文： 蟹蟹

来源：咖新社（ID：newdrinks）

当奶茶界老二古茗悄悄上线全自动咖啡机后，这两年所向披靡、鬼见鬼愁的瑞幸终于开始了反击，近期，其全面上线智能奶茶机和萃茶机的消息已经飞满天了。

不久前，瑞幸门店突破2万家，随之打出“上午咖啡下午茶”的口号，上新“轻轻乌龙”，本以为是其对奶茶的“擦边”，结果在员工的怨声载道中默默配备上了“智能奶茶机”。

而更令人意外的是，这一波成功的试水，直接让瑞幸下定决定，网传瑞幸要全面进入奶茶市场了！

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瑞幸即将全面进军奶茶市场，价格6.9元

最近，有不少博主都发帖称，瑞幸要进军奶茶业了！

据网传消息，目前瑞幸在对所有的门店进行改造，计划新增萃茶机、标签机、台上保鲜柜、果糖机、双温立柜和扫描咖啡机等。

这是否意味着在不久的将来，瑞幸将全面上线奶茶产品线？

而更令人震惊的是，瑞幸还将做大规模的6.9元喝奶茶活动，公司补贴1元钱，也就是说门店到手是7.9元，而每杯奶茶的成本是4.5元，门店依然还有3.4元的利润空间。

评论区有人说：“我们小镇瑞幸已经在装修了。”

很多人分析，从产品品类来看，瑞幸大概率还是走轻乳茶赛道，而不是果茶。

其一，此前轻轻茉莉轻乳茶首月销量直接突破4400万杯，甚至被消费者认为是霸王茶姬的平替版，足以证明其优异的市场表现；

其二，若做鲜果茶，供应链需重新搭建，小料和水果制备耗时耗力，而鲜奶茶只需要萃茶机即可，操作流程简单，出餐快。再加上鲜奶茶和咖啡具有共性，一个是牛乳+咖啡液，一个是牛乳+茶液。

因此，不论是从门店硬件条件还是从人效上来看，轻乳茶无疑是目前最优选择。

但也有人开始埋怨：“又要花钱买设备了！”、“赚不赚钱不重要，2万家店，就是2万套设备，挣钱啊！”

对此，有业内人士客观表示，瑞幸大部分都是40平方米的门店，再做奶茶根本不够用。

“专业做奶茶和顺带做奶茶是两个概念，古茗做咖啡无非是加一台咖啡机的事情，而瑞幸若全面铺开奶茶产品线，不仅门店要扩张，员工也需要增加，人力、物力、硬件都很麻烦。”

但即便如此，正如网友所说，现在所有奶茶店都上咖啡了，这个或许才是瑞幸最紧张的。

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没有奶茶店把瑞幸当对手，但瑞幸瞄准了奶茶全行业

有人说，古茗上咖啡机如果是战略性防御，那么瑞幸上萃茶机就是主动性出击了，毕竟咖啡和奶茶的消费群体存在高度重合。

其实，瑞幸做奶茶早有迹可循，且品牌本身就存在“轻乳茶基因”。

早在2019年年底，瑞幸就推出茶饮品牌小鹿茶，且主打之一就是轻乳茶系列，只不过因品牌本身的问题，导致小鹿茶最终未能获得持续性发展。

目前瑞幸小程序点单页面专门设置了“轻乳茶”系列，继轻轻茉莉、轻轻乌龙外，近期又上新了生椰锡兰轻乳茶产品。

有人评论说，很多消费者早已将瑞幸作为饮品店，但不少奶茶店老板在选址时，却从未考虑过将瑞幸作为竞争对手，只认为它就是卖咖啡的。

但随着瑞幸如今身上“奶茶”的标签越来越重，尤其是对与它当“邻居”的茶饮品牌门店，会造成不小压力。

而更可能引起茶饮行业大震动的，还不止是瑞幸全面进军奶茶业这一消息，而是“2万家的门店体量+6.9元的价格”，即便一家门店奶茶只卖出50杯，整个瑞幸品牌的销量也有100万杯。

因此，有网友笑称，或许只有3万多家门店的蜜雪冰城，能与之抗衡了。

不过也有消费者质疑瑞幸6.9元的售价和4.5元的成本，这样的奶茶能喝吗？

对此，有人算了下成本明细：“按照500cc的杯子算，杯子一个4毛多，糖浆大概1-2毛，吸管杯套和打包袋大概3毛，茶汤3-5毛，牛奶一升装的价格在14-18元，能做5杯，总体成本价大约四五元。”

那么，若以上消息属实，瑞幸即将布局的奶茶全面6.9元的价格，受影响最大的会是谁？

从品牌价格矩阵来看，瑞幸的老对手库迪在今年年初成立子品牌茶猫，主打原叶轻乳茶，一度被传“产品对标霸王茶姬，价格对标蜜雪冰城”。

擅长价格营销的库迪同样在茶猫身上推出“新用户1元一杯”的自杀式引流活动，日常价格则是全场9.9元。但很显然，这样的低价并未让茶猫在行业活的风生水起。

再看沪上阿姨，它同样在今年推出子品牌茶瀑布，定位新式中国茶，根据窄门餐眼数据显示，目前在营门店171家，产品价格大多都在10元以内。

很多人都猜测，霸王茶姬、茉莉奶白、爷爷不泡茶等与瑞幸不在一个价格竞争区间，或许受影响较小；相反，茶猫、茶瀑布等走低端价格带的茶饮品牌，在市场基本盘并不稳固的情况下，更易受到冲击。

但是对于瑞幸这样的价格战，部分网友却并不买账。

“价格战是最不需要技术含量的，背后有资本的不止瑞幸一家，且瑞幸跨界模仿奶茶也不一定就能成功，此前即便推出霸王茶姬的平替版轻乳茶，一样对其他品牌没有任何影响，过低的价格最终可能还是会伤到品牌本身。”

还有网友戏谑，如果奶茶头部品牌也开始做咖啡，一杯售价6.6，是不是也就没瑞幸什么事了？毕竟至少古茗目前的咖啡市场评价还算不错。

不过，目前瑞幸全面做奶茶的消息，尚未有官方明确的回复。但可以预测的是，2025年茶饮乱不乱，可能还真就是瑞幸咖啡说了算？！