整理：Eira Cui  

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面图来源：蒙牛乳业、香飘飘、小罐茶

新产品

1、每瓶含15g原生高蛋白！蒙牛上新「M-PLUS每日蛋白」原生高蛋白牛乳

2、加码瓶装茶！小罐茶推出「浓萃」系列无糖茶饮料

3、助力抗炎、护心脑？金丝猴Chocovita×百乐嘉利宝上新「黄烷醇黑巧克力」

4、瞄准早餐场景！元气森林上新「淡真糙米乳 」

5、再度杀入中式养生圈！香飘飘推出「古方八舒晚安茶」新品

公司新闻

6、更高蛋白、更少配料！百事集团全面升级Muscle Milk蛋白质饮料品牌

7、分享GI值预测方法！雀巢计划加快推动低GI食品研发

8、在华食品业务销售额同比增长10.6%！明治发布2025年度全年财报

9、盒马2026财年GMV超千亿，盒马鲜生业态运营超490家门店

10、主打生鲜现制食品！良品铺子全国首家社区超市“鲜生活”亮相武汉

11、计划10年开店1000家！美国汉堡巨头Wendy's官宣进军中国市场

1、每瓶含15g原生高蛋白！蒙牛上新「M-PLUS每日蛋白」原生高蛋白牛乳

5月18日，蒙牛上新「M-PLUS每日蛋白」原生高蛋白牛乳。据官方介绍，新品选用100%天然生牛乳，经多级膜分离技术、EHT酶水解技术与7°C低温冷滤工艺，避免营养损失与不良风味，口感清甜顺滑，每瓶含原生乳蛋白15g、原生钙450mg，且为0乳糖。

随着健康消费持续深化，高蛋白饮品的竞争核心已从单纯比拼蛋白含量，转向配方纯净、饮用便捷与口感友好。但在当前市场中，普通牛奶蛋白补充效率偏低、蛋白粉冲泡繁琐，多数高蛋白饮品依赖浓缩或外源蛋白添加，能同时兼顾原生营养、轻负担与好口感的产品依旧稀缺。在此背景下，蒙牛新品以“原生营养精准补给”切入，凭借“一瓶即可满足成年人日均所需蛋白质的25%及钙质的56%”的高营养配比，推动牛奶品类从“基础补充”升级为原生蛋白与原生钙的“精准供给”。

目前，新品已上线京东蒙牛牛奶旗舰店，售价为250ml×10瓶/129元。

图片来源：蒙牛乳业

2、加码瓶装茶！小罐茶推出「浓萃」系列无糖茶饮料

近日，小罐茶上新「浓萃」系列无糖茶饮料，包含浓萃普洱、浓萃乌龙、浓萃绿茶、浓萃白茶四款产品。据了解，新品均创新采用浓萃技术提取茶叶核心成分，且为0糖0卡0脂。其中，浓萃普洱搭配普洱茶与茉莉花，天然茶褐素含量≥350mg/kg，适合餐前餐后解腻；浓萃乌龙融合乌龙茶与咖啡，天然咖啡因含量≥120mg/kg，适合午后犯困场景；浓萃绿茶搭配绿茶与茉莉花茶，天然茶多酚含量≥500mg/kg，适合久看屏幕人群；浓萃白茶以白茶搭配陈皮，天然茶多酚含量≥240mg/kg，适合熬夜人群。

早在去年5月，小罐茶副总裁、市场中心总经理梅江就曾表示，小罐茶做无糖茶不是用“饮料的思路”，而是用“茶的逻辑”开发新形态。其首发的高香无糖茶系列，正是聚焦原料本身的香气，通过“高香+中式美学包装”打造品牌差异化认知。此次新品，品牌将其茶饮专业能力从“风味层”推向“功能层”，通过深挖茶叶天然价值，将产品与解腻、提神、护眼等具体消费场景深度绑定，以满足当前消费者对健康饮品功能性的需求。

目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价均为500ml×9瓶/90元。

图片来源：小罐茶

3、助力抗炎、护心脑？金丝猴Chocovita×百乐嘉利宝上新「黄烷醇黑巧克力」

近日，金丝猴旗下Chocovita×百乐嘉利宝推出「黄烷醇黑巧克力」，包含72%和82%可可含量两款产品。新品采用未经过碱化处理的可可原料，每100g中黄烷醇含量分别为700mg（72%可可含量）与2000mg（82%可可含量），且为0蔗糖，并宣称具有抗炎、护心脑功能。

