说：“最重要的是，我们的投资将会符合印度的利益。”

她列举了获得的几个奖项来证明这一远景规划正在发挥作用。在2013年，百事公司在最受尊敬企业的核心品牌榜单中位列第一。在《财富》杂志、道德村协会（Ethisphere ）和声誉研究所（Reputation Institute）进行的受尊敬度评选中，该公司也获得了相似的名次。同时，百事公司还获得了几个关于水资源保护的国际奖项，而水资源保护已经成为努伊及公司的另一个重点项目。

付出了如此多的努力，努伊获得了什么回报呢？去年，她不得不竭力驳回由股东Nelson Peltz提出的拆分公司的公开呼吁，Nelson Peltz的投资公司特里安基金公司（Trian Fund Management）拥有百事公司1200万份股份。显然，百事公司650亿美元的销售额和60亿美元的收益并不能让Peltz满足。他形容百事公司的同名饮料业务差的像一条狗。

我们没有看到任何由Trian Fund所做出的企业责任报告。也许Peltz是在依赖市值6000亿美元的百事公司为他盈利，因为从2005年开始Trian Fund的基金都“浪费”在为那些致力于提高环境、教育、公民、艺术和健康及人类服务项目的非盈利机构捐款上了。

艾琳·罗森菲尔德（Irene Rosenfeld），亿兹国际公司的董事长兼总裁

趣闻轶事：艾琳·罗森菲尔德在同一家公司工作了30年，三十年间这家公司的名字从通用食品到卡夫最后改为了亿滋（Mondelez）

在你有足够能力可以领导一个公司之前，有时需要先离开一下， 艾琳·罗森菲尔德就是一个绝佳例证。除了在百事公司的那两年之外，罗森菲尔德在卡夫食品公司工作了将近30年，是一位资深的前辈，几乎被认为是继承人了。当然，如今她成为了成立不足一年的亿兹国际集团的董事长兼总裁。

罗森菲尔德的网络简历写道她拥有营销和统计的哲学博士学位，是商学硕士，也在康奈尔大学获得了心理学学士学位。在纽约广告公司的短暂工作之后，罗森菲尔德于1981年加入了通用食品公司消费者调查部。随着她在公司中逐步升职，她经历了极少的首席执行官（不幸中的万幸）能够体验到的大起大落——从收购到合并再到拆分。这些事中，有一些是她曾经参与或者负责的；而对于其他事而言，她只是一个旁观者。

首先是1985年底烟草生产商菲利普莫里斯公司（Philip Morris Cos.）对通用食品公司的收购——这是那时最大的非石油行业收购案。在1988年12月，Philip Morris又收购了卡夫公司。两年后，卡夫食品与通用食品合并成立了卡夫通用食品公司。2000年，Philip Morris收购了纳贝斯克公司（Nabisco），将其与卡夫食品公司合并。

她被人们认为是纳贝斯克收购案能够成功的核心人物，同时也是多起重要业务成功重组和转型的关键领导人。在她任职高管团队期间，卡夫公司于2001首次公开发行股票（那时卡夫的最大股东仍然是菲利普·莫里斯公司）。然后在2004年，她离开卡夫就任菲多利公司（百事公司旗下的品牌）的主席和CEO。

她一定是十分享受进行大型并购案的过程，因为在她2006年回到卡夫担任CEO（九个月之后又增加了主席的头衔）之后，立刻就组织实施了卡夫从菲利普·莫里斯公司的剥离计划。作为独立的企业，卡夫于2010年以185亿美元的价格收购英国吉百利食品公司（Cadbury plc），这是至今最大的食品并购案之一。同时，由于纳贝斯克公司长久以来一直就是卡夫的子公司，这次的并购使卡夫食品成为了全球零食和糖果（与卡夫的传统杂货产品相比具有更高增长率的产品种类）业的巨头。

在不久之前罗森菲尔德刚刚进行了另一个大项目，那就是2012年底卡夫食品的拆分：一个是北美杂货业务，将继续沿用卡夫集团（Kraft Foods Group）的名字；另一个主要负责全球零食和糖果业务，改名为亿滋国际（Mondelez International）。而罗森菲尔德则出任亿兹的主席和CEO。

