整理：Orient Ye  

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面图来源：迈胜、瑞幸、奥利奥  

新产品

1、“姜黄饮”成养生顶流？蒙牛迈胜推出「姜撞奶味 每日蛋白」新品

2、改用全新甜味剂配方！奥利奥将在美国市场推出「Oreo Zero Sugar」无糖新品

3、布局“新中式”拿铁！瑞幸咖啡上新「咸芝士豆乳拿铁」和「冬至五养拿铁」

4、再度瞄向游戏玩家！日清食品在日本推出「Gaming 咖喱饭 」新品

公司新闻

5、可口可乐公司时隔9年迎来新CEO，詹鲲杰交棒柏瑞凯

6、市值超640亿！全球最大冰淇淋公司梦龙正式敲钟上市！

7、全年净销售额达855.9亿元！荷美尔发布2025年第四财季及全年业绩报告

8、押注烘焙业务！安井转投资金到新建烘焙面包项目上

9、2565亿元！玛氏吞并品客薯片母公司，食品行业最大交易诞生！

10、重启线下生意，美团小象超市全国首家线下店官宣月底开业

11、灵感源于PANTONE年度色！帝斯曼-芬美意发布2026“年度风味”：冰霜八角茴香(Frosted Star Anise)

1、“姜黄饮”成养生顶流？蒙牛迈胜推出「姜撞奶味 每日蛋白」新品

近日，蒙牛旗下运动营养品牌迈胜推出「 姜撞奶味 每日蛋白」新品。据官方介绍，该新品选用云南、海南小黄姜与四川犍为姜黄，每瓶提供8g双重优质蛋白、7g膳食纤维及7种维生素矿物质，热量仅为95kcal/瓶，口感层次丰富，辛香醇厚。产品主打秋冬暖饮概念，无需冲泡，适合早餐、户外和运动场景饮用。

自今年7月盒马推出HPP姜黄生姜柠檬饮，登上平台冷藏饮品复购榜单TOP1以来，姜黄热度逐渐攀升。据植提桥营养健康洞见研究院数据显示，在淘系线上平台，姜黄产品销售额24年同比23年增长14.25%；在2025年上半年，销售额同比增长51.34%。迈胜此次新品借助姜黄这一元素，不仅进一步放大了蛋白饮品的功能价值，药食同源的特性也将有助于产品被更多消费者认可。

目前，新品已上线迈胜官方小程序，售价为180ml*15瓶/124元。

图片来源：迈胜星球

2、改用全新甜味剂配方！奥利奥将在美国市场推出「Oreo Zero Sugar」无糖新品

近日，亿滋国际旗下奥利奥宣布将在美国市场推出「Oreo Zero Sugar」无糖饼干。据官方介绍，由于此前无糖版本奥利奥已在中国和欧洲市场推出，根据市场反馈，此次新品改用了由麦芽糖醇、聚葡萄糖、三氯蔗糖和安赛蜜四种成分构成的新甜味剂配方，旨在还原蔗糖的甜味与口感，同时尽量减少对奥利奥经典风味的影响。

Mondelēz 奥利奥品牌市场副总裁 Michelle Deignan表示：“无糖产品线的推出不仅有机会真正颠覆夹心饼干品类，也为优先选择低糖选项的消费者提供了更多选择。同时，这也使品牌能够接触到全新的受众，而这些消费者或许此前并不认为饼干类别符合他们的饮食需求。”

据报道，该新品预计将于2026年1月上市。

图片来源：奥利奥

3、布局“新中式”拿铁！瑞幸咖啡上新「咸芝士豆乳拿铁」和「冬至五养拿铁」

近日，瑞幸咖啡上新「咸芝士豆乳拿铁」和「冬至五养拿铁」。据官方介绍，新品均选用源自巴西等原产地100%阿拉比卡咖啡豆，新鲜研磨，其中「咸芝士豆乳拿铁」以东北黑土地非转基因大豆为原料，采用微米级精细研磨工艺，搭配咸奶盖，口感清甜顺滑；「冬至五养拿铁」则添加五种黑色食材（黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞、黑豆、黑米），搭配椰乳，口感丝滑浓醇。

近几年，“五黑五红”概念产品如雨后春笋般涌现。红餐大数据显示，食药同源轻养生市场各添加成分销售情况中，电商渠道“五黑”相关产品链接已超350万个。在小红书平台上搜索关键词“五红”，可以看到“五红汤”的相关笔记已超11万篇，平台上架的“五红”相关产品已达199万+。瑞幸近年来明确将“健康”加入品牌理念，并持续因在健康饮品领域的创新获得行业认可。此次新品的推出，本质上是看到了目前消费者对“古方背书+轻养生”的双重需求，在竞争激烈的茶咖赛道上的又一次新尝试。

