文：陆方
来源：食品板（ID：tyjspb)
近期，山东济宁#蒜苔滞销的话题 引发行业广泛关注。当地大量蒜苔集中上市，供过于求导致售价暴跌，不少农户不仅卖不上价，采摘、人工、运输成本还要自己倒贴。就在农户陷入滞销困境之际，济宁本土老牌食品企业主动出手，批量收购滞销蒜苔，将低价滞销的农产品，创新性做成特色休闲零食，凭借接地气的创新和暖心举动火速刷爆全网。
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蒜苔饼干引爆网络，5月中旬正式上市
不同于多数品牌一味跟风网红口味，伟龙这次的新品思路直接瞄准本地滞销农产品，落地产业创新。
针对收购的新鲜蒜苔，伟龙快速完成配方调试、工艺适配和生产线改造，目前这款全新的蒜苔味饼干已经顺利完成第二轮上机测试，产品口感、风味、烘焙工艺均已定型，整体品控趋于成熟，预计5月中旬正式上市发售。
这款新品还未正式开售，就已经提前引爆网友热议，不少消费者纷纷留言：“坐等上市，必须买两斤支持”；还有大量网友直言“伟龙从来不会让人失望”；更有网友喊话可以研发豆橛子等本土特色食材口味......
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称霸小摊33年，一年卖出5个亿
提起伟龙食品，消费者并不陌生。创立于1993年的伟龙食品，是称霸小摊33年的国民零食老牌，前身是国营济宁食品厂，如今已是坐拥四大现代化工厂、员工超1100人的农业产业化重点龙头企业。
旗下香葱鸡片饼干，凭借咸香酥脆的口感，成为无数80后、90刻在DNA里的童年味道，靠着扎实品质与渠道深耕，企业年销售额突破5亿元，产品进入山姆、盒马、大润发等全国连锁渠道。
曾几何时，随着网红零食崛起、线上流量分散，这个低调老牌因过度专注线下与产品、品牌宣传投入少，在年轻消费者眼中一度“被消失”，甚至被误传“已经倒闭”。
但伟龙没有固守传统，2024年全面拥抱电商，在杭州组建线上团队，以拼多多为核心突破口，针对线上消费场景推出418克家庭装与108克独立小包装，精准适配家庭囤货、办公室解馋等需求。这款为线上量身打造的香葱鸡片爆卖百万盒，年销超7000万元，扛起线上近40%销量，成功唤醒怀旧消费，实现线下基本盘稳固、线上增量爆发。
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零食疯狂迭代，靠本土化创新打破增长瓶颈
纵观整个休闲零食赛道，目前行业内卷愈发严重，头部品牌扎堆高端化、网红化、功能化，中小品牌跟风模仿，导致市面上饼干产品口味、定位高度雷同，同质化竞争成为传统零食品牌的最大发展痛点。
而伟龙此次推出蒜苔饼干，精准踩中两大行业风口。一方面，当下消费者愈发青睐本土化、接地气、有地域特色的食材风味；另一方面，助农属性自带正向口碑，能够快速拉近品牌与消费者的距离，提升品牌好感度。
值得一提的是，伟龙始终坚守企业温度，内部设立600万生育基金，一胎补助12000元、三胎高达50000元，工龄超5年员工占比过半，以真心换人心。在关怀员工之外，伟龙食品还积极参与公益，不仅在社会需要的时候捐钱捐物，更是将公益落到了实处，与山东临沂农户合作，定向采购大葱、鸡蛋等原材料，以“保底价”协议稳定农户收入。
深耕行业三十三年，伟龙从街边国民小摊零食，完成线上数字化转型突破，如今凭借蒜苔饼干刷爆网络。对此，你怎么看待这款即将上市的蒜苔风味饼干，欢迎留言讨论。
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