自从青木贞治在1991年从东京来到巴黎后,如今他已成为巴黎最炙手可热的巧克力糕点师之一。他所创造的美食结合了日本的传统的精致和法式的优雅。
巧克力碎坚果糖粒海绵蛋糕:由巧克力海绵蛋糕、杏仁蛋白饼、碎坚果糖粒、坚果酱、牛奶巧克力奶油、柑橘白兰地和巧克力马卡龙组成。
莉莉酱海绵蛋糕:海绵蛋糕、杏仁蛋白饼、碎坚果糖粒、抹茶奶油、红豆泥和绿茶马卡龙
意大利圣诞蛋糕:外层裹着黑巧克力镶嵌着各种水果、坚果和巧克力。
两年前,Pierre Cluizel 创立了他的糕点店Un Dimanche à Paris。今年他也又创作了三款美味的糕点。
黑巧克力浆果蛋糕:这款蛋糕外层裹着马达加斯加黑巧克力,点缀着黑莓、蓝莓和黑加仑。
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