目前，新品已上线官方小程序，售价均为35元/杯。

图片来源：瑞幸咖啡

4、再度瞄向游戏玩家！日清食品在日本推出「Gaming 咖喱饭 」新品

近日，日清食品在日本推出「Gaming 咖喱饭 」新品。据官方介绍，新品以洋葱、番茄等蔬菜和猪肉为基底，搭配生姜风味的咖喱酱，并添加咖啡因、精氨酸和烟酸等功能成分，只需沸水冲泡5分钟即可食用，口感辛辣浓郁，适合电子游戏场景食用。

事实上，这并非日清食品首次推出游戏场景相关的产品，其早在2023年就推出了一款面向电竞玩家的杯面产品，因不含汤，方便在游戏间隙食用，而广受消费者好评。日清此次的新品采取与旗下能量饮料ZONe ENERGY进行联名，并加入精氨酸和烟酸等功能成分，旨在为日益庞大的游戏玩家提供一种更具价值的饮食选择，可视为日清将普通食品向“功能化”、“场景化”转型的又一尝试。

目前，新品已于2025年11月24日在日本全国上新，售价为105g/348日元（折合人民币约105g/15.86元）。

图片来源：日清

5、可口可乐公司时隔9年迎来新CEO，詹鲲杰交棒柏瑞凯

12月10日，可口可乐公司宣布，其董事会选举执行副总裁兼首席运营官 Henrique Braun（柏瑞凯） 为首席执行官，自 2026 年 3 月 31 日起生效。Henrique Braun 将接替 James Quincey（詹鲲杰），后者在担任 CEO 九年后将转任董事会执行主席。

对此，可口可乐首席独立董事David Weinberg表示，“詹鲲杰是一位变革型领导者，称赞他任内制定并执行战略，使可口可乐成为全球领导者。他将继续以执行主席身份积极参与公司业务。我们相信，柏瑞凯将在公司现有优势的基础上，释放更多增长机会，增强可口可乐这一非凡品牌的全球影响力。”

作为新任首席执行官，柏瑞凯将在此基础上寻求新的增长机会，推动公司更贴近消费者需求，并利用技术提升业务表现。据官方披露，柏瑞凯自2024年起担任公司的执行副总裁。而在2023至2024年间，柏瑞凯担任高级副总裁兼国际发展总裁，负责公司九个运营部门中的七个。在更早前的2013至2016年，柏瑞凯曾经担任大中华区及韩国总裁。

图片来源：可口可乐

6、市值超640亿！全球最大冰淇淋公司梦龙正式敲钟上市！

12月8日，梦龙冰淇淋公司宣布，其普通股当日获准在阿姆斯特丹泛欧交易所、伦敦证券交易所和纽约证券交易所上市交易。上市当日，该公司市值达78亿欧元（约合人民币642亿元）。

梦龙冰淇淋公司首席执行官 Peter ter Kulve 称：“今天是所有梦龙冰淇淋公司相关人员可以为之自豪的里程碑。作为联合利华家族的一部分，我们成为了全球冰淇淋领域的领导者。如今，作为一家独立上市公司，我们将比以往任何时候都更加灵活、更专注、更有雄心。”

在11月举办的首场资本市场日活动中，梦龙冰淇淋公司总结了其五大关键的投资亮点，分别是：（1）全球冰淇淋市场规模庞大、持续增长且有韧性，回报率具有吸引力；（2）梦龙公司是全球最大的玩家，拥有超过160年的专业知识沉淀；（3）拥有强大的品牌组合、领先的能力、世界一流的创新；（4）实现并提高生产力的清晰战略；（5）改革后的组织架构“一线优先（front-line first）”，打造了与中期计划匹配的致胜文化和激励措施。

图片来源：梦龙冰淇淋公司

7、全年净销售额达855.9亿元！荷美尔发布2025年第四财季及全年业绩报告

12月5日，荷美尔公布截至2025年10月26日的第四财季及全年业绩。财报数据显示，荷美尔2025财年整体业绩呈现“营收稳增、利润承压”的态势。全年净销售额达121.06亿美元（折合约855.9亿人民币），较上年微增1.5%；但营业利润同比大幅缩水32.7%，从10.68亿美元降至7.19亿美元；归属公司的净利润更是从上年的8.05亿美元跌至4.78亿美元，降幅高达40.6%。

第四财季净销售额为31.86亿美元（折合约225.2亿人民币），较上年同期仅增长1.5%；营业利润骤降至2172万美元（折合约1.5亿人民币），降幅超92.7%；季度归属公司净亏损5614万美元，业绩同比出现大幅逆转。

从国际业务部门来看，2025财年第四季度SPAM®午餐肉及冷藏产品系列的销量和净销售额实现增长，但被猪肉出口量下降以及巴西市场的竞争压力所抵消。值得注意的是，该季度荷美尔在中国市场的销量和净销售额都实现了增长。

