药食同源的热度还在高速升温！

7月，沃集鲜推出“药食同源”系列，联合老字号李良济规划上线百余款SKU；盒马藿香清凉水今夏上架即售罄，同时将沙棘、山楂等药食同源原料进一步带入羊排、牛排等餐食场景；山姆渠道东阿阿胶黄芪粉上半年销售近 7000 万元、铁皮石斛龟苓膏首周破万件、豆乳野米花胶羹月销十万件。

早在今年年初，Foodaily研究院提出药食同源是未来五到十年食品健康化浪潮中最确定、最值得深挖的核心增量战场之一，从原料、配方到产品形态，再到渠道端的快速放量，药食同源正在加速从传统养生概念走向更年轻、更日常、更多元的消费场景。围绕这一判断，Foodaily持续追踪赛道变化，并陆续推出「药食同源」系列深度内容，拆解从趋势到产品落地的创新机会。

不止于内容洞察，Foodaily研究院也持续通过Foodaily创新博览会、超级选品会、创新私享会等产业活动，链接品牌、渠道与供应链，推动药食同源从趋势洞察走向真实的产品开发与市场落地。

过去几个月，我们看到，药食同源正进一步进入原料分化、场景细化、产业规模化的新阶段。

原料端的机会也正在加速分化。哪些原料正在成为下一轮爆品的“高频选手”？哪些已经从概念走向具体消费场景？又有哪些原料虽然尚未大规模爆发，却已经出现值得提前卡位的信号？

本期，我们将视角进一步向产业上游推进，系统梳理药食同源原料端正在发生的变化，寻找下一轮创新增长的机会。同时，我们也将沿着爆品向上游溯源，盘点背后的核心代工厂与上游原辅料资源，形成《2026药食同源供应链地图》，为品牌的产品创新、原料选型与供应链寻找提供参考。

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下篇内容正在紧密筹备当中！祛湿、补气成为养生水潮流，食养零食拓展酥脆膨化、果冻等创新形态......我们将立足品类视角，拆解药食同源赛道的产品创新与开发机会。与此同时，《2026 药食同源供应链地图》也将同步更新，欢迎持续关注!

 

目录：

一、原料机会全景：谁正在抢占货架增量

二、《2026 药食同源供应链地图》首发！优选120+企业

三、12家值得关注的药食同源供应链企业

四、从趋势内容到资源链接，「超级选品会」助力好产品进入好渠道

五、让优秀的供应链能力，被更多品牌看见——加入Foodaily「创新百科」

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原料机会全景：谁正在抢占货架增量

药食同源的市场需求正在从模糊的养生走向更加具体的消费场景，睡眠、祛湿、消食、滋补、清润等细分需求，最终都需要落到具体的原料、配方与产品形态上。基于对市场新品、渠道表现与产业端变化的梳理，我们从消费场景与核心需求出发，对当前药食同源的主流应用方向、高频原料和代表产品形态进行了全景扫描：

细分场景 / 痛点	高频原料	代表形态
熬夜、睡眠压力	酸枣仁、百合	晚安饮、软糖、膏
暑湿、闷热	藿香、茯苓、薏苡仁	清凉水、茶饮
水肿、祛湿	赤小豆、薏苡仁、茯苓	祛湿水、汤饮
消食、脾胃	山楂、陈皮、鸡内金	果冻、软糖、焦饼
润养、清润	玉竹、桑椹、枸杞子	养生水、原浆
滋补、补气	黄精、山药、红枣	膏、丸、原浆

进一步观察会发现，药食同源的原料机会正在出现明显分层，我们对热门原料的市场表现、创新玩法与产业机遇做了梳理，还将解读大众原料新体验、古方复配、数据食养等多项创新升级的思路，厘清药食同源原料赛道真实机遇图景。

