在国际市场上，葡萄酒投资已经是一个非常成熟的投资品种。与葡萄酒投资相比，国内的白酒投资则差异很大，这个领域的投资才刚刚起步。白酒营销专家肖竹青认为，“在中国市场上，白酒更多的是承载消费和流通的功能，而在投资和收藏的属性上并没有引起足够的重视。”如今白酒投资热度陡升，各参与方该如何面对这个年轻的投资市场呢？

一直以来，高端白酒似乎都是“只涨不跌”。然而，2012年2月以来，以茅台为首的高端白酒却开始大幅度降价。

在消费市场上，高端白酒的降价也影响到白酒的投资市场。去年金马甲产权网络交易中心发售的一款泸州老窖（000568）1573大坛定制酒，就从发售时的6900元，下降到如今的4500元左右，这也引起了机构投资人的兴趣，很多机构投资者在考虑如何大规模地介入。

“由于高端白酒在投资市场价格的回落，机构投资者的兴趣显然是提高了。”北京金马甲产权网络交易中心副总裁陈慧明表示。

与葡萄酒不一样的投资

价值超过1000元的高端白酒才具有一定的投资价值，下跌幅度大的白酒更适合投资。

多年来，中国白酒企业的着力点基本都放在对高端白酒品牌的塑造和经营上，这导致了公务消费对高端白酒的追捧，满足了人们面子消费的需求。“然而，投资市场更看重的是高端白酒的稀缺性和高端的品质。在这方面，中国的白酒企业还需要多下工夫。”上海国际酒业交易中心总裁李雯峰说。

并非所有的高端白酒都具有投资价值。价值超过1000元的高端白酒才具有一定的投资价值，而且一线高端白酒的投资价值要高于二线高端白酒，下跌幅度大的白酒更适合投资。更为重要的是，具有投资价值的高端白酒一定是要有产能限制，才能体现出稀缺性。

肖竹青告诉《中国经营报》记者，中国存在一个巨大的白酒收藏市场，但民间真正进行投资的却很少，因为白酒投资最大的风险就在于变现。目前市场上缺乏专业机构，白酒的真假辨别很难，所以投资白酒如何保真是另一个大难题。例如有位白酒爱好者从工商银行（601398）购买了一坛公开发售的高端白酒，拿回家保存了三年后想变现，却发现根本找不到买家。因为买家无法鉴定这坛白酒的真假。

在投资热的带动下，国内也陆续成立了多家白酒交易中心，白酒交易中心的出现也为白酒投资搭建了一个可以变现和交易的平台。

侧重中长线价值投资

如果只有收藏没有消耗，投资就会变成“击鼓传花”的游戏，投资的泡沫迟早会破裂。

2011年金马甲产权网络交易中心与泸州老窖集团合作发售了国窖1573大坛定制原酒，当时5升装的大坛包装定价为6900元，限量8万坛发售。发售一年来，目前已经消费掉1万坛，而提货卡也提走1.6万坛。

在陈慧明看来，高端白酒的投资价值体现在稀缺性上，而稀缺性需要消费来达成。如果只有收藏没有消耗，投资就会变成“击鼓传花”的游戏，投资的泡沫迟早会破裂。而高端白酒本身具有稀缺性的特点，经过几年后，更多地被消费后，其稀缺性变得更为突出，增值就成为必然。

陈慧明承认，在投资泸州老窖大坛酒的投资者中也存在一定比例的投机者，在市场出现恐慌性抛售后，也跟风进行了抛售，导致了近来价格的下跌。但是，在这些投资者中，更多的还是选择中长期投资。从与银行关联的银商转账系统中就可以看到仅有37%的投资者做了关联，这就意味着还有63%的投资者根本没考虑买卖的问题，他们确实是以中长期投资为主要目的。

上海国际酒业交易中心总裁李雯峰认为，白酒投资应以中长线投资为主，是典型的价值投资，以时间换空间，投资周期以3~5年比较合适。作为一种实物投资，如果不以投机为目的，基本不存在风险，无论是自己消费，还是等增值后变现都不存在任何风险。而作为投机，短期内的涨跌是有可能的。

像发行股票一样卖酒

白酒交易中心卖酒的过程其实和发行股票差不多，发售的过程类似路演。

2012年4月11日，西凤“凤香50年”在广州正式发售，在发售现场，400位受邀的银行理财客户成为这款高端酒的首批投资者。

“白酒交易中心卖酒的过程其实和发行股票差不多，发售的过程类似路演。”肖竹青评价。

在银行的储户中，存款超过50万元以上的都是银行的白金客户，银行为了留住这些高端客户，会不断地为他们推荐各种投资和理财品种，而酒类的投资也成为近年来银行向高端客户兜售的投资品种。

因此，当银行用户想投资白酒，就可以在当地的银行机构直接办理，开设账户，与交易中心绑定，就可以实现白酒的买进和卖出，还可以直接提货。

据悉，华夏银行（600015）计划投资50亿元，做白酒的供应链金融业务，将刚生产出来的新酒，通过银行的封条封存10年，然后再拿出来卖。银行做这件事就是希望借助银行自身的公信力，用银行的信用担保，把白酒做成理财产品，通过银行渠道卖掉。

延伸阅读

平台交易成投资主流

以往投资白酒最大的风险在于变现，而变现之所以很难，在于白酒保真和价值辨别的难度。对于市场上流通的高端白酒，从渠道进入消费者或者投资人手中后，其产品的真实度就无从鉴定，即使交易一般也仅限于朋友圈子里，变现的渠道很窄，难以成为主流。

“白酒交易中心的功能就是为投资者创造一个公开、透明和专业的交易平台。”白酒营销专家肖竹青评价。

白酒交易中心作为第三方的独立交易平台，本身并不做白酒的经营，也不参与白酒的交易，交易中心只是通过收取交易环节的佣金实现收益；为了保证交易平台上发售的白酒是保真的，需要建立一整套系统的制度，保证白酒从源头到发售的各个环节都保真；而公共交易平台上的交易都是公开透明的，任何酒品上市发行前，都需要对发行环节的全程进行公证，发售的全程也需要保险，交易活动的承销资金的进出都可以公开查到。

2011年才成立的上海国际酒业交易中心一年来连续发售了四款高端白酒，分别是泸州老窖、舍得、西凤和古井贡。为了保证这些白酒的投资价值，不但限量发售，对酒的品质也有很高的要求，例如这次与西凤合作的“凤香50年”高端白酒，就选自西凤的50年基酒，每瓶都标明采用基酒；而泸州老窖“中国品味”限量版则是选择300年的窖池，产量仅为一年30吨，其基酒的年份为10年，限量9999瓶发售。

谈到选酒的标准，陈慧明觉得白酒交易中心一般都不会选择正在市场上流通的白酒进行发售，因为产量可能比较大，稀缺性无法保证，而且流通商品的价值上涨存在天花板。所以白酒交易中心与白酒企业合作的过程中，对白酒的产量有很大的限制，选择的品种必须是顶级的高端白酒，一般都是同一品牌中最高端的品种，保证其品质的卓越；其次，对发行量也有严格的限制，一般交易中心都会要求白酒企业不能在其他渠道销售。

另外，定价对于白酒投资的成败也非常重要。李雯峰告诉《中国经营报》记者，白酒交易中心发售白酒的定价都是交易所发行委员会、白酒专家、资产投资专家评审小组共同商定：这个小组决定是否发行、发行价格以及品质的评定。