文:文澜
来源:食品板(ID:tyjspb)
凭借“天然、绿色、营养”的健康标签,玉米汁成为市场新宠,以Pet瓶装、小规格即饮及特色包装为代表的玉米汁逐渐成为市场的新宠。
终端连锁商超纷纷上阵推出自有品牌玉米汁,饮料企业开足马力推广,这一餐饮店常喝的现榨饮品,如今在即饮市场也迎来了爆发。食品板预测玉米汁将成为2025火爆品类!
为了让业内人士看清玉米汁品类的变化和发展趋势,帮助经销商选到好产品,食品板发起“玉米汁大测评”活动。
同台竞秀,18款玉米汁大比拼
本次除了挑选行业内品类代表悠小君、玉百味、伊利、三只松鼠甄养等产品以外,还选购了盒马、山姆、信誉楼等渠道自有品牌产品,还有超吉椰、希之源、巴麗岛、椰子泡泡、庄锦记等众多行业优质企业产品,集结多位专业测评官进行不同维度的测评。
18款产品测评展示
一款产品的成败在很大程度上取决于产品力的高低,包括但不限于配方配料、包装设计、口感口味等维度,而玉米汁自带“天然健康”光环,其富含膳食纤维、低卡低脂的健康卖点更是俘获众多年轻消费者。
综合来看,悠小君、玉百味、超吉椰、巴麗岛、哪吒等品牌产品在口感和味道上更胜一筹,口感喜爱度较高;山姆、悦享客、希之源、庄锦记、今日宜喝煮玉米汁等各项指标领先;其中,希之源一榨鲜玉米汁以其独特的包装设计和超细腻的口感令人赞不绝口。
三只松鼠、椰子泡泡、畅跑、盒马以高于市面大部分产品的玉米含量获得测评官赞赏;伊利、喜士力、信誉楼、纯粒等品牌产品同样表现优异,包装设计新颖,口感也可圈可点。
从最终测评结果来看,18款产品在上述维度各有千秋,可以将其划分为几大类型。
香味浓郁突出,口感喜好度高
如今,玉米汁品类受众扩大,各大销售平台上“清甜好喝”“又健康又好喝”“好好喝”等评价越来越多。
在评测过程中,悠小君鲜榨水果玉米汁获得广泛好评,玉百味粗粮玉米汁、超吉椰超燃食刻100%果蔬玉米汁、巴麗岛谷韵生榨玉米汁、哪吒捏爆玉米汁等产品口感获得大家一致认可,纷纷扬言要买来囤货并安利给朋友买。
其中,超吉椰超燃食刻100%果蔬玉米汁以干净、营养的配料获得测评官青睐;哪吒捏爆玉米汁以独特的包装设计及个性化名称令人印象深刻。
01
悠小君鲜榨水果玉米汁
产品卖点:悠小君鲜榨水果玉米汁配料简单,只有水、甜玉米、白砂糖,不添加食品添加剂。工艺上,采用NFC工艺现榨现灌;原料上,甄选北纬47°黄金玉米种植带的玉米,玉米添加量≥30%,满足每日人体全谷物所需。此外,产品含有玉米中的膳食纤维,美味又健康。目前,悠小君鲜榨水果玉米汁有230g、350g、1L装三个常温规格,此外,还推出了冷链低温版,多种规格适配各种渠道。
02
玉百味粗粮玉米汁
产品卖点:玉百味粗粮玉米汁选用新鲜玉米现榨,从玉米到玉米汁不超过48小时;NFC非浓缩还原工艺,微米级研磨,口感顺滑,无渣渣,不卡嗓子;含天然膳食纤维,每100ml含膳食纤维0.9g;0添加蔗糖,不添加香精、色素、防腐剂;每瓶玉米汁含玉米30%。
03
超吉椰超燃食刻100%果蔬玉米汁
产品卖点:超燃食刻100%果蔬玉米汁精选优质玉米榨汁,并添加15种果蔬,一口补充日常所需果蔬营养,不含任何添加剂,0香精0色素0防腐剂,玉米汁含量≥30%,还原粗粮谷物的醇香,全程无菌冷灌装生产,保留玉米的香甜丝滑,口感犹如鲜榨。
04
山姆有机玉米汁
产品卖点:山姆有机玉米汁配料只有水、有机非转基因甜玉米、有机白砂糖,适合日常早餐以及日常补充能量的五谷杂粮饮料。
05
巴麗岛谷韵生榨玉米汁
产品卖点:巴麗岛谷韵生榨玉米汁玉米添加量大于等于30%,无菌冷灌口感更新鲜、天然、健康。选用非转基因甜玉米,NFC(非浓缩还原),甄选颗粒饱满甜玉米,口感细腻滑顺。
06
哪吒捏爆玉米汁
产品卖点:捏爆玉米汁甄选非转基因甜玉米,配料表简单,只有水、甜玉米、白砂糖,玉米添加量≥30%;采用NFC非浓缩还原技术,还原玉米原味,口感细腻;无菌冷灌装,超高温瞬时杀菌;含膳食纤维,助于肠道健康!
