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为什么你的新品总是“叫好不叫座”？

因为消费者不是在为“产品”买单，而是在为“场景”买单。

举个大家都熟悉的例子，同样是能量饮料，不少品牌堆砌顶配成分、打磨专业配方，即便测评口碑拉满，上架后依旧无人问津。

而东鹏特饮一句“累了困了，喝东鹏特饮”，将产品与长途司机、蓝领工人的拼搏场景深度绑定，成功找到品类裂缝，成为国民级消费品牌。

因此，我们认为，场景是新品最友好的传递介质，也是品类裂变的核心机会来源。

基于这个背景，每日创新研究院每年都会发布「年度消费场景」，今年我们直接把“场景”从报告搬进展会。4月无锡，十大消费场景、300+全球实操案例，等你来逛。

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八年了，

我们为什么坚持谈消费场景？

对于品牌占位、产品研发、市场营销，消费场景究竟是什么？它能解决什么核心问题？

我们认为，场景就像一门通用语言，核心承担“沟通”角色。

这里举一个我们报道过的案例，把生意做进澡堂，销量猛翻25倍的饮料——Chill Out。

先看它的赛道占位：“放松饮料”。这款饮料想要跳出“能量饮料”红海，核心主张“反能量饮料”，提倡大众在压力中需要的不是能量，而是放松。

再看它的产品研发：所有设计，都围绕“放松”这一个核心。成分设计上，添加GABA、L-茶氨酸、大麻籽提取物和啤酒花提取物四种有助于放松的成分，搭配维生素群，主打无咖啡因、植物由来成分与果汁糖分，兼顾功能性与饮用舒适度。

图片来源：saiganak

一款从头到尾都围绕“放松”设计的饮料，但这和我们、和普通消费者，有什么关系？

这是很多品牌的通病：赛道选对了，产品做好了，但就是无法让消费者产生共鸣。而Chill Out解决这个问题的关键，就在于它的品牌营销——绑定澡堂场景。

Chill Out是一个全新品类，最大的挑战是让消费者在真实场景中，立刻理解它是干什么的。

在日本，澡堂，本身就是放松的代名词。当你泡完澡、出了一身汗、整个人松下来的那一刻，手里再拿一瓶Chill Out，你几乎不需要任何解释，就能明白这瓶饮料存在的意义。

一家普通的日本老字号澡堂“小杉汤”，从2020年9月开始上架Chill Out，首月销量就达到了便利店的3倍。随着场景深耕，其销售额峰值，直接冲到了便利店的25倍。

图片来源：LCCjp

回到我们最初的话题，这就是消费场景的核心价值：它能快速让一个虚无缥缈的功能概念，变成可以和研发、市场、消费者三方沟通的通用语言。研发知道自己的功能为谁服务、在什么时刻有用，市场知道该如何传递价值，消费者知道自己什么时候需要它。

那消费场景该怎么找？哪些消费场景值得我们重点关注？场景背后蕴藏了什么创新和营销占位机会？

今年，我们从3000+全球新品爆品中，沉淀出十大年度消费场景，并全量对外呈现。

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重磅升级！

十大消费场景抢先看，

每一个都藏着机会

回顾过去一年，中国人口结构的深层变革，正催生全周期健康需求的集中爆发。

老人越来越多，年轻人越来越“脆”，孩子越来越“金贵”；不同人群的健康需求正快速分化，释放出强劲的消费动能。

我们判断，未来十年，是食品产业健康化、功能化系统性升级的黄金时代。健康，无疑也是我们预判未来消费赛道、拆解消费场景的底层逻辑与核心锚点。

基于这一理解，2026Foodaily每日食品年度消费场景，我们有几个核心洞察：

1. 当代厨房，高效基础之上，“安心”需求正在崛起

2025年一场围绕“预制菜”的争议，将整个行业推至信任危机的风口浪尖。

消费者对“安心”的迫切需求，正在重塑食品行业的增长逻辑。

短保、鲜食化、清洁标签等趋势加速崛起。渠道侧，以盒马、山姆、叮咚买菜为代表的新零售平台，不断加大在鲜食与即食餐食领域的布局力度；产品侧，盒马“清洁标签蛋挞”的爆红，可以说是配料变革下的一个具象缩影。

这种变化的背后，是消费者对食材品质、天然健康以及食品知情权和选择权的日益重视。

这场信任危机表明，消费者不再仅仅满足于预制菜“方便即食”的特性，而是开始将关注点聚焦于“好吃、健康、透明、安心”；行业也正式从“拼规模、拼速度”的扩张期，迈入“拼产品、拼信任”的高质量发展分水岭。

《2026每日食品创新手册》预览

2. 大脑健康，一个增速超150%的新赛点

“脑雾”（Brain Fog）作为一种脑力透支的典型表现，正发展为一种普遍困扰。

现代人疲惫的核心根源，已从体力透支转向持续的脑力消耗、信息过载与注意力涣散。

因此，消费者的能量补给场景，也从传统的重体力劳动，转向“长时间会议”“赶方案”“头脑风暴”等高频、轻量、强调认知续航的脑力场景。

针对大脑健康与认知功能的专业补能需求已然浮出水面，成为一个明确但尚未被充分满足的全新消费赛道。

这一新兴需求背后，是一个正在爆发的市场。

艾瑞咨询数据显示，中国新兴脑健康市场规模在2023年已达15亿美元，年增长率超过20%，而抖音、快手等平台上的脑健康品类GMV年增速更是高达150%^[1]，展现出巨大的市场潜力。