1、黄精、铁皮石斛、黄芪、化橘红：正在爆发式增长

黄精主打补气养精，口感甜糯、性质温和，适合长期食用，复购门槛低。据中国中药协会《2026 黄精产业发展白皮书》，2026年黄精市场规模预计突破 140 亿元，在安徽池州九华山、湖南新晃、贵州铜仁、云南文山已形成产业集群。如新锐品牌每日乔安的即食黄精，蝉联小红书保健类目3榜TOP1，单品销售额超6000万。

铁皮石斛作为高端滋补，如今逐渐渗透到日常。头部产品全网累计销量突破千万袋，山姆双钱龟苓膏首周破万件、盒马推出铁皮石斛多糖植物饮料，奥乐齐上架西洋参石斛茶。未来五年石斛即饮细分赛道年均增速预计达25%，将是中式滋补赛道增速最快、爆发力最强的细分品类。

黄芪的供应链成熟度和渠道渗透率已相当高，王老吉、盼盼、沃集鲜、盒马等品牌和渠道纷纷布局，产品跨越水饮、能量饮料、豆浆粉、米酒等，形态极其丰富，如盼盼×山姆苹果黄芪饮月销5万件、山姆推出黄芪山药裨益粥、叮咚买菜也上新苹果黄芪气泡米酒。

化橘红是政策红利驱动的爆发式增长样本。2026年两会期间被华春莹点赞获得关注，京东健康相关产品销量同比增长超3倍；王老吉、白云山先后推出化橘红陈皮植物饮料。全产业链产值从35亿元跃升至126亿元，正全力冲刺200亿元目标。

图片来源：每日乔安、淘宝、盒马

2、藿香、姜黄、酸枣仁、鸡内金：细分场景成型

藿香被商超、乳企、老字号、新茶饮在夏天同时押注：盒马“藿香清凉水”上架即售罄，海河乳品推出藿香牛奶，达仁堂联名山海关推出藿香草本汽水，河南茶饮品牌眷茶推出藿香青提、藿香酸奶。藿香的“红利”在于——在藿香正气水数十年的市场教育下，“藿香=解暑”几乎成为全民共识。目前藿香产品仍以夏季场景为主。

姜黄2025年由盒马引爆，HPP姜黄生姜柠檬汁月销超2万、周复购率近15%；2026年新品仍在持续推出：沃集鲜四神姜黄饼干、Oatly姜黄燕麦奶、京东七鲜小姜黄椰子汁。随着微囊化、脂质体等技术解决生物利用度痛点，渗透空间还在持续打开。

酸枣仁受助眠需求带动，2026年一季度产业在睡眠经济带动下全面回暖，沃集鲜推出低糖酸枣仁茯苓饮、香飘飘推出古方八舒晚安茶。但睡前场景对产品形态有特殊要求：轻量、无负担、快速起效，酸枣仁产品的核心命题是“形态适配”，供给侧升级空间明确。

鸡内金已成为儿童消食赛道爆款，2025年前三季度，鸡内金销售额达 23.8 亿元，是仅次于益生菌、山楂、膳食纤维之后的第四大成分。产品依托传统消食古方，用山楂、茯苓、陈皮等原料做基础配伍，用软糖形态降低儿童服用门槛，把“喂药难”的痛点转化成“吃糖就行”的解决方案。

图片来源：淘宝、沃集鲜

3、灵芝、西洋参、杜仲叶等潜力新原料：卡位窗口期显现

 

灵芝正从传统滋补场景向日常食品加速渗透。国内破壁灵芝孢子粉市场2026年预计达245.5亿元，年复合增长率约15%。全球首款灵芝石斛牛奶7月发布，上海市农业科学院推出灵芝咖啡，韩国Ottaki推出灵芝参鸡汤，产品形态正在快速拓宽，但“药味重”仍是食品化的最大障碍。

 

西洋参产品化正在加速，形态覆盖饮品、发酵乳、汤面等多元场景。沃集鲜推出黄芪西洋参饮，甘源在奥乐齐上架西洋参当归黑豆，康师傅发布西洋参鸡腿鸡汤面。西洋参补气认知高度成熟，品牌需要解决的已不是“为什么吃”，而是“怎么才能更好吃”。

 