尽管亿兹的发展如火箭般迅速，但实际上在2013年的第二和第三季度其销售额是降低的（尽管其收益还是一如既往地高）。所以她现在还不能松懈。

丹尼斯·莫里森（Denise Morrison），金宝汤公司

趣闻轶事：丹尼斯·莫里森（Denise Morrison）家中有四个姐妹，而且每个都事业有成。其中的一个姐妹Maggie Wilderotter现任Frontier Communications的主席和CEO。

在过去的十年中，金宝汤公司一直坚持要求降低汤和果汁中钠元素的含量。这看起来是个不错的选择，并且该公司的前任CEO Douglas Conant在完成了带领企业转型的历史使命之后，将自己手中的指挥棒传给了丹尼斯·莫里森—一个将立即推动公司命运齿轮转动的女性。

莫里森在升职之后不久，曾对金融分析师作过一个发言，她指出：“现在的消费者渴望新奇的食物、大胆的味道以及能让他们感觉到活力、交互性体验以及自己与生产商是相关联着的产品。没有一个公司能够像我们金宝汤一样将自身的发展与消费者的生活联系的如此紧密，并且我们现在已经做好了准备来应对将来十年里消费者观念改变所带来的发展机遇。”

塑料桶包装的Slow Kettle Style汤品已经具有新颖大胆产品的雏形了，而Campbell’s Go soups（有各种各样不同的味道，如椰子咖喱口味、奶油辣椒口味、腊香肠鸡肉味以及黑豆口味）和Skillet Sauces产品则是以别出心裁的随身包的形式推出的。

莫里森拥有美国波士顿大学经济学和心理学的博士学位，在金宝汤公司实现了个人职业的飞速发展，仅用了八年就达到了顶峰—尽管她从事食品行业已达30多年。她的职业生涯始于宝洁公司，此后分别在纳贝斯克、雀巢、百事和卡夫担任要职。

莫里森在2003年加入金宝汤担任全球销售总裁兼首席客户官，随即先后任职金宝汤美国区主席、总部资深副总裁以及北美市场汤品、调味酱以及饮料等关键性业务的主席。在2010年，她被任命为执行副总裁兼首席运营官，同时成为公司董事。2011年，Morrison成为了金宝汤公司第12任领导人，是公司144年历史上的首位女性领导者。

我们可以很明显的看出莫里森对于公司发展的两项规划：重建公司在其传统市场的领导地位以及扩大公司在增长更快的新领域内的占有。她在就职演说中说道：“我们工作的重点在重建与老客户之间的联系以及建立与新客户之间的联系。简单地说，我们的任务就是重新打造适合于新时代的产品和公司。”

她的确做到了彻底的改变。她不仅保持了公司的标志性产品—红方汤品的咸度和风味、推出了Go soups 和Skillet Sauces系列产品，而且还进行了收购项目将金宝汤带入新的发展领域。2012年对Bolthouse Farms的收购使得公司迈进了超一流饮料和生鲜农产品的行列。在2013年，公司收购了梅花有机食品公司（Plum Organics），并由此进入婴幼儿食品领域。同年，金宝汤公司重组海外资产，卖掉了欧洲市场的简餐业务并收购了Kelsen Group（焙烤零食生产商，包括丹麦蓝罐曲奇以及丹麦屋曲奇）。

莫里森在去年二月份举行的纽约消费者分析师小组会议上说道：“关于稳定和重建北美市场汤品及简餐业务利润收益的计划已经初见成效了。”她同时还指出，公司在国际市场开拓、发展健康饮品和焙烤点心以及向增长速度较快的种类和地区发展等多方面都有所进步。

就在上个月，为了表彰莫里森在食品零售供应链方面所做的贡献，美国食品营销协会（the Food Marketing Institute）授予她阿尔伯斯工业关系奖（Albers Industry Relations Award）。该奖项是为奖励那些“在与贸易伙伴关系方面表现优异并且通过整体的贡献和创新的产品来改善食品供应链”方面表现出色的人员。