研磨细腻,入口舒适度高
此外,玉米汁产品的颗粒研磨细腻程度也很重要,这决定了消费者入口时的饮用舒适度。
在评测过程中,希之源一榨鲜玉米汁以超细腻的口感俘获众多粉丝;悦享客鲜榨玉米汁以独到的配料“百合”使得产品别具一番风味;庄锦记鲜榨甜玉米汁和今日宜喝煮玉米汁在口感舒适度上也获得高分。
07
希之源一榨鲜谷物饮料玉米汁
产品卖点:一榨鲜玉米汁以恩施富硒玉米为原料,颗粒饱满,味道鲜美,香甜爽口,并采用物理压榨法。一榨鲜产品原料均来自自有生态种植基地,粒粒饱满,鲜嫩饱实,充分保持了产品的原味与鲜美。
08
悦享客鲜榨玉米汁
产品卖点:悦享客鲜榨玉米汁精选寒地黑土七成熟水果玉米,口感鲜甜,营养丰富;采用NFC非浓缩还原工艺,保留玉米原汁原味;配料表只有玉米、百合、白砂糖、水,多余的都没有。此外,产品特别添加百合,营养更全面。
09
庄锦记鲜榨甜玉米汁
产品卖点:源自产地鲜玉米的“鲜”榨工艺,配料干净0添加;打破传统热灌工艺局限,从磨浆到灌装2个小时,无菌冷灌锁住新鲜;庄锦记甜玉米添加量≥30%,富含丰富膳食纤维,适销量贩装卖场地推堆、零食连锁、CVS、蛋糕房、水果连锁等渠道。
10
今日宜喝 煮玉米汁
产品卖点:“煮”系列选用天然纯净的食材,还原在家用心熬煮最质朴的味道,把家的味道藏在瓶里,想家的时候喝一瓶,温馨暖意涌上心头。“煮”玉米汁共有三大卖点:1.成分:只取玉米中段,表皮薄,甜度高,淀粉少,口感更佳,每一粒都经过多道工序,降温锁鲜,保留了新鲜玉米纯正的口感;2.特点:层层研磨足时熬煮,把家庭食谱的用心、美味、干净、放心、藏于瓶中随时随地喝到家的味道,纯净配方,喝起来更放心;3.概念:三磨一煮,原生本味,每一步精工细作,只为用心还原家的味道。
高配比添加,产品超高质价比
值得注意的是,三只松鼠甄养鲜榨玉米汁、椰子泡泡玉米汁、畅跑鲜榨玉米汁、盒马有机玉米汁分别以≥33%、≥35%、≥33%、≥35%的高于其他测评产品的玉米含量,吸引到测评官们的眼球,同时,在产品质价比上领先同行。
11
三只松鼠甄养鲜榨玉米汁
产品卖点:三只松鼠甄养鲜榨玉米汁鲜榨、现灌,玉米含量≥33%,不添加香精、色素、防腐剂,口感醇厚不腻。
12
椰子泡泡玉米汁
产品卖点:采用NFC非浓缩还原鲜榨技术,并使用无菌冷灌技术以保持其新鲜度,富含丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及微量元素、少量脂肪和零胆固醇。
13
畅跑鲜榨玉米汁
产品卖点:畅跑鲜榨玉米汁精选北纬37°非转基因甜玉米,配料表只有水、有机甜玉米,有机白砂糖,爽又解渴,还能喝到玉米纤维,低卡低脂,高膳食纤维,超健康!
14
盒马有机玉米汁
产品卖点:盒马有机玉米汁配料表只有水、有机甜玉米(35%)、白砂糖,咬开一颗甜玉米的清甜汁水感觉,有一定浓稠度的质地,类似鲜榨玉米汁,冷藏、加冰、加热都适宜。
包装设计新颖
个性瓶型备受欢迎
粉红椰备受欢迎
包装颜值能激发购买欲,饮用便利性也会给消费者留下好印象,从而刺激购买。
参与测评的产品中,纯粒现榨现灌玉米汁和伊利谷粒多鲜榨玉米汁以秀丽的外型脱颖而出,喜士力粗粮玉米汁大瓶装的瓶型更是将玉米汁佐餐、宴席等消费场景表现到极致。
15
喜士力粗粮玉米汁
产品卖点:喜士力粗粮NFC鲜榨玉米汁采用先进技术、微米级研磨工艺生产,通过真空无菌的罐装环境,保留玉米的原色和浓郁风味,满足人体营养平衡的需要,风味清香可口。
16
纯粒现榨现灌玉米汁
产品卖点:精选水果甜玉米现榨现灌,不添加任何香精、色素、防腐剂,孕妇宝宝都能喝;粗粮温饮,高叶黄素、高膳食纤维,早上一瓶既能饱腹又能刺激肠道蠕动,健康0脂0负担;先进无菌冷灌技术,100%保留的植物营养,口感更新鲜,玉米的原汁原味,和家里榨的味道一样;冷热皆可饮,冷饮更爽口,热饮更甘润,暖胃神器;使用场景丰富、食物百搭,如制作美味鸡蛋玉米羹、玉米味松饼等。
17
伊利谷粒多鲜榨玉米汁
产品卖点:伊利谷粒多生榨玉米汁新品从源头到终端环环把控品质输出,采用源自北纬42°乌兰察布黄金地带自有种植的100%非转基因甜玉米,采摘后迅速锁鲜,全程冷链运输,口感新鲜。而在工艺上,伊利创新采用微米级三级研磨技术,使得玉米汁口感更新鲜,同时保留了玉米本身的多种微量元素、膳食纤维等。在产品容量上,谷粒多推出针对即饮场景和餐饮渠道,主推300g、1L装两款生榨玉米汁,其中300g终端零售价6元/瓶。
18
信誉楼裸森有机玉米汁
产品卖点:信誉楼玉米汁产品品牌名为“裸森”,配料很简单,只有水和原汁,不含有添加剂成分。净含量300g,瓶身上标有清晰的【信誉楼甄选】字样。
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