杜仲叶精准击中中老年群体的降血压慢病养护需求。河南三味奇围绕杜仲叶粉开发生后生元功能性烘焙食品；羚锐推出杜仲叶牛膝茶；杜仲叶竹筒粽上市，产品形态逐步拓宽，但仍处于早期产品化阶段。

图片来源：沃集鲜、奥乐齐

4、枸杞、茯苓、薏苡仁等大众原料：用新玩法撬动存量增长

枸杞、红枣、山药、茯苓、薏苡仁作为基底原料， 2025 年合计占据国内药食同源原料采购总量的 63.5%。

复配是原料端重要的创新方向。薏苡仁作为基底，支撑起红豆薏米水、五指毛桃薏米水等多个祛湿细分产品。枸杞、茯苓也在向能量饮料、养生水、果冻、烘焙等形态延伸，山药、茯苓进入脆片、海苔卷等零食形态。

增量空间还依靠产品形态与消费场景的创新，如小山弄的灵感瓶系列结合“品质可溯+自主混搭”，正在拓宽药食同源原料的消费体验。

图片来源：小山弄

5、古方复配：从单一原料走向食疗组方

除了原料本身，传统古方正在成为药食同源产品创新的另一条重要路径。其核心价值在于，古方本身已经承载了长期的消费认知与食疗逻辑，可以降低品牌从零进行消费者教育的成本。

三诺把六味地黄丸转化为"六味地黄饮"，5 个月销售额破 1 亿；沃集鲜与百年老字号李良济深度合作，把四神汤、人参黄芪、阿胶五红、酸枣仁晚安等经典配方融合进进面包、饼干、饮料等多种产品形态。它们并非直接照搬古籍原方，而是对经典组方做现代化转译：保留配伍逻辑，再结合当代人的生活习惯、口味需求，适配食品化的产品形态。

6、数据食养：把信任从故事概念落到科学指标

行业另一重要变化，是数据食养的落地，产品不再只依靠经验讲故事，转而锚定可检测、可核验的客观指标。头部供应链正在推动传统滋补产业升级，由老师傅经验驱动，转向可量化的标准化生产。通过指纹图谱构建、关键工艺参数固化、有效成分公开标注，保障不同批次产品品质稳定。

例如，御品膏方把原料配比、提取时长、收膏参数等关键环节用量化指标固定下来；康瑞生物用 GAP 基地和全自动产线把炮制、萃取、收膏做成数字化可控流程。"真材实料"除了产地和工艺故事，还能落到批次和指标上，成为更可验证的信任。

数据食养正在从供应链后台能力，逐步转变为面向市场的竞争抓手，成为消费者选购食养产品的重要参考标尺。

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《2026 药食同源供应链地图》首发！优选120+企业

Foodaily研究院基于200+款在市产品回溯，整理出《2026 药食同源供应链地图》，首批收录100+家优选的原辅料&代工企业。从企业主营品类、代表产品、核心能力、合作品牌/渠道等维度梳理，帮品牌、渠道和产品研发团队更快找到与自身产品需求匹配的供应链资源。

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12家值得关注的药食同源供应链企业

基于《2026 药食同源供应链地图》，我们进一步从产品布局、合作品牌&渠道、研发与生产能力等维度，筛选出一批具有代表性的供应链企业。

 

1.苏州天灵中药饮片有限公司（李良济）

代表产品： 食养膏方、草本茶饮、药食同源系列产品

始创于1914年，四代传承112年，是江苏省非遗膏方技艺传承单位。从配方到生产全链路监制，沃集鲜“药食同源”系列的四神茯湿方、人参黄芪方、阿胶五红方、酸枣仁晚安方均由李良济监制；同时为盒马“暑清元气水”提供技术支持、为山姆代工酸枣仁睡前膏。