随着健康消费理念的持续升温，消费者对巧克力的关注已不止于口感，而转向其内在的功能价值。研究表明，巧克力中的黄烷醇在维持血管健康、改善认知功能等方面具有积极作用，但受传统加工工艺中发酵、烘烤和碱化等环节影响，其含量往往大量流失，目前市售产品中仅能保留约30%。新品采用低温压萃工艺并全程未经碱化处理，有效保留了黄烷醇，为兼顾健康与美味的消费升级提供了有力注脚。

图片来源：百乐嘉利宝

4、瞄准早餐场景！元气森林上新「淡真糙米乳 」

5月20日，元气森林上新「淡真糙米乳 」。新品以东北糙米拼配东北大米与江苏大米，采用酶解米浆工艺将淀粉等大分子分解为小分子糖类，口感清新细腻，低糖低脂。

近年来，米饮赛道持续升温。据公开数据，盒马大米饮系列上市两月销量同比翻3倍，专注米饮的“茶米有言”单店最高月营收突破50万元、复购率达40%。而“米”作为刻在中国人基因里的饮食记忆，其自带“天然、温和、无刺激”的健康滤镜，叠加作为“液体主食”可实现三餐日常全场景覆盖的特性，使这一品类在多聚焦于单一场景的传统饮品中具有明显的差异化优势。基于对这一价值的捕捉，元气森林将新品直接定位为“一瓶即早餐”的便捷代餐，以“好好吃饭”的情感共鸣，切中年轻人“没时间吃早餐”的痛点。

目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为360ml×6瓶/39.9元。

图片来源：元气森林

5、再度杀入中式养生圈！香飘飘推出「古方八舒晚安茶」新品

近日，香飘飘推出「古方八舒晚安茶」新品，内含酸枣仁膏、晚安茶茶包、牛乳锁鲜杯。其中，酸枣仁膏采用非遗熬膏工艺，经8道工序、72h制膏制成；晚安茶茶包拼配新疆红枣、线叶金雀花、吉林人参、内蒙古甘草、安徽茯苓五种原料；牛乳锁鲜杯选用0反式脂肪酸鲜牛乳，口感丝滑，奶香浓郁。

随着大众健康意识觉醒，消费者对饮品的需求已从“好喝”转向健康化、功能化、场景化，“懒系养生”“疗愈经济”成为主流趋势，其中“药食同源+滋补类”产品备受青睐。这一趋势也催生了该类产品零食化、便捷化的形态革新。据艾媒咨询《2024年中国药食同源行业发展白皮书》，2025年即食型药食同源产品占比预计突破60%。在此背景下，香飘飘在传统奶茶赛道之外，向便携化药食同源养生领域持续延伸：2025年9月，推出养生功能产品“古方五红暖乳茶”，上市4个多月实现4800万元销售额；同年10月，与浙江中医药大学合作成立健康养生饮品研究院，将“药食同源”理念引入奶茶研发；2026年一季度，更以健康化升级实现冲泡业务销售收入同比增长85.31%。如今，香飘飘将“古方”系列继续扩容，切入安神助眠的养生新场景，为其冲泡版图叠加一层“中式养生”的新底色。

目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为（酸枣仁膏15g+晚安茶茶包7g、牛乳锁鲜杯28g）×6杯/85.9元。

图片来源：香飘飘

6、更高蛋白、更少配料！百事集团全面升级Muscle Milk蛋白质饮料品牌

近日，百事集团在美国市场宣布对旗下蛋白质饮料品牌Muscle Milk进行全面升级，以“更高蛋白、更少配料”为核心卖点，应对日益激烈的蛋白饮品竞争，且价格保持不变。

据介绍，新版产品将配料数量减少近50%，取消人工甜味剂、香精、色素及某些非必需维生素，并改用超滤牛奶作为蛋白来源，以提升口感与“清洁标签”形象。在蛋白含量方面，标准款由25克增至26克，Pro系列最高达到42克。品牌同步更新了包装设计，并推出全新营销活动。

此外，Muscle Milk还计划对其奶粉产品线进行同样的改革，将于今年晚些时候更换包装，更清晰的成分标签则将于2027年推出。

图片来源：fooddive

7、分享GI值预测方法！雀巢计划加快推动低GI食品研发

5月18日，在全民营养周期间，雀巢分享了一套可根据多种营养成分含量预测GI值的方法，用于产品配方初筛以提升研发效率。同时，从血糖管理角度，雀巢倡导在GI和GL（Glycemic Load，血糖负荷）的基础上进一步关注GR（Glycemic Response，血糖反应），以更全面反映食物对血糖的真实影响。

目前，国际低GI食品市场规模预估已达329亿美元（折合人民币约2237亿元），国内相关搜索热度同比增长56%，呈现快速发展态势。雀巢旗下多个品牌已推出低GI产品：面向45岁以上人群的怡养系列奶粉全线均为低GI，其中怡养糖律配方奶粉经临床验证，随餐服用可降低餐后一小时24%的血糖反应；雀巢N3亲体奶系列拥有多款低GI产品，且为低乳糖，每杯可补充4.75克膳食纤维；雀巢早餐谷物品牌Uncle Toby’s的纯燕麦亦为低GI，是优质全谷物早餐选择。