《2026每日食品创新手册》预览

3. 消费者追求“由内而外”的状态提升，下一匹“美容”黑马藏在哪儿？

“补铁”是大众熟知的补气血方式，除此之外，补气血本身更是一条覆盖全维度需求的“内调”集大成赛道，涵盖口服美容、抗衰养护、精力恢复等多个细分方向，核心是通过长期的内部调养，实现由内而外的稳定好状态。

以口服美容为例，综合淘天、京东、抖音各大平台数据，国内线上口服美容市场规模达163.7亿元，同比下滑4.8%，但销量同比增长18.8%；这说明品类均价下行有效拉动销量提升，市场整体需求仍保持快速增长^[2]。

这一增长的本质，源于消费者对美的需求已进入新阶段，呈现出更深度、更多元的场景化特征。

与此同时，补气血产品的形态也在发生变化，功能成分开始进入咖啡、零食等新产品形态；滋补产品逐渐从传统礼品型消费，转向日常化、高频化消费。

对于品牌而言，真正需要思考的问题是，如何让产品从“功能补给”，升级为“状态解决方案”，并融入消费者的真实生活场景。

《2026每日食品创新手册》预览

除了以上提到的三个场景，今年我们将从【基础健康】【心理富足】【情感联系】【自我价值】四大维度，拆解十大消费场景。

2026年4月15日-17日，中国·无锡国际会议中心，我们为大家准备了专门的「消费场景」展区。在这里，年度十大消费场景将被一一解读，并以沉浸式体验的创意空间呈现。

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三天时间，

怎么把「消费场景」逛完、看透？

别担心逛不完、看不懂、白跑一趟。

我们帮你把路线和收获都安排好了，你只需要照着走，就能带走三样东西：一套年度场景趋势、300+可复用的实战案例、以及一份能带走的场景趋势报告。

第一步：听首发——带走2026场景地图

生态大会——年度消费场景重磅首发

• 时间：4月15日 15:10~15:30

• 主讲人：Foodaily每日食品创始合伙人&CEO 王晓玲

• 核心内容：现场重磅发布《2026Foodaily每日食品年度消费场景》，直接获取官方总结的年度场景趋势

第二步：逛展区——300+场景案例，沉浸式体验挖出品类机会“裂缝”

「消费场景」主题展区，不是冷冰冰的货架

• 沉浸式体验：我们把每个场景“复原”出来，比如“独处放松角”“塑形健身房”“脑暴会议室”...带您沉浸式感受场景氛围

• 对行业观众：这里有几乎为零试错成本的灵感来源。一个场景、一个案例，就可能改变产品创新方向，撬动亿级的生意

怕看不懂？我们还专门安排了官方带队。

创新之旅——官方带队逛展，解读隐性需求

• 时间：4月15日 15:00~16:00，线上同步直播

• 带队人：Foodaily首席内容官 Frank

• 核心内容：带你走进「消费场景」沉浸式展区，结合真实场景解读品类创新机会

• 每场导览限额30人，先到先得

第三步：挖需求——真实消费者替你“走进场景”

首次引进C端消费者，现场挖掘用户真需求

• 今年我们特别联合“全球潮味零食推荐官”食光龙，邀请真实消费者到场，帮消费场景打通B端趋势与C端需求

• 核心玩法：在「消费场景」展区内，通过食光龙「零食MBTI」体系，为到场消费者贴上专属“零食人格”标签（比如派对开心果、疗愈守护者），现场匹配对应场景零食，实现“需求—场景”联动

• 对品牌方而言，这意味着：不用自己搭场景、不用凭空猜用户需求。食光龙用“零食人格”，帮你在现场直接观察消费选择，快速收集用户偏好

第四步：领物料——三份“场景资产”，创新灵感直接带回家

(1)《2026每日食品创新手册》（实体书）

• 核心亮点：每日创新研究院年度重磅力作！食品人必备的“答案之书”。涵盖年度十大「消费场景」全解析，适合带回去随时翻阅

• 领取权限：参会嘉宾专属伴手礼

(2)《2026全球新品爆品手册》（电子版）

• 核心亮点：收录「消费场景」展区所有产品的创新亮点、配料表等详细信息。永久收藏，电脑里存一份，随时查灵感

• 领取权限：参会嘉宾专属伴手礼

(3)《2026Foodaily每日食品年度消费场景》报告（电子版）

• 核心亮点：浓缩十大「消费场景」关键洞察，打开创新思维

• 领取权限：普通观众即可免费领，「消费场景」展区各点位扫码领取

《2026每日食品创新手册》（实体书）

《2025Foodaily每日食品年度消费场景趋势报告》

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立即购票报名

2026年4月15日-17日，中国·无锡国际会议中心，门票团购优惠火热售卖中！

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