2.广东泰升药业有限公司

代表产品：即食燕窝、即食花胶、西洋参、干燕窝、新会陈皮

深耕全球滋补行业二十余年，是一家集种植、研发、生产与销售于一体的滋补品专业供应链企业。公司拥有全球化原料布局、现代化生产基地及专业研发品控团队，为客户提供原料供应、产品研发及OEM/ODM一站式服务。集团与1000+知名品牌（同仁堂、山姆、朴朴、大润发、开市客、麦德龙）及渠道建立合作。是盒马旗下高端养生健康品牌盒补补的深度合作头部供应商，供应产品包括：西洋参、燕窝、人参、红参等滋补品、药食同源即食产品；官栈即食鱼胶产品头部供应商。

 

3.盛养（福建）生物科技有限公司

代表产品：冻干银耳羹、冻干燕窝、冻干药食同源羹汤、方便食品

位于福建省古田县凤都工业区，是一家以冻干（FD）技术为核心工艺的食品代工企业。公司占地2.57万平方米，总建筑面积超4.5万平方米，已完成“年产460吨冻干系列食品精深加工生产线扩建项目”，并获政府农产品加工固定资产投资补助。拥有冻干食用菌、冻干果蔬、冻干方便羹汤等系列产品，可承接药食同源冻干食品（如冻干银耳羹、冻干燕窝、冻干羹汤等）的OEM/ODM代工业务。

4.安徽茵臣健康产业发展有限公司

代表产品：九蒸九晒黄精、黄精茶、黄精果、黄精丸

坐落于九华黄精核心产区安徽池州青阳县，是池州市九华黄精产业协会会长单位，已形成集育种、种植、研发、生产、销售、品牌运营于一体的全产业链体系，拥有5100亩种植基地，符合有机种植条件，提供有机黄精。已完成农残检测等国际认证，产品成功出口马来西亚。

 

5.宁夏春杞枸杞科技有限公司（杞帝乐）

代表产品： 中宁枸杞、红黑枸杞原浆、沙棘原浆

位于宁夏中宁枸杞核心产区，拥有15000余平方米厂区及6000余平方米GMP标准车间，年加工销售枸杞干果1200余吨。原浆类产品采用无菌冷灌装工艺，不额外添加蔗糖。通过HACCP、ISO9001、美国FDA、BRC全球食品安全认证及北美/欧盟有机认证等多项国际认证。

 

6.宁波泰一健康产业有限公司

代表产品： 草本精华饮、膏滋、固体条包

位于浙江宁波，定位“东方草本+供应链全案服务商”的ODM企业。拥有广东青云山药业（37年制造历史）、赣州禾绿康健两大智造中心，遵循GMP生产标准。核心壁垒是DIMT®数智化合煎专利技术，通过DCS智能系统实现合煎全过程100%数字化。已为汤臣倍健、片仔癀、养生堂、娃哈哈等超过2000家品牌提供服务。

 

7.葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司

代表产品： 即食花胶、药食同源花胶粥、滋补甜品

2.0万平方米厂房、6条自动化生产线、日产能50万瓶/碗。已累计服务超过1000个品牌，合作客户包括王老吉、江中集团、北京同仁堂、云南白药、三只松鼠、山姆等。山姆在售的“花语酿龙眼桃胶羹”即由葛兰瑞克代工，支持配方定制、碗型定制、免费包装设计一站式服务。

 

8.本善堂（江苏）生物科技有限公司

代表产品： 三蒸三晒系列、代用茶、煲汤料、月子餐

专注药食同源代用茶、煲汤料、水果干制品的纯代工厂。6000㎡厂房，拥有ISO9001质量管理体系认证。核心工艺覆盖麸炒、蒸制、晒制、炒制等，所有蒸料炒料均为工厂自制。合作客户包括东方甄选、五谷磨房、三只松鼠、寿全高等。

 

9.安徽九方健康产业有限公司

代表产品：中药原料、代用茶、养生糕点、膏滋

坐落于中国药都安徽亳州，集中药原料大货批发、药食同源产品研发、生产代加工、成品销售于一体。自有原料仓库，产地直供，常年供应药食同源单品原料、花茶原料、养生茶原料等，无硫、品质稳定、常年不断货。SC认证齐全，支持OEM贴牌及散装、袋装、罐装等多规格供货。

