英国首款功能性鸡尾酒上市！从维生素到阿胶，低度酒赛道迎来新机会

文：RR

来源：轻食online（ID：gh_fc5ae089c751）

6月下旬，英国品牌 Traces 推出 Vita Spritz，并称其为英国首款功能性酒精饮料。这是一款罐装即饮鸡尾酒，规格为250ml，酒精度5.5%vol，每罐约88kcal。

和普通罐装鸡尾酒不同，它在产品中加入了维生素B6、维生素B12、维生素C，以及镁、钾、锌等矿物质，主打低热量、无添加糖和维生素矿物质强化。

在饮酒的同时养生，这听起来是一件很滑稽的事。但这种看似矛盾的产品已经出现了。

消费者没有完全离开酒精，却开始在意糖分、热量、酒精度、成分和饮用后的身体负担。功能性酒饮正是在这个矛盾中出现的：它不是把酒变成健康食品，而是试图让酒精饮料显得更轻、更可控。

01 海外尝试

除了Traces Vita Spritz之外，美国硬苏打酒品牌 Vizzy Hard Seltzer 也走过类似路线。

该产品于2020年4月在美国上市，由 Molson Coors 推出。产品酒精度5%vol，每罐100kcal、1g糖，主打来自针叶樱桃的抗氧化维生素C。

当时美国硬苏打酒市场竞争已经非常激烈，低糖、低卡几乎成为基础卖点，Vizzy 选择用“抗氧化维生素C”建立差异化。它用维生素C和超级水果概念，让产品看起来比普通酒精饮料更轻、更有功能感。

也正因为如此，Vizzy 后来曾因相关健康表达引发争议。争议的核心不在于产品是否含有维生素C，而在于酒精饮料是否适合用抗氧化、维生素等通常与健康食品相关的语言来强化购买理由。

除了罐装鸡尾酒和硬苏打酒，啤酒品类也曾出现过功能化尝试。

美国品牌 Sufferfest Beer 于2016年进入市场，定位为面向跑步、骑行、户外和耐力运动人群的啤酒品牌。创始人 Caitlin Landesberg 本身是长距离越野跑者，因此品牌一开始就把运动社群作为目标消费群体。

2018年，Sufferfest 推出 FKT Pale Ale。这款啤酒加入黑加仑和海盐，强调电解质补充和运动后饮用场景。

同年，品牌又推出 Repeat Kölsch，主打低卡、低碳水、低酒精度，并加入蜂花粉，这是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的天然成分，常被认为有助于补充营养和支持身体恢复。

运动后喝啤酒当然不健康，但很多跑步、骑行、滑雪和户外人群确实存在赛后小酌的习惯。Sufferfest 要解决的不是“要不要喝酒”，而是“既然要喝，能不能喝一款更低负担、更贴近运动生活方式的啤酒”。

从 Vita Spritz、Vizzy 到 Sufferfest，可以看到海外低度酒饮已经开始了功能化尝试，其添加的东西五花八门，但是目的都是让人在喝酒的时候，找一个健康的理由。

和海外相比，中国市场对功能性酒饮的理解路径不同。

在中国，“酒+养生”并不是新概念。药酒、滋补酒等品类长期存在，消费者对人参酒、枸杞酒等产品并不陌生，很多家庭也有泡药酒或泡果酒的传统。

这让中国市场并不需要从零教育消费者理解“酒+功能”。真正的问题是，传统药酒、滋补酒更多面向中老年男性、礼赠和宴席场景，产品形象相对传统。

年轻消费者可以接受用低度酒来轻养生，但未必愿意接受父辈式药酒，早期就有品牌发现了这一点。

2021年，华熙生物推出功能性食品品牌“休想角落”，其中包括玻尿酸果酒系列、GABA无醇饮品系列、玻尿酸GABA无醇饮系列。玻尿酸果酒系列为有醇产品，每瓶50ml，添加10mg华熙生物玻尿酸，整体定位更接近“小杯情绪饮品”。

这个案例在当时很有代表性。它把玻尿酸这种新消费功能成分放进低度果酒中，瞄准女性、情绪、微醺和轻功能场景。但从今天看，休想角落更像一次早期试水，功能性酒饮不是只要加一个热门成分，就能形成稳定需求。

相比之下，东阿阿胶低度阿胶酒更接近中国功能化酒饮的本土路径，即中式养生与食药同源。

2026年成都春糖会期间，东阿阿胶发布首款低度阿胶酒。公开信息显示，这款产品酒精度约为8%-12%vol，主打轻滋补、易入口，定位女性和轻饮酒人群。

东阿阿胶不是酒企，而是滋补品牌。它推出阿胶酒，降低了阿胶的尝试门槛，也让阿胶进入更年轻、更社交化的消费场景。

酒精饮料开始功能化，是一个值得关注的新品方向。然而，酒仍然是酒。无论加入维生素、电解质，还是加入玻尿酸、阿胶，酒精饮料都不能简单被包装成健康产品。功能性酒饮真正成立的前提，不是把酒说得更健康，而是回应消费者对低负担、低酒精度、轻饮用场景和成分透明的需求。

中国市场的机会在于，药酒、养生酒等品类的长期存在，为功能性酒饮提供了认知基础，现在，低度酒和轻养生又让这一传统有了新的产品形式。可以预见，这类“功能化酒饮”的需求在未来会持续增长，市场上类似产品也可能越来越多。