图片来源：荷美尔

8、押注烘焙业务！安井转投资金到新建烘焙面包项目上

12月4日，安井食品发布公告：将原规划用于速冻食品扩建和技改的部分募投资金，转移至新建烘焙面包项目——鼎益丰食品（太仓）有限公司（以下简称“鼎益丰”）的烘焙面包线。鼎益丰的注册资本由原来的0.95亿元上涨至4.10亿元，增加了3.15亿元。

项目规划建设一条包含吐司、贝果、面包、披萨及西式糕点生产线，设计日均满负荷产能约67.42吨。2025年一季度，以4.445亿元收购了江苏鼎味泰食品有限公司（旗下主打高端鳕鱼制品及冷冻烘焙业务）70%股权，同时收购了鼎味泰控制的鼎益丰。

此举整合了此前收购的鼎味泰的冷冻烘焙资源，并利用安井成熟的冷链与渠道网络，切入更符合现代消费习惯的烘焙市场。同时烘焙作为快消品，与现有渠道有互补潜力，有助于提升公司抗周期能力。

图片来源：安井食品

9、2565亿元！玛氏吞并品客薯片母公司，食品行业最大交易诞生！

12月11日，玛氏公司宣布已成功完成对品客薯片母公司Kellanova的收购。这意味着，Kellanova旗下包括Pringles®（品客）、Cheez-It®、Pop-Tarts®、Rice Krispies Treats®、RXBAR®以及家乐氏国际谷物品牌在内的品牌组合，随着收购交易完成将正式并入玛氏现有的休闲食品业务板块。

该笔交易完成后，玛氏公司预计其联合休闲食品业务将创造约360亿美元（折合人民币约2565亿元）的年收入。此外，玛氏休闲食品业务将继续以伊利诺伊州芝加哥市为总部，并在超过145个市场运营，服务全球数百万消费者。该业务将由超过5万名同事组成，运营80个全球生产设施以及超过170个零售网点，如Hotel Chocolat和M&M’S World等。

玛氏公司首席执行官Poul Weihrauch此前表示：“我们很高兴获得了凯尔诺瓦收购交易的最终监管批准。现在，我们的焦点转向欢迎凯尔诺瓦的员工加入玛氏公司，并共同打造一个更具创新性的全球休闲食品业务，为全球更多消费者提供更丰富的选择和更高的品质。”

图片来源：玛氏

10、重启线下生意，美团小象超市全国首家线下店官宣月底开业

近日，据媒体报道，美团小象超市全国首家线下店落地北京市场，选址华联万柳购物中心B1层，接手原BHG精品超市场址，门店面积近6000平米，远超常规前置仓800-1000平米的规模，且定位中高端赛道，或将直接对标盒马鲜生、京东七鲜超市。目前，这家门店官宣开业时间为12月底。

值得注意的是，这并非小象首次试水线下。早在2018年，美团就曾推出“小象生鲜”，在北京方庄开出首店，但该项目最终于2019年关停。此次小象超市重启线下，与早年的小象生鲜相比，已具备更强的支撑基础：截至2024年底，小象超市已覆盖全国30个一二线城市，前置仓数量超800 座，SKU突破1万种，千万级会员和成熟的即时履约体系，能为线下店提供 “到店体验+线上下单30分钟达”的全渠道服务。

图片来源：小象超市

11、灵感源于PANTONE年度色！帝斯曼-芬美意发布2026“年度风味”：冰霜八角茴香(Frosted Star Anise)

12月5日，帝斯曼-芬美意发布2026“年度风味”：Frosted Star Anise（冰霜八角茴香）。这一年度风味灵感来源于PANTONE（彩通）于12月4号公布的2026年度代表色：PANTONE 11-4201 Cloud Dancer（云上舞白）。这种高贵的白色调启发帝斯曼-芬美意将一种原料和一种感觉融合。这也是帝斯曼-芬美意与全球色彩权威机构 PANTONE 建立感官合作的第5年。帝斯曼-芬美意与 PANTONE 保持着长期独家合作关系。这一合作将色彩与风味的世界连接起来，其根基在于双方对趋势分析、文化洞察和感官创新的共同承诺。

据帝斯曼-芬美意介绍，冰霜八角茴香融合了八角茴香的温暖舒适和冰霜的清凉口感（冰霜元素通过薄荷等成分或先进技术带来清凉感），这种独特的组合不仅风味绝佳，更蕴含着双重寓意：和平与宁静（由八角茴香体现）和活力焕发（由清爽的冰霜元素体现）。这两种情感元素共同反映了在日益快节奏的世界中，全球对平静的渴望。

八角茴香（Illicium verum Hook.f.）是木兰科茴香属最重要的植物之一，起源于中国，现主要产于我国南方地区、越南、柬埔寨和缅甸等国家和地区，其干燥果实俗称“八角”。2002年，八角茴香成为我国首批药食同源物质。

图片来源：帝斯曼-芬美意