5月中旬，麦子妈食品公布了4月经营数据，零售线下销售额同比增长高达136%。在人人喊生意难做的当下，麦子妈这份成绩单足够反差也足够亮眼。

快消速食赛道出了名的卷，麦子妈食品的经营路径却传递出一种松弛的确定性：3年只打磨鲜意面这一个大单品。

这场高增长并非短期流量营销的偶然爆发，而是品牌长期战略前置、产品深耕、供应链提效和组织能力夯实的系统性结果，精准印证了快消行业“短期业绩爆发，皆是长期布局兑现”的商业规律。

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消费需求多元，渠道变革机会

麦子妈突出重围

“今天的增长，是因为昨天做对了事”。麦子妈食品创始人翁博成总结道。

2023年，麦子妈推出了国内第一款0添加免煮的鲜意面产品，产品研发的原点是帮助年轻家庭解决没时间给孩子做饭的难题；同时让更多3公里内没有精致西餐厅的家庭，吃到西餐厅同款品质意面。经过3年不断升级迭代，麦子妈意面已升级至4.0版本，2分钟免煮、干干净净配料表、餐厅级风味、高品质食材以及零售指导价9.9元高质价比，获得市场青睐。

2024年权威咨询机构尚普集团认证，麦子妈获0添加免煮意面全国销量第一市场地位认证；2025年12月，根据零售第三方权威机构马上赢全国及重点省份零售业态数据抽样调查研判：麦子妈在浙江区域大卖场/大超市9月-12月意面品类销售额总额排名第一，在华中及华南部分省份排名前三。

当消费者决策开始理性，不再为logo、营销、网红光环买单，麦子妈这样“实在+划算+品质” 成为硬标准；加上零售渠道变革，胖改成为主流，品类管理和选品思维成为必修课，与麦子妈食品的愿景价值观一拍即合，迅速打开线下市场机会。

在今年上半年的春季糖酒会和上海西雅展上，麦子妈也成为了方便速食馆内的焦点。

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创新自研无防腐剂

常温保鲜技术

经销商聚在一起，总有人说：“做大品牌利润薄，真不如去做新牌子。”

新品牌不断涌现，但选品这道题不只看单品毛利——动销是否稳定、产品是否带来复购、品牌是否有市场渗透意识，才是值得长期押注的真正依据。

麦子妈产品和渠道策略也押中了题，自有十万级净化工厂带来了独家优势，麦子妈创新自研无防腐剂常温保鲜技术，让速食鲜意面拥有现煮的口感和麦香，且常温可储存长达9个月。

刚刚过去的上海西雅展上，麦子妈业务经理给上海客户王女士介绍道：“鲜意面是我们工厂自己研发的一项物理保鲜技术，没有防腐剂或者乳酸，常温可以储存9个月，而且鲜意面没有硬芯，口感更好”。

王女士是两个小孩的妈妈，也是速食意面的忠实消费人群，一听到“没有防腐剂、没有硬芯”，立马表示认可，“对对对，我平时煮意面就是很困扰有硬芯煮不熟的问题，你们是杭州的牌子对吧，杭州真是个活力的城市，总有这样让人眼前一亮的创新产品。”

王女士的感受并非个例，渠道终端动销也说明了这一点。

2024年开始麦子妈在全国范围内打造终端网点标杆案例，线下面对面的试吃种草推广让1600多万消费者吃到了第一口麦子妈意面，并且带来了45%以上的复购订单。广东鹏泰超市达到了单日单网点销售610包的惊人记录，新锐零售标杆悦活里单日单网点451包，福建标杆系统也达到了单日单网点393包的销售记录，永辉超市单日单网点443包粮油品类TOP1等等案例，产品卖力得到了实实在在的验证。

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经营哲学大道至简

敬畏规律，尊重常识

对于136%的同比增量，麦子妈食品创始人翁博成说道：“做对的事，把事情做对，增长是必然的。经销商对于产品的要求，是高利润和高周转，不满足高周转的产品就是库存，库存就是负资产；消费者对于产品的要求，是方便健康，好吃不贵，我们就把这8个字视作产品研发的准绳。”

他经常说的一句话就是：“今年的好结果，取决于今天的好结果；十年之后的好结果，取决于今年的好结果；逻辑上正确的事情要坚持做。”

企业的经营，是一门哲学。大道至简，敬畏规律，尊重常识，是麦子妈增长的核心原因。

l 什么是对的事？真诚地为消费者创造价值，也让一起把市场做大的经销商伙伴赚到钱。

什么是把事情做对？以一个洞察一款产品为原点，打造一个产品矩阵，解决一系列消费者生活中的痛点，高效的供应链反应速度，规模化带来的总成本领先。

在调研日本、泰国、新加坡、印尼等国家的方便食品市场后，麦子妈产研团队得出一个结论，“鲜意面是世界级大单品”，符合规律的事就要坚定地做下去。

“少做决策，做高质量决策”，麦子妈这几年只做了2个决策，做意面，做鲜意面，未来还会做什么决策，值得期待。