以色列原料公司Salt of the Earth称，使用其混合海盐制作的烘焙类食品和谷物类食品的含钠量至少可以降低66%。该司称：“顾客总以为盐含量和钠含量讲的是同一回事。事实并非如此。”

产品近日已经全球公开发售，但还没有为其取品牌名称。用了两年时间研发的混合盐可以用到烘焙、早餐谷物和零食当中。Salt of the Earth称自己的产品既健康，又味道纯正，是其他代盐产品所无法比拟的。

而他们表示，研发过程中出现的最大的问题是代盐产品降低钠含量后味道发生了改变。他们使用不同的矿物质进行多番试验才解决了这个问题。最终研发出了这种用红海的清水，死海提取的氯化钾混合而成的海盐。

Salt of the Earth公司的开发经理Aliza Ravizki说：“由于红海和死海的海盐味道特别纯正，所以制造出来的产品质量上乘，味道纯正，在国际市场上很有竞争性。也正因这个来源，我们的混合盐更加健康。”

该司建议代盐产品的含量在50%的水平可以达到最佳效果，但表示混合比例可以形成固定程序，让钠的含量能降低28%到66%。