 

10.山东可漾饮料有限公司

代表产品：红豆薏米水、绿豆水、红枣枸杞水、五红汤、五黑汤

公司拥有红豆水萃取提纯技术专利，通过原粒萃取、8重微纳米级过滤工艺，实现无沉淀、色泽透亮的产品特性，每瓶红豆薏米水多酚含量>120mg。产品聚焦红豆+、绿豆+、药食同源复配三大方向，并将持续拓展药食同源养生茶品类。与雀巢、胖东来、肯德基、麦当劳、盼盼等品牌有长期战略合作，同时也对外承接OEM代工业务。

 

11.山东植有彩虹生物科技有限公司

代表产品：功能性食品、特殊膳食、固体饮料、压片糖果

国内首批通过运动营养特殊膳食认证的标杆工厂之一，年产值超10亿元。为沃尔玛沃集鲜“药食同源”系列定制开发多款功能冻，覆盖安神、补能、祛湿、解酒等场景。推出超级植物SHOT一口饮系列，以浓缩液形态切入都市轻养场景。拥有17000㎡十万级GMP净化车间、20余条产线，日产能粉剂800万条、液体20万袋、压片100万片，通过SQF、BRCGS、FSSC22000等国际认证。可承接OEM/ODM贴牌代工。

 

12.武汉森澜生物科技有限公司

代表产品： 条袋功能食品、特膳运动营养食品

条袋制剂领域规模最大的OEM/ODM企业之一，全国ODM代工行业前五，总部位于武汉。覆盖口服美容、体重管理、运动营养、儿童健康、基础营养、肠道健康等六大功能领域。产品线覆盖粉剂、功能饮品、益生菌、果冻、压片糖果等45+剂型，拥有3000+成熟配方，合作客户包括修正药业、千金药业、碧生源、绿瘦、天狮、完美、奇鹤、五个女博士、良品铺子、五谷磨房等。提供从产品开发、法规咨询到定制生产的一站式解决方案。

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从趋势内容到资源链接，「超级选品会」助力好产品进入好渠道

基于对热点趋势、产品创新与渠道需求的持续追踪，Foodaily通过「超级选品会」进一步连接品牌、渠道与供应链，为优质产品提供更直接的展示与对接机会。

9月，我们即将启动「药食同源」专场选品会，扫码联系Cherry提报产品加入货盘，免费参与渠道预匹配。

此外，2027 Foodaily创新博览会的年度「超级选品会」现场，更将集结 100+头部渠道采购决策者集中到场选品，搭建高价值线下对接场域，实现供需双方精准匹配、高效洽谈合作，助力产业伙伴挖掘新品机会，共同实现商业增长。

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让优秀的供应链能力，被更多品牌看见——加入Foodaily「创新百科」

在持续做趋势研究、产品观察和产业链接的过程中，我们发现一个越来越明显的问题：很多优秀的供应链企业并不缺产品和生产能力，真正缺少的，是被更多优秀品牌发现的机会。

因此，Foodaily 推出了「创新百科」，希望建立一个长期连接品牌与产业资源的创新解决方案数据库。我们持续收集和筛选优秀的原料、代工、包装及供应链解决方案，并通过 Foodaily 全媒体矩阵以及私域行业社群进行推荐，助力优秀的解决方案被更多品牌关注到。

目前 Foodaily「创新百科」已累计收录数千条创新解决方案，并持续向品牌研发、产品、采购及创新团队推荐。过去半年来，已促成1000+ 品牌主动咨询，推动 300+ 品牌与供应链精准对接、建立合作。

如果您的解决方案也希望被更多品牌方发现、展示创新能力、获得更多产品合作机会，欢迎入驻「创新百科」。

本文内容为行业观察与研究观点分享，相关数据及分析受限于信息采集时点与研究维度，不构成商业决策建议。如有不妥之处，欢迎各界就内容准确性提出指正，共促行业认知交流。

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撰稿作者：Allison Huang，

编辑：Zoey Ma，Carol He

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