图片来源：雀巢

8、在华食品业务销售额同比增长10.6%！明治发布2025年度全年财报

5月14日，明治发布2025年度（2025年4月1日至2026年3月31日）财报。期内，食品在华销售额为282亿日元（折合人民币12.1亿元），同比增长10.6%，增长主要由主力巧克力、2025年新投入的“明好喝牛乳”系列以及BtoB业务拉动。尽管销售额增长，但受生产成本高企影响，营业亏损达60亿日元（折合人民币2.6亿元）。

公司表示，正在中国推进“复活计划”，重点通过优化销售体制和剔除亏损交易来实现结构改革，目标设定为在2026年度将亏损缩窄至8亿日元（约合人民币0.3亿元），并最终实现扭亏。

图片来源：明治中国

9、盒马2026财年GMV超千亿，盒马鲜生业态运营超490家门店

5月20日，据阿里最新披露，盒马2026财年（自然年2025年4月1日至2026年3月31日）整体GMV超过人民币1070亿元，连续第二年实现全年经调整EBITA（息税摊销前利润）为正。截至2026财年末，盒马鲜生业态运营超过490家门店，线上交易GMV贡献超过60%。

进入2026年，盒马大力推动超盒算NB拓展。年初，超盒算NB正式进军华南市场，东莞、深圳三店同步开业，顺利打开华南消费市场；近期，超盒算NB集中落地16家新店，覆盖合肥、台州、宿迁及浙江多地，持续夯实华中、华东市场优势。按照2026年规划，超盒算NB全年计划新增门店近100家，门店总数有望冲刺500家，覆盖城市数量突破50个，下沉渗透与全国化布局持续提速。

图片来源：小红书@苏州小孟

10、主打生鲜现制食品！良品铺子全国首家社区超市“鲜生活”亮相武汉

5月16日，良品铺子全国首家社区超市“鲜生活”在武汉汉口城市广场正式开业，门店面积约300平方米，定位“家门口的美味生活厨房”，主打新鲜食材、现制熟食与现烤面包。

门店品类覆盖水果蔬菜、肉禽蛋类、海鲜水产、熟食烘焙、粮油调味、休闲零食、酒水饮料、冻品面点，店内专门设置了现制熟食区和烘焙区，提供家常热炒、特色卤味、手工面点及现烤面包等产品，全面切入社区居民一日三餐的全时段需求。同时，该店已上线微信小程序，后续将实现线上线下协同，进一步方便周边居民的日常采购。

过去两年，休闲零食行业经历了一场静默而剧烈的转向：2025年6月，三只松鼠生活馆样板店在芜湖落地，上线生鲜、烘焙、熟食，全面布局社区即时零售；2026年初，万辰集团在深圳、东莞低调试水社区折扣超市新业态“惠省嘉”，品类涵盖粮油米面、调味辅料、家清日化、酒水饮料等基础刚需品；近期，好特卖首家“生鲜OK店”在上海静安·平顺路159号开业，产品涵盖蔬菜水果、肉禽、零食日化等多个品类。一批头部零食品牌，正从各自的核心能力出发，将触角伸向更广阔的全品类社区零售。这一转变，正在推动零食品牌的核心能力，从聚焦选品、包装设计与渠道建设，向同时具备生鲜供应链管理、冷链物流、损耗控制及现制食品运营等复合能力转化。

图片来源：小红书@超哥聊选址与品牌、良品铺子·鲜生活

11、计划10年开店1000家！美国汉堡巨头Wendy's官宣进军中国市场

近日，美国连锁快餐品牌Wendy's在2026年一季报业绩会上首次宣布，该公司已签署新的特许经营协议，将联手“有数十年经验的大型餐饮商”，计划未来十年在中国大陆开设1000家餐厅。

Wendy's创立于1969年，以方形牛肉饼和新鲜非冷冻牛肉为特色，与麦当劳、汉堡王并称美国汉堡行业三巨头。该品牌早年曾布局中国香港、中国台湾市场，但后续悉数撤出。据最新财报数据显示，2026年一季度Wendy's美国市场系统内销售额下降7.3%，而国际市场系统内销售额增长6%，公司称这主要得益于关键增长市场的进一步扩张。有业内人士认为，国际市场的亮眼表现或正成为Wendy's突破本土困境、实现整体发展的关键，而此番进军中国市场，本质也是为了深化国际布局，寻求新的增长空间。

图片来源：Wendy's