布丁总是“火一阵”?慕酪思特想把生布丁做成持续生长的品类

慕酪思特
2026.08.20
一款甜品的价值不仅在于首发热度,更在于消费者吃过以后,是否还愿意回来。

对渠道而言,一款甜品的价值不仅在于首发热度,更在于消费者吃过以后,是否还愿意回来。这决定了新品是一次性流量,还是一门可以长期经营的生意。


1

布丁不缺新品,

缺的是持续购买的理由


布丁是一个成熟品类,却常陷入“容易尝鲜、难沉淀复购”的困境。风味和质地相似、消费场景单一,让不少新品可以吸引第一次购买,却难以持续制造新鲜感。


对消费者而言,一次好奇,并不必然转化为稳定需求。


渠道因此更关心品牌有没有稳定的基础产品、持续上新能力和清晰场景:经典款能否沉淀复购,限定款能否创造增量,不同产品之间能否彼此承接。



慕酪思特持续投入生布丁,正是想把一次尝鲜,做成可以反复定义、验证和扩展的产品形态。每次上新,都要为消费者增加一个再次购买的理由。


第一次购买靠新鲜,持续复购靠习惯


2

先定义:

让消费者记住“什么是生布丁”


与传统凝固型布丁不同,慕酪思特先用牛乳款建立生布丁的核心体验。100%生牛乳带来自然、饱满的乳香浓得化不开”,“嫩滑弹润、嫩到嘴巴一抿就化则形成鲜明的质构识别。


这种质地还能随温度变化:冷藏时柔软嫩滑,冷冻后接近绵密冰淇淋,加热后又成为浓郁乳浆。一个产品,由此进入更多食用场景。



产品差异不能只被解释,更要能被一口感知。


当乳香、质地和多元吃法共同构成稳定记忆,生布丁就不再只是货架上的又一款布丁,而是建立起独立的消费入口。


能被一口记住,才有机会被再次选择。


3

再验证:

从牛乳本味到持续上新的口味序列


牛乳款建立“奶香浓、入口即化”的基础记忆;抹茶款明晰茶香、保留清苦、突出自然回甘,同时延续生布丁的核心质地。



两款产品不是彼此替代,而是在熟悉的体验中提供不同选择:牛乳款负责稳定认知,抹茶款验证生布丁对新风味的承载能力。


据品牌数据,生布丁上市半年销量增长200%。市场反馈初步说明,消费者购买的不只是一时新奇,也开始对这一产品形态形成认知。



稳定底座之上更新风味,经典款沉淀日常需求,新品提供回到货架的理由。



4

薄荷巧脆卷,

扩展的不只是生布丁的口味玩法


最新推出的慕酪思特x九峰牧场联名产品「薄荷巧脆卷生布丁」,不是简单叠加薄荷与巧克力,而是从产品底层重新拆解薄巧风味。



以纯粹、饱满的乳香为柔和基底,让薄荷清冽不刺激、巧克力浓醇不甜腻;两种高辨识度风味各自清晰,又借由生布丁的质地自然衔接。


在生布丁的“嫩滑弹润、入口即化”之上,独立巧脆卷又加入“喀吱巧脆”的反差。撒入、搅拌、入口,让润滑与巧脆依次发生,也让食用过程更有参与感。



这一次升级的,不只有风味和口感,还有产品与年轻消费者沟通的方式。


清新的色彩、撒料互动与鲜明体验,让它既是炎热午后的一口清凉、忙碌间隙的小小治愈,也是一份好看、好玩、值得分享的夏日甜品。


口味带来尝鲜,体验与情绪决定产品能走多远。


5

强强联合

营造生布丁的品类更好未来


慕酪思特作为国内头部生布丁品类自研品牌,从品类挖掘、配方研发、质构与口味创新到生产供应链交付、消费者认知构建,慕酪思特持续投入并长期积累生布丁品类创研能力。



基于对生布丁品类潜力的看好,九峰牧场倾力联合与慕酪思特共同推出「薄荷巧脆卷生布丁」。双方希望通过优势联合,让生布丁被更多消费者看见、尝试,并在更多生活场景中被选择。


在各自专业边界清晰的基础上,双方共同指向一个更大的目标:夯实生布丁的品类生命力。对九峰牧场而言,这是对新兴乳制品类的前瞻探索;对慕酪思特而言,也是一次开放的品类共建——未来愿与更多品牌围绕口味、场景与食用方式展开联名共创,持续丰富消费者体验。


当彼此优势汇聚于同一目标,强强联合才能共同打开一个品类的更大未来。



6

从一款产品,

到一个持续生长的品类


从牛乳定义产品、抹茶验证市场,到薄荷巧脆卷扩展复合风味与季节场景,再到开放姿态与其他品牌联动,推动生布丁品类共建,慕酪思特正在形成一条“定义—验证—扩展—联合—再定义”的生布丁成长路径。


这条路径慕酪思特并不急于宣布生布丁已经成为成熟品类。


品类认知从来不是由一款爆品建立,而要靠品牌在数年时间里,沿着同一套产品逻辑持续推进。


只有当消费者因熟悉的体验复购,又因新的口味和场景持续回来;当渠道看到的不是单一新品,而是一套可持续生长的产品序列,“生布丁=慕酪思特”的认知才会逐渐形成。


慕酪思特生布丁已进入全家、小象超市、山东友客便利店等消费场景


爆品解决一时动销,品类承接长期生意。


薄荷巧脆卷生布丁,是一次夏季上新,也是慕酪思特把生布丁从尝鲜产品做成长期品类的又一次验证。

食品创新交流群

好文章,需要你的鼓励

慕酪思特
回顶部
评论
最新评论

生布丁的定义也是创新

14小时前
   
微信公众号
Foodaily每日食品
扫码关注Foodaily每日食品公众号
微信分享
打开微信扫一扫分享当前页面