文：Val、🍊

来源： SocialBeta

当代打工人苦外卖久矣！无处不在的价格刺客、热量刺客、科技与狠活刺客，都深深刺痛着消费者的钱包和身体。但是从今天起，打工人不必再纠结中午要吃什么了，因为，奈雪的茶带着它的「人类高质量轻食」来了！

3 月 12 日，奈雪全球首家轻饮轻食「green 店」深圳南山前海印里店正式开业。在快节奏的城市生活中，奈雪将新店定位成「都市人的能量快充站」，精准狙击都市白领圈层，希望以优质食材、新鲜工艺、自然氛围，唤醒对消费者健康生活的热爱，带来一整天的轻盈满足。

据悉，该门店由奈雪的茶原有茶饮门店改造而成，全店依旧延续奈雪的绿色风格，随处装点的植物则让人仿佛置身城市绿洲，一眼望去即可体会奈雪「自然绿意，轻盈生活」的理念。

门头「green by NAIXUE」的文字则强调了奈雪作为健康探索者的「green」主张——「green」不仅是自然健康的食物、奈雪的品牌色，同样也是奈雪对蓬勃生命力、与消费者一起照顾好自己的追求。

而在产品设置上，除了原有的常规茶饮、咖啡以及欧包之外，奈雪全新推出了轻食谷物能量碗系列以及轻饮系列。

其中谷物能量碗包含泰式青柠鸡扒能量碗、元气牛肉泡菜能量碗、贝贝南瓜坚果能量碗以及双拼活力能量碗四款，轻饮系列则涵盖了「有氧小绿瓶」「牛油果能量杯」「抹茶」三个系列共十余款产品。值得一提的是，能量碗平均二三十的定价相对友好，被网友称为「平替版 Wagas」。

为庆祝开业，奈雪在 3 月 12 日- 3 月 14 日举办限时活动，消费者下单实付金额满 35 元可额外获赠 green 水培植物；打卡现场并分享至小红书，还可领取奈雪果蔬包一份。同时，奈雪在门店设置丢圈活动，勇敢的人先享受奖品，用户参与即有机会获得荣耀智能运动手表 WATCH4 等惊喜大奖。

随着当代年轻人对健康生活方式的追求，健康饮食早已成为大势所趋。也是从去年开始，茶饮市场正式迎来了健康的果蔬时代，从超级食物到控糖低卡，各大品牌都开始卷健康赛道了。

奈雪自然也是紧跟热潮，推出首款不加糖鲜果茶系列——不加糖·奈雪黑葡萄、不加糖·奈雪血橙西和不加糖·奈雪羽衣甘蓝奇异果三款产品，成功实现 0 添加糖，所有甜味 100%来自水果。

奈雪希望通过「好果茶 不加糖」的方式，实现「0 添加糖更健康」的目标，为消费者提供更加符合健康理念的选择。

所以奈雪这次进军轻食赛道也是非常合理，一方面是通过「茶饮+轻食」的模式，进一步拓宽了自身的业务版图，强化健康茶饮的心智，另一方面也是在构建多元功能的第三空间。

回顾奈雪一路的发展，可以发现它始终围绕「第三空间」展开：

早期通过「茶饮+欧包」双品类打造社交场；19 年打造奈雪梦工厂，在线下布局「IP 文创周边+定制零食+茶叶茶具」零售；20 年带来奈雪 PRO，不止于茶饮，还有精品咖啡和烘焙零售，承包消费者的早餐、下午茶；23 年「奈雪茶院」以新中式庭院设计吸引年轻客群，为年轻人提供喝茶买茶的第三空间；以及到今年的轻食店则进一步将空间功能拓展至工作餐场景。

可以发现奈雪的第三空间已经逐渐覆盖了休闲社交、文化体验、日常刚需的多元需求，并通过轻食、茶馆等业态延伸品牌边界，构建多时段、多场景的消费生态。

不过值得注意的是，奈雪之所以入局轻食，寻找新的增长点，也与奈雪目前的营收情况有关，24 年奈雪营收一路亮红灯，门店也面临着不断缩减，轻食赛道或许将成为